De câte ori vom consuma o băutură sau vom mânca o mâncare și nu ne gândim la efectele pe care acestea le pot provoca în organismul nostru? Mulți, nu-i așa? Chiar și pentru că nu este neobișnuit să alegem un produs mult mai mult pentru gustul său decât pentru cunoașterea proprietăților sale nutritive.

prune

Cu toate acestea, mai jos vom cunoaște câteva dintre beneficiile sucului de prune care arată cum băutura poate face bine sănătății și formei noastre bune. Pentru cei care nu au obiceiul de a bea suc, care poate servi drept motiv pentru a încerca să bea.

Conținutul paginii

8 beneficii ale sucului de prune

1. Combate constipația

Cercetările efectuate de cercetătorul Universității din Illinois M. Stacewicz Sapuntzakis și publicate în Critical Reviews in Food Science and Nutrition (traducere gratuită) au indicat că prunele uscate și derivații lor, cum ar fi sucul uscat de prune, pot preveni constipația.

Dacă constipația dumneavoastră nu se îmbunătățește după ce ați consumat prune uscate sau ați consumat sucul făcut cu ele, este recomandabil să consultați un medic, de preferință înainte de a experimenta simptome precum dureri abdominale sau rectale, scaune sângeroase, scaune subțiri și scăderea inexplicabilă a greutății.

2. Sursa de nutrienți

Pruna servește ca sursă de nutrienți precum carbohidrați, potasiu, cupru, mangan, magneziu, fosfor, fier, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B5, vitamina B6, vitamina B9, vitamina C, vitamina E și vitamina K.

3. Sursa de antioxidanți

Sucul de prune este bogat în antioxidanți, substanțe importante în combaterea radicalilor liberi, compuși nocivi pentru organism și asociați cu dezvoltarea unor boli grave precum cancerul și îmbătrânirea prematură.

Nutriționistul Keri Glassman mi-a scris cartea ei „The O2 Diet”, potrivit căreia consumul de alimente bogate în antioxidanți promovează o dietă sănătoasă cu un raport ideal de substanțe nutritive, care pot ajuta la scăderea în greutate.

4. Îmbunătățirea sănătății cardiovasculare

Prunele au flavonoizi și compuși fenolici care aduc efecte antiinflamatoare asupra diferitelor celule ale corpului. Alimente antiinflamatoare care ajută la prevenirea unor afecțiuni precum colesterolul ridicat, diabetul și bolile cardiovasculare.

Vitamina K prezentă în fruct este utilă și în acest sens, deoarece previne calcificarea arterelor, care este una dintre principalele cauze ale infarctului.

În plus, un studiu din 2014 publicat în Journal of Nutrition și realizat de un cercetător din Spania și alți colegi a indicat faptul că aportul de vitamina K în dietă este asociat cu o scădere a riscului de mortalitate cardiovasculară la o populație mediteraneană cu risc ridicat. pentru bolile cardiovasculare.

5. Sănătatea pielii

Vitamina C prezentă în sucul de prune poate aduce beneficii sănătății pielii.

Un studiu din 2007, publicat în Jurnalul American de Nutriție Clinică, și realizat de un om de știință din Marea Britanie și colegi, a evaluat mai mult de 4.000 de femei cu vârsta cuprinsă între 40 și 74 de ani. pielii, precum și că a contribuit la încetinirea îmbătrânirii naturale.

După cum a raportat Universitatea din Maryland Medical Center, vitamina C acționează și în producția de colagen, o proteină utilizată în formarea pielii și a altor structuri din corp, cum ar fi cartilajul, tendoanele, ligamentele și vasele.

6. Sănătatea oaselor

Polifenolii și potasiul care se găsesc în prune sunt bune pentru sănătatea oaselor, deoarece întăresc densitatea osoasă și previn pierderea osoasă, ceea ce este deosebit de benefic pentru cei care suferă de osteoporoză.

Mineralul este, de asemenea, necesar pentru a proteja oasele de a deveni slabe și predispuse la fracturi. Nivelurile scăzute de potasiu pot duce la oase demineralizate, slabe și poroase, crescând riscul de fracturi și osteoporoză.

7. Ajută la prevenirea bolilor hepatice

Sucul uscat de prune uscate și alte produse fabricate din prune uscate pot oferi protecție împotriva bolilor hepatice. Afirmația se bazează pe un studiu de opt săptămâni în care cercetătorii au identificat o îmbunătățire a funcției hepatice după introducerea sucului de prune și a întregului suc de prune în dietă.

Îmbunătățirea unui marker care este eliberat în cantități mari în sânge a fost, de asemenea, observată, deoarece ficatul este deteriorat sau bolnav. Studiul a fost realizat cu 166 de voluntari, care au fost împărțiți în trei grupuri, și realizat de un cercetător din Pakistan, alături de alți colegi și publicat în 2010.

8. Ajută la scăderea colesterolului

Sucul întreg de prune, nu se agită, poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol. Deoarece este bogat în fibre solubile, interferează cu absorbția colesterolului.

Cum se fac rețete de suc de prune

1. Suc de prune natural

Ingrediente:

  • 5 prune proaspete;
  • ½ L de apă;
  • Gheață după gust;
  • Zahăr sau îndulcitor după gust.

Metoda de preparare:

Spălați bine prunele, tăiați-le în jumătate și scoateți gropile; Se bate în blender cu apă câteva secunde, se adaugă gheața și zahărul sau îndulcitorul și se mai bate puțin. În consecință, serviți imediat.

2. Suc de prune cu papaya pentru constipație

Ingrediente:

  • 5 prune;
  • 1 portocala;
  • 200 ml apă minerală;
  • 2 linguri