Un nutriționist răspunde la îndoielile cititorilor cu privire la acest subiect, care în Mexic este considerat o problemă de sănătate publică.

Să mâncăm bine, să oferim corpului nutrienții necesari nu este atât de complicat, dar este necesar ca oamenii să aibă la îndemână informațiile necesare pentru a evita obezitate, o problemă în creștere în Mexic care provoacă prezența altor boli precum Diabet si hipertensiune.

despre

DOCTORUL TĂU a consultat nutriționistul, Arlette Modiano Hernández (*), care a răspuns la 10 întrebări adresate de cititorii noștri, pe această temă.

Î: Obezitatea este genetică?
A: Obezitatea este o boală multifactorială, una dintre cauze este partea genetică. Dacă părinții noștri sunt obezi, vom avea 40% până la 70% obezitate, pur și simplu datorită părții genetice; în plus, stilul nostru de viață ne va conduce și să-l dezvoltăm.

Î: Cât de adevărat este „sănătos să mănânci ca un rege la micul dejun, ca un prinț la prânz și să iei masa ca un cerșetor”?

Î: Cum diferențiați o persoană cu obezitate de cineva cu o problemă tiroidiană?

Î: Care este cel mai bun sfat pe care îl oferiți pacienților dvs. pentru a slăbi?
A: Ei bine, există sfaturi de top, a rămâne activ nu înseamnă neapărat exercițiu; rămâneți activ 30 de minute doar mergând, suntem deja acoperiți. Mențineți o dietă abundentă în lichide, adică apă naturală. Nu înlocuiți apa naturală cu sucuri, băuturi răcoritoare, cafele etc. Iar consumul a cinci fructe și legume pe zi, acest lucru pe tot parcursul zilei între micul dejun, prânz, cină și gustări, menține cele cinci porții.

Î: Ce pacienți vedeți, mai ales copii, tineri sau adulți?
A: Majoritatea sunt adulți, deși în acest moment vedem că mulți copii încep să sosească din cauza problemei obezității infantile pe care o avem. Este foarte important ca obiceiurile alimentare bune să fie promovate încă de la o vârstă fragedă, așa că ar fi foarte important ca mamele să înceapă să-și ducă copiii la nutriționist doar pentru a le oferi o evaluare, un plan de masă și să-i îndrume cum să îmbunătățească acele obiceiuri astfel încât să nu aibă probleme la maturitate.

Î: De ce oamenii slăbesc mai repede în ciuda faptului că au urmat aceeași dietă sau regim, poate chiar aceeași activitate fizică sau pentru că există oameni care mănâncă mult și nu câștigă?
A: Acest lucru se datorează tocmai problemei metabolismului. Dacă avem un metabolism, o genetică, o scădere rapidă în greutate sau o nevoie mai mică de depozitare a grăsimilor, evident, scăderea în greutate va fi mult mai mare decât o persoană care poate are genetica părinților obezi sau un metabolism ușor mai lent.

Î: Când știu că sunt obeză?
A: Există un indice foarte important, se obține cu o formulă: este greutatea noastră între înălțimea noastră, pătrată, această înălțime pătrată trebuie să meargă în metri. Dacă menținem acest rezultat de la 19,5 la 24,9, vom avea o greutate sănătoasă; de la 25 la 29,9 vom vorbi despre supraponderalitate, iar peste 30 vom vorbi despre obezitate. Nu putem spune o greutate exactă deoarece variază foarte mult în funcție de înălțime, de aceea cu această formulă putem ști dacă suntem supraponderali sau obezi.

Î: Cum controlez caloriile pe care le consum și caloriile pe care le ard?
A: Este important să menținem un echilibru în alimentație, de unde știu dacă mănânc suficient, de ce am nevoie? Trebuie să păstrăm echilibrat consumul de fructe și legume, consumul de alimente de origine animală și tot ceea ce este un grup de cereale care sunt pâine, tortilla, făină, cereale, orez, paste etc. Deci, dacă mănânc câte un aliment din fiecare grup la fiecare masă, adică micul dejun, prânzul și cina, îmi voi menține dieta echilibrată și pot evita creșterea în greutate.

Î: Când aveți obezitate, ce studii trebuie făcute?
A: Este important atunci când aveți un pacient cu obezitate să efectuați un studiu al chimiei sângelui pentru a evalua nivelurile de glucoză, pentru a evalua nivelul lor de colesterolului Da trigliceride, niveluri de acid uric, și asta ar fi în principal, deși recomandăm uneori și un profil tiroidian pentru a vedea dacă nu există o problemă tiroidiană.

Î: Când luați un regim sau o dietă, cum ar fi dietele exprese, cum controlați greutatea sau evitați revenirea?
A: Când slăbim cu un plan alimentar echilibrat, nu există recuperări, deoarece în cele din urmă slăbim mâncând. Nu recomandăm niciun supliment, fără păsărică, pastile etc. Aici ideea este să facem o schimbare a obiceiurilor și să ne atingem cu adevărat obiectivul mâncând.