grijă

Creier este cel mai important organ din corpul uman, întrucât toată funcționarea organismului depinde de buna performanță a acestuia. Când vitaminele și substanțele nutritive necesare nu sunt ingerate, de obicei ne simțim cu energie scăzută, obosite sau iritabile. Este o afecțiune care ne poate îmbolnăvi.

De fapt, majoritatea dintre noi nu știm ce vitamine necesită creierul nostru să funcționeze corect. De multe ori ne hrănim gândindu-ne mai mult la sistemul digestiv sau la imaginea noastră din oglindă, decât la acest organ important.

„Când dieta este proastă, medicamentul nu funcționează; când mâncarea este bună, medicamentele nu sunt necesare ".

-Proverb Ayurveda-

Există substanțe care ne ajută să îmbunătățim memoria și concentrarea. De asemenea, acestea reduc riscul bolilor neurodegenerative, cum ar fi Alzheimer. Cu modificări ușoare în dieta noastră am putea obține rezultate uimitoare la acel nivel. Care sunt acele vitamine care ne ajută să avem grijă de creier? Vă vom spune imediat.

1. Beta-carotenul, una dintre cele mai bune vitamine

Beta caroten este una dintre vitaminele care nu ar trebui să lipsească niciodată în dietă. Este un precursor al vitaminei A, motiv pentru care este numit și „pro-vitamina A”. Contribuția sa principală este îmbunătățirea memoriei și contribuția la conservarea celulelor creierului pe termen lung.

O deficiență de beta-caroten cauzează probleme grave, cum ar fi dificultăți de vedere sau stop de creștere la copii. Această vitamină se găsește în alimente ca morcovii și dovleceii. De asemenea, în fructe precum pepene galben, papaya sau mango.

2. Vitamina B1

Întregul complex B conține vitamine esențiale pentru buna funcționare a creierului. B1, în special, are efecte mari împotriva afectării memoriei. De asemenea, previne îmbătrânirea creierului și este minunat pentru a ridica spiritele persoanelor care suferă de depresie.

Vitamina B1 mai este numită „tiamină” și este prezentă în cantități mari în creier și în toate țesuturile nervoase.. Participă la procesul de absorbție a glucozei și, prin urmare, este ideal pentru menținerea energiei în organism. De asemenea, facilitează funcțiile cardiovasculare și influențează o bună sănătate vizuală. Este cu siguranță una dintre cele mai complete vitamine.

Vitamina B1 sau tiamina se găsește în majoritatea cărnii. În principal în carne de vită, pui, porc și pește. Este prezent și în nuci, cereale integrale, fructe și legume.

3. Vitamina B6

B6 este una dintre cele mai complete vitamine pe care le putem găsi. De atunci, aduce beneficii mari creierului promovează formarea de neurotransmițători, cum ar fi dopamina, epinefrina, norepinefrina, GABA și acetilcolina. Funcția acestor neurotransmițători, după cum sugerează și numele, este de a transmite semnalele care sunt produse în neuroni. Să vedem:

În plus, vitamina B6 ajută la absorbția B12, care este una dintre vitaminele decisive pentru dezvoltarea cognitivă. Deficitul de vitamina B6 facilitează apariția unor probleme precum obsesii sau depresie. De asemenea, afectează dezechilibrul emoțional general și dificultățile de somn. Este prezent în alimente precum germeni de grâu, orez, cartofi, curcan, carne de vită, pui, miel, ouă, lapte și produse lactate, carne de porc, fructe de mare, linte, ardei și nuci, printre altele.

4. Vitamina B9

Acest este o alta dintre vitaminele complexului B care, impreuna cu B6 si B12, favorizeaza formarea celulelor rosii din sange. Acest lucru ajută transportul oxigenului să fie mai rapid și, prin urmare, facilitează buna funcționare a creierului.

Vitamina B9 este, de asemenea, cunoscută sub numele de "acid folic" sau "folat". Acesta joacă un rol important în acuitatea mentală și în conservarea funcțiilor creierului. La fel ca B6, este implicat în formarea diferiților neurotransmițători. Deficitul de vitamina B6 facilitează apariția accidentelor vasculare cerebrale.

Acidul folic se găsește în alimente precum leguminoasele, cerealele integrale, spanacul și sparanghelul, orezul brun și ovăzul. Este, de asemenea, în fructe, cum ar fi banana, portocala, pepene galben și avocado. Aproape toate nucile conțin vitamina B9, în special arahide.

5. Vitamina B12

B12 completează grupul de vitamine B care sunt absolut necesare pentru funcționarea corectă a creierului. Acesta este, de fapt, unul dintre cele mai importante. Contribuie la formarea celulelor și a acizilor grași. Este esențial și în sinteza diferitelor substanțe. Acțiunea sa este strâns legată de memoria pe termen scurt și de viteza gândirii.

Deficitul de vitamina B12 duce la pierderea memoriei, încetineală mentală și modificări negative ale dispoziției. Mulți cercetători asociază deficiența de B12 cu boli precum Alzheimer. Vitamina B12 se găsește în alimente precum carnea de vită, puiul, curcanul și măruntaiele. Este, de asemenea, în păstrăv, somon, scoici, cereale integrale, ouă și produse lactate, cum ar fi brânza, iaurtul și altele asemenea.

6. Vitamina C

Vitamina C este un puternic antioxidant. Acțiunea sa protejează creierul de stresul oxidativ și de procesele degenerative care au loc odată cu vârsta. Rolul său este decisiv în prevenirea apariției bolii Parkinson, Alzheimer și a altor forme de demență.

în plus, vitamina C contribuie la procesul de absorbție a fierului. Acest ultim element este decisiv în funcții precum memoria și atenția. Mulți oameni însoțesc alimentele cu o concentrație mare de fier, cu cele care au vitamina C, pentru a obține o absorbție mai mare a acelui element.

Vitamina C este, de asemenea, considerată un antidepresiv natural. Are capacitatea de a crește nivelurile de serotonină, un neurotransmițător decisiv de bună dispoziție. Această vitamină este prezentă în toate citricele și legumele verzi.

7. Alte vitamine

Există multe alte vitamine care sunt, de asemenea, foarte importante pentru buna funcționare a creierului. Printre ei se numără vitamina D, care, conform diferitelor studii, ajută la ameliorarea bolilor precum scleroza multiplă iar în unele tulburări depresive. Această vitamină se găsește în pești precum sardinele, somonul și tonul și în ciuperci.

Vitamina K, pe de altă parte, contribuie la îmbunătățirea funcțiilor de învățare și de memorie. S-a detectat că cei care suferă de Alzheimer au și deficiență de vitamina K. Acest element se găsește în concentrație mare în broccoli. Este, de asemenea, în varză de Bruxelles, pătrunjel, legume cu frunze verzi, sparanghel, țelină și alimente fermentate.

In cele din urma, Vitamina E și alimentele care conțin acizi grași Omega-3 contribuie de asemenea la sănătatea creierului. Primul este un antioxidant magnific, în timp ce cel din urmă contribuie la creșterea plasticității creierului. În ambele cazuri, efectul este o protecție mai mare împotriva proceselor degenerative și o ascuțire a funcțiilor cognitive.

Nutriția este un factor determinant în viața noastră. O bună parte a sănătății și a bolilor are legătură cu felul în care mâncăm. Este important să conștientizăm acest fapt și să implementăm o nutriție inteligentă în viața noastră.