PastaGallo

Marea majoritate a dietelor actuale limitează sau elimină aproape complet aportul lor, totuși sunt una dintre cele mai importante surse de energie ale noastre

De acum ceva vreme glucidele au devenit „cel mai mare dușman” al multor diete și toată lumea încearcă să le evite cu orice preț pentru a păstra linia. Deși, spre deosebire de ceea ce cred mulți oameni, sunt necesare și esențiale pentru sănătatea noastră, indiferent dacă încercăm sau nu să slăbim.

De fapt, este posibil ca propriul tău corp să îți dea semnale că nu obții suficient din el, așa cum ar trebui. Dacă nu doriți să vă bazați dieta pe mituri greșite și să eliminați complet aceste macronutrienți din dieta dvs., acordați atenție acestor șase semne.

trebui

1. Te simți foarte obosit

Dacă nu aveți puterea și sunteți lipsit de aparență, problema dvs. nu trebuie să fie din cauza aportului insuficient de carbohidrați, dar este ar putea fi una dintre cauzele principale și mai mult dacă ați început o dietă săracă în carbohidrați.

Dr. Nogués, șeful Unității de nutriție a Centrului Medical Teknon, comentează că unul dintre pacienții ei a început o dietă săracă cu aceste caracteristici și a făcut ca întreaga familie să participe. „Se descurca bine, dar fiul ei a trebuit să părăsească sala de sport pentru că„ nu se descurca cu sufletul său ” Prin urmare, trebuie să fim conștienți de faptul că carbohidrații sunt produsele care ne dau energie ”.

Glucidele ar trebui să reprezinte 60 sau 55% din aportul nostru caloric

Dr. Nogués
Șef al Unității de nutriție a Centrului Medical Teknon

Potrivit Consiliului European pentru Informații Alimentare (EUFIC), funcția lor principală este de a furniza energie, așa cum sunt fundamental în structura și funcționarea celulelor, țesuturilor și organelor. Prin urmare, acestea sunt esențiale pentru ziua noastră și nu le putem elimina din dieta noastră.

"Ar trebui să fie cei 60 sau cel puțin 55% din aportul nostru caloric. Dacă, de exemplu, trebuie să ingerăm 2000 de calorii pe zi, cel puțin 1100 ar trebui să fie sub formă de carbohidrați. Aceste diete care sunt produse acolo, hiperproteice sau care scad drastic carbohidrații, lasă oamenii fără putere ", spune medicul.

2. Respirația ta miroase a mere acre

Este posibil să nu observați acest lucru, deoarece știm deja că este dificil să percepem respirația cuiva, dar acest incident incomod pentru alții este un un semn că corpul tău nu primește carbohidrații de care are nevoie.

Acest fenomen este cunoscut sub numele de cetoza și apare atunci când corpul tău „încetează să mai utilizeze zaharuri (glucoză), deoarece nu are și începe să folosească corpuri cetonice ca sursă de energie, provenind din grăsimi”, potrivit expertului.

Funcția lor principală este de a furniza energie, precum și ele sunt fundamentale în structura și funcționarea celulelor, țesuturilor și organelor "

Consiliul European de Informare Alimentară (EUFIC)

Dacă urmați o dietă săracă în carbohidrați, reduceți la minimum glicemia, corpul dumneavoastră nu eliberează insulină pentru a se echilibra, începe să „tragă” rezervele de grăsime stocate ca sursă de energie și în cele din urmă eliberează cetone în sistemul circulator. Acest lucru poate suna ca un „panaceu” pentru a pierde în greutate pentru mulți, dar simptomele care apar nu sunt plăcute.

Pe lângă respirație poți suferi dureri de cap, greață, vărsături, oboseală, slăbiciune, sete sau gură uscată. „Când intrați în cetoză, vă simțiți rău și aveți mai puțin pofta de mâncare. Cu aceasta poți să „tragi”, dar într-un mod mult mai lent. Este scandalos să folosești această procedură pentru a slăbi ”, spune Nogués.

3. Nu poți gândi clar și te doare capul

La fel ca restul corpului, creierul nostru are nevoie și de carbohidrați. De fapt, potrivit EUFIC, „creierul și eritrocitele („globule roșii”) au nevoie de glucoză, deoarece nu pot folosi altceva ca sursă de energie: nici grăsimi, nici proteine, nici orice altă formă de energie ”.

