# DietaAtlántica oferă unele dintre cele mai bune rețete pentru iarnă: mâncăruri gustoase, proteice, hrănitoare, apetisante și mai ales calde. Los Montes de Galicia - cunoscut sub numele de # ElMejorGallegoDeMadrid - spune totul despre „supa de pește și crustacee”, unul dintre cei mai buni exponenți ai bucătăriei „reci” și a dietei atlantice. Remediul ideal cu care să temperezi trupul și sufletul, să faci un pic de „detoxifiere” a exceselor și să-ți menții obiceiurile bune în timpul săptămânii

pește

1. Sursa de vitamina B12. O componentă esențială pentru ca organismul să poată ține pasul și să fie mereu activ. Se găsește în pește și, prin urmare, în toate felurile de mâncare care îl conțin, precum supele și bulionele care îl au ca ingredient esențial în baza lor.

Două. Contribuția de fier. Fierul este vital pentru combaterea problemelor precum anemia care slăbește și fără putere pentru a rezista iernii dure și, în plus, provoacă căderea părului, ruperea unghiilor ...

3. Conține grăsimi vitale pentru dezvoltarea creierului. Peștele este bogat în minerale și grăsimi care sunt bune pentru stimularea activității creierului și, prin urmare, a inteligenței și a memoriei.

4. Foarte sănătos atunci când avem niveluri ridicate de colesterol. Pentru toți acei oameni care au colesterol ridicat, este un aliment care ajută la controlul acestuia și chiar ajută la compensarea acestuia.

5. Ajută la combaterea diabetului. Diabetul nu poate fi vindecat, dar poate fi controlat. Iar peștele, bogat în substanțe nutritive de tot felul, este unul dintre cele mai bune remedii pentru acest lucru.

6. Oferă puține calorii. Este cel mai bun pentru o dietă. Un aliment care este foarte satios și extrem de sățios, dar care are un aport caloric atât de scăzut încât este esențial în orice plan de slăbire pe care îl facem.

7. Sursa de vitamina A, D, fosfor, magneziu, iod și calciu. Bun pentru oase, mai ales. Prin urmare, este foarte benefic pentru toți oamenii care au oase slabe sau care au o lipsă de calciu.

8. Alimentare cu acizi grași. Acest lucru pentru femeile gravide este un punct cheie. Nivelul lor de acizi grași scade considerabil în perioada de gestație și consumul de feluri de mâncare care conțin pește ajută la creșterea lor și la contracararea tuturor deficiențelor.

9. Hidratează corpul. Este un remediu bun pentru hidratarea corpului, de care avem atâta nevoie în vremuri grele precum iarna ... și chiar vara. O supă bună nu doare niciodată!

10. Sănătos și hrănitor. Este simplu și, indiferent dacă ne place sau nu, peștele este unul dintre cele mai complete alimente din dieta atlantică, precum cel pe care îl putem găsi în Montes de Galicia. Din acest motiv, delicioasa sa „Supă de pește și fructe de mare” ar trebui să fie esențială tuturor pentru prânz ... sau cină.

„Supă de pește și fructe de mare”
Ingrediente:

- Ciorba de peste

- Peștele și fructele de mare pe care vrem să le folosim

Reteta medicala:

Începem cu ingredientele cu care vom face baza acestei supe. Pentru a face acest lucru, tăiem toate legumele (ceapă, morcov, roșie, praz și usturoi) în bucăți mici. Adăugăm puțin șofran pentru a-i da culoare și, mai presus de toate, aromă combinației ... Și adăugăm un strop de vin alb, care va adăuga și un punct foarte gustos la rețetă.

Odată ce totul este amestecat, se trece printr-o chineză pentru a obține o bază moale și o lăsăm să se reducă ... Pentru a finaliza adăugând peștele deasupra, precum și toate adăugările pe care vrem să le punem, cum ar fi creveții, scoicile ... Pentru a-i da punctul final acestui fel de mâncare, esențial pentru a depăși orice zi de iarnă.

Despre Los Montes de Galicia
Situat în inima capitalei și considerat #mejorgallegodeMadrid, Montes de Galicia oferă cea mai bună bucătărie de fuziune, la jumătatea distanței dintre tradiția nordului și cea mai avangardă a noua bucătărie reinventată în fiecare zi. Un restaurant în care produsul, condimentat și îngrijit până la extrem, ne transportă spre pădurile și orașele magice din Galiția. Totul într-o atmosferă rafinată care colectează și însoțește mesele, unde prospețimea albastrului Mării Cantabriei este amestecată cu purpurii Atlanticului și verdeața pământului umed, astfel încât totul să fie savurat.

Pentru proprietarul său, Jose Espasandín, proprietarul restaurantului din 1997, fiind considerat cel mai bun restaurant galician din Madrid simbolizează ceva mai mare decât o simplă distincție, este mai presus de toate o provocare care îl face să depășească în fiecare zi. Datorită acestei filozofii, au ajuns în vârful gastronomiei madrilene, realizând evaluări magnifice în aplicația Tripadvisor, printre cele mai bune restaurante din Madrid și cele mai bune dintre toate dintre exponenții bucătăriei galiciene din capitală.

Meniul celebru a fost creat cu cele mai selecte produse ale pământului și se bazează pe dieta atlantică, care are puțin de invidiat Mediterana. În Montes de Galicia, sănătatea și plăcerea nu sunt în contradicție, dansează împreună, ca meigas, în jurul potului.

Simplu și bazat pe aromele, texturile și aromele nordului. Cu cele mai bune și mai proaspete ingrediente, Jose Espasandín, a creat o selecție de feluri de mâncare pentru Montes de Galicia în care îmbină cea mai tradițională bucătărie din nord cu atingeri avangardiste, realizând astfel rețete inovatoare care încântă toate palatele.

Și pentru toți cei care doresc să se bucure de un spațiu plăcut în compania prietenilor, un afterwork cu colegii sau să bea o băutură în cuplu ... Montes de Galicia a creat un cocktail bar imbatabil, deschis până la 2.30 dimineața. Plus?