Nu, nu au superputeri și nici nu sunt magice, dar datorită proprietăților numeroase și puternice au câștigat o astfel de poreclă.

care

Superalimentele sunt 100% naturale și se remarcă prin densitatea mare de nutrienți și puține calorii concentrate într-o cantitate mică.

De ce ar trebui să le cunoașteți?

Pentru că sunt cel mai simplu și mai eficient mod de a vă îngriji sănătatea și de a vă menține întotdeauna în formă, de a preveni sau de a trata boli și chiar de a vă prelungi viața.

Prin urmare, astăzi venim încărcați cu o listă de superalimente importante și beneficiile lor care nu ar trebui să lipsească niciodată în dieta ta.

  1. Kale

Kale este probabil una dintre cele mai hrănitoare legume de acolo.

O porție de 100 de grame de kale conține doar 50 de calorii și 10 grame de carbohidrați, dintre care 2 sunt fibre.

Conține de 10 ori ADR-ul vitaminei K1, de 3 ori ADR-ul vitaminei A (derivat din beta-caroten) și de 2 ori ADR-ul vitaminei C. Este, de asemenea, bogat în calciu și potasiu.

Kale conține sulforafan și indol-3 carbinol (de asemenea, în broccoli și alte legume), compuși bioactivi care se dovedesc a ajuta la combaterea cancerului în eprubete și animale de laborator.

  1. Somon

Consumul de somon de 1 sau 2 ori pe săptămână îndeplinește practic toate nevoile de grăsimi omega 3 ale corpului tău.

Somonul este un pește gras: un număr mare de calorii pe care le conține sunt grăsimi, dintre care majoritatea sunt acizi grași omega 3.

Consumul regulat de pește gras este asociat cu un risc mai mic de demență și boli cardiovasculare.

În plus, somonul este foarte bogat în proteine ​​de înaltă calitate și mulți nutrienți: potasiu, seleniu, vitaminele B1, B3, B6 și B12.

  1. Afine

Un studiu la adulți a arătat că afinele pot îmbunătăți memoria.

Afinele sunt incredibil de gustoase și conțin destul de mulți nutrienți în comparație cu valoarea lor calorică.

Se remarcă prin conținutul lor de antioxidanți: Conform metodei ORAC, un sistem de măsurare a valorii antioxidante a alimentelor, afinele se situează aproape de primul loc.

De asemenea, potrivit unui studiu efectuat la bărbați și femei obezi cu sindrom metabolic:

Afinele scad semnificativ tensiunea arterială și indicatorii de colesterol LDL oxidat.

Alte studii efectuate pe animale de laborator și eprubete indică, de asemenea, că compușii din afine ajută la prevenirea cancerului.

Bonus: De asemenea, sunt relativ săraci în carbohidrați, ceea ce le face fructul perfect pentru persoanele care au diete cu conținut scăzut de carbohidrați.

  1. Ulei de cocos

Uleiul de cocos este cel mai bun ulei de gătit, rezistent la temperaturi foarte ridicate. Uleiul de cocos este alcătuit în principal din grăsimi saturate: cel mai abundent acid gras este acidul lauric cu 12 atomi de carbon.

În plus, acidul lauric sa dovedit a avea proprietăți antimicrobiene și ucide în mod eficient agenții patogeni, cum ar fi bacteriile, virușii și ciupercile.

Majoritatea acizilor săi grași sunt cu lanț mediu, numiți trigliceride cu lanț mediu (MCT).

Ce inseamna asta? Trigliceridele cu lanț mediu sunt grăsimile perfecte pentru pierderea în greutate, deoarece pot crește sațietatea și metabolismul.

Uleiul de cocos ajută, de asemenea, la îmbunătățirea colesterolului și a trigliceridelor, factori de risc pentru bolile de inimă.

  1. Usturoi

Usturoiul este un aliment foarte nutritiv care conține mai mulți compuși bioactivi.

Multe studii la om au relevat efectele puternice ale usturoiului asupra sănătății cardiovasculare:

Extractul de usturoi poate scădea mult tensiunea arterială. Reduce trigliceridele și colesterolul din sânge. Poate reduce agregarea trombocitelor.

Și mai sunt multe: usturoiul poate ucide și microbi precum bacteriile și ciupercile.

Unul dintre compușii activi din usturoi, alicina, s-a dovedit că ucide puternica bacterie MRSA, care devine din ce în ce mai mult o amenințare pentru rasa umană datorită rezistenței sale la antibiotice.