Prin urmare, trebuie să menținem un nivel optim de glucoză în sânge, pentru a acoperi nevoile energetice ale creierului sunt necesare aproximativ 130 de grame de glucoză pe zi, dintre care majoritatea provine din consumul de carbohidrați. „Creierul funcționează doar cu glucoză, carbohidrații sunt necesari pentru ca acesta să aibă un răspuns intelectual adecvat, avem nevoie ca aceștia să fie treji și agili”, spune medicul.

Când corpul tău intră în cetoză, corpul tău încetează să mai utilizeze zaharuri (glucoză) deoarece nu are și începe să folosească corpuri cetonice ca sursă de energie, din grăsimi "

Dr. Nogués
Șef al Unității de nutriție a Centrului Medical Teknon
4. Pierzi masa musculara

Deși este adevărat că singurul lucru care dezvoltă masa musculară este activitatea fizică, este esențial să luați carbohidrați pentru a o desfășura. Fără energie nu poți face sport, fără sport nu exersezi masa musculară,este cercul vicios.

Organismul folosește carbohidrați sub formă de glucoză și acest „poate fi transformat și în glicogen, o polizaharidă asemănătoare amidonului, care este stocată în ficat și mușchi ca sursă de energie pe care corpul o poate folosi cu ușurință ”, potrivit EUFiC.

„Unele diete populare bogate în proteine ​​și cu conținut scăzut de carbohidrați limitează carbohidrații la 10-20 g/zi, ceea ce este echivalent cu o cincime din minimul de 100g/zi necesar pentru a preveni pierderea țesutului muscular slab„Potrivit Comitetului pentru nutriție al American Heart Association (AHA).

5. Te chinui

Ți-e foame tot timpul, simți că mâncarea nu te satisface deloc și, de asemenea, nu poți să nu te frămânți fără frâne? Poate fi un alt semn că corpul tău are nevoie de mai mulți carbohidrați.

Pentru a acoperi nevoile energetice ale creierului, sunt necesare aproximativ 130 de grame de glucoză pe zi, cea mai mare parte provenind din consumul de carbohidrați "

Consiliul European de Informare Alimentară (EUFIC)

„Când îți vine să te înțepenesc, nu este de obicei din cauza unui fruct, ci din cauza brioșei sau a cocului. Dacă ar fi pentru fasole verde sau un fel de linte ar fi minunat, dar de obicei nu apare. Rău este că sunt produse care sunt încărcate cu zaharuri că nu sunt cei mai buni pentru sănătate ”, explică Nogués.

Este clar că nu toți carbohidrații sunt la fel de buni sau ne ajută să ne simțim saturați în același mod. Potrivit EUFIC, alimentele precum pastele, orezul, pâinea și cerealele integrale s-au numărat printre alimentele care produc o senzație mai mare de sațietate, în timp ce produsele de patiserie, cum ar fi prăjiturile, cornurile și prăjiturile, sunt cele mai puține.

Acesta este un lucru pe care medicul îl confirmă atunci când explică că există două tipuri de hidrați: cei „răi” care provin de la panificația industrială, încărcați cu grăsimi saturate sau zaharuri rafinate și „cei buni”. În cadrul acestuia din urmă se află hidrați complecși (absorbiți lent), cum ar fi cartofi, leguminoase, orez sau paste și cei simpli (absorbiți rapid), cum ar fi suc de portocale.

6. Nu te duci la baie așa cum ar trebui

Unul dintre pilonii fundamentali pentru sănătatea noastră este mergând la baie în mod regulat pentru o bună funcționare a tractului gastro-intestinal iar cel mai mare aliat al nostru pentru a realiza acest lucru este fibra, care se găsește în mulți carbohidrați

Dietele populare bogate în proteine ​​și cu conținut scăzut de carbohidrați limitează carbohidrații la 10-20g/zi, ceea ce reprezintă o cincime din minimul de 100g/zi necesar pentru a preveni pierderea țesutului muscular slab. "

American Heart Association (AHA)

„Tot ceea ce este leguminoase (carbohidrați complecși) ne oferă fibre, precum și fructe (simple), care pe lângă faptul că ne furnizează energie în acest moment, este cea mai importantă sursă de fibre alături de pâine integrală sau paste”Spune expertul.

Cu toate acestea, cel mai important lucru este să mâncați o dietă variată, deoarece, potrivit dr. Nogués, „un aport monoton ajunge să fie deficitar în ceva”. Prin urmare, nu este vorba despre „demonizarea” sau eliminarea completă a carbohidraților, ci să știm care sunt cele mai potrivite pentru sănătatea noastră.