Adolescenții, majoritatea populației, se confruntă cu mari probleme, cu familii care au o „povară triplă” de a avea printre membrii lor un copil cu malnutriție, o mamă cu probleme de supraponderalitate și un adolescent cu deficit de micronutrienți. EFE/Arhivă
În Guatemala, țara din America Latină cu cele mai ridicate rate de malnutriție cronică a copiilor, 50% dintre familii nu au acces la o dietă echilibrată, iar adolescenții se confruntă cu o situație mai dificilă, cu probleme „semnificative” de malnutriție sau malnutriție.
Acest lucru este dezvăluit de două studii prezentate astăzi de Programul Mondial pentru Alimentație (PAM) cu privire la lipsurile de nutrienți și modul în care tineretul poate fi un agent de schimbare a proceselor nutriționale și de sănătate a reproducerii.
Deși rapoartele analizează diferite regiuni ale țării și arată rezultate diferite în funcție de zonele studiate, ei concluzionează că „mai mult de 50% din familii nu pot avea acces la o dietă echilibrată care să îndeplinească cerințele lor nutriționale”, a explicat reprezentantul PAM în Guatemala., Mario Touchette.
Adolescenții, majoritatea populației, se confruntă cu mari probleme, cu familii care au o „povară triplă” de a avea printre membrii lor un copil cu malnutriție, o mamă cu probleme supraponderale și un adolescent cu deficit de micronutrienți.
Aceasta este consecința, continuă el, a unei diete inadecvate, dezechilibrate și a unei probleme de acces la alimente, care „variază în timp în timpul recoltei”, deși problema este accentuată în cazul femeilor, care își asumă „mai multă responsabilitate în casă ".
„Au cea mai dificilă situație din punct de vedere al sănătății și al alimentației. Sunt dezavantajați și în același timp li se cere mai mult la nivel de familie (.). Trebuie să fii conștient de această situație pentru a o face față și a vedea cum poate fi schimbat ", a adăugat el Touchette.
Potrivit studiului la adolescenți, cei intervievați au descris o „dietă uniformă”.
„De obicei, cineva mănâncă același lucru de câteva ori pe săptămână sau în fiecare zi, în unele cazuri”, a spus unul dintre cetățenii consultați.
Acest aliment „de bază” este porumbul sau produsele derivate, de preferință tortilla, ceea ce îl face principalul „hrană” al multor familii alături de fasole și ouă, un aliment tipic din țară.
În acest context, cele mai vulnerabile sunt femeile, care mănâncă mai puțin și mai prost decât bărbații.
„În zonele rurale, bărbații și băieții primesc proporții mai mari și hrană mai bună, astfel încât să fie puternici, chiar speciali pe care fetele nu le primesc”, reiterează raportul.
O fată indigenă Q'eqchí din Cerro Azul, una dintre mărturiile culese în document, explică faptul că ea și mama ei pregătesc tortilla, le servesc mai întâi bărbaților și apoi le mănâncă, chiar dacă sunt însărcinate sau alăptează, ceea ce generează un cerc vicios la copilul tău.
„Ei primesc porții mai mici de alimente care tind să fie mai puțin hrănitoare”, adaugă documentul, în care unii adolescenți asigură că „nu este corect”, mai ales atunci când copiii, când își permit, își completează dieta cu alte alimente, „frecvent nesănătoase”, cum ar fi băuturi energizante, sifon, bomboane, cafea și alcool.
Dar și băieții, care încep să lucreze pentru a ajuta familia, având „suficientă forță” - cu doar 10 sau 11 ani - în domenii precum agricultura sau construcțiile, primesc mai puțină hrană „proporțional cu cât de grea este slujba lor”.
De exemplu, minorii care lucrează în plantații de palmieri în Alta Verapaz poartă tortilla cu chili deoarece nu își permit mâncarea caldă servită în sau în jurul mesei fermei și, de obicei, cumpără dulciuri sau băuturi răcoritoare „pentru a avea putere”, deși admite că „nu te umple”.
Ca recomandări, autorii raportului solicită creșterea vizibilității adolescenților, influențarea nutriției acestora și interacțiunea cu aceștia prin intermediul platformelor de participare, deoarece mulți nu au informații despre alimentație și dietă adecvate.