  1. Alge

Algele marine sunt o sursă excelentă de iod, un nutrient foarte important pentru sănătatea tiroidei.

Iodul este un nutrient care lipsește adesea în dieta de astăzi.

În consecință: fără iod, putem suferi de hipotiroidism, oboseală, retard mental și multe alte boli.

Din păcate, majoritatea alimentelor pe care le consumăm astăzi sunt relativ sărace în iod și este ușor să experimentăm o lipsă de iod.

Iată un sfat: Consumați alge o dată sau de două ori pe săptămână sau luați-le în suplimente pentru a vă asigura un nivel adecvat de iod.

  1. Galbenusuri de ou

Gălbenușul conține majoritatea nutrienților oului, în timp ce albul conține în principal proteine.

Unii oameni sfătuiesc să nu consume gălbenușuri de ouă, deoarece spun că este partea care conține colesterol, dar acest lucru nu are niciun sens.

Colesterolul alimentar nu afectează colesterolul din sânge și diverse studii arată că consumul de ouă nu are absolut nicio relație cu vreo boală. Acesta este doar un mit care refuză să plece.

Foarte puține alimente sunt hrănitoare ca ouăle.

Ouăle sunt bogate în:

- Luteină și zeaxantină: acești antioxidanți sunt puternici protectori împotriva bolilor oculare.

- Proteine: un ou mare conține 6 grame de proteine ​​de înaltă calitate, cu toți aminoacizii esențiali.

- Colină: ouăle sunt una dintre cele mai bune surse alimentare de colină, un element foarte important pentru sănătatea creierului.

- Vitamine A, B2, B5, B12 și fier, fosfor, seleniu și alți compuși.

Asta nu este tot: ouăle se remarcă și prin indicele de sațietate, un indicator care măsoară sațietatea: satisfac apetitul și te încurajează să consumi mai puține calorii.

Conform unor studii, consumul de ouă la micul dejun vă poate ajuta să pierdeți o cantitate semnificativă de greutate în comparație cu un mic dejun cu produse de patiserie, de exemplu.

  1. Carne crudă de vită

Carnea este una dintre cele mai bune surse de proteine, este bogată în acizi grași sănătoși și multe vitamine și minerale.

Este, de asemenea, o sursă bună de creatină, carnozină și carnitină, precum și alți nutrienți unici pe care nu îi puteți obține de la plante.

În ciuda temerilor, studiile au arătat că carnea roșie crudă nu crește riscul bolilor.

Cea mai bună opțiune este carnea de la animale hrănite în mod natural, cum ar fi carnea de vită: conține mai mulți acizi grași omega 3, mai mult CLA (acid linoleic conjugat), mai mulți antioxidanți și mai multe vitamine și minerale.

  1. Ficat

Organele sunt de fapt cele mai hrănitoare părți ale unui animal, iar cea mai hrănitoare dintre toate este ficatul.

Ficatul este un organ extraordinar care are sute de funcții. De asemenea, conține mulți nutrienți esențiali, cum ar fi fierul, B12 și alții.

Ficatul este atât de hrănitor încât unii l-au numit multivitaminele naturii.

O porție de 100 de grame de ficat de vită conține:

De 12 ori ADR-ul vitaminei B12.

De 7 ori CDR de cupru.

De 6,3 ori ADR-ul vitaminei A.

De 2 ori CDR al riboflavinei (B2).

De asemenea, conține cantități mari de alți nutrienți, cum ar fi folatul, B3, B5, B6 și altele.

Cu alte cuvinte: consumul de ficat o dată pe săptămână vă va crește dramatic aportul de substanțe nutritive cheie.

  1. ulei de ficat de cod

Uleiul din ficat de cod este cea mai bună sursă de vitamina D3 din dietă.

Un deficit de vitamina D3 în organism poate avea mai multe consecințe, inclusiv un risc ridicat de cancer și diabet.

Uleiul din ficat de cod este, de asemenea, foarte bogat în vitamina A: o lingură asigură 13.500 UI, de aproape trei ori CDI.

Cel mai bun mod de a adăuga grăsimi omega 3 în dieta ta este să o completezi cu ulei de pește:

O lingură conține în total 2,6 grame de acizi grași omega 3, ceea ce depășește cantitatea zilnică recomandată.

Dacă nu mâncați multe grăsimi omega 3 pe bază de animale, luați în considerare suplimentarea cu o lingură zilnică de ulei de ficat de cod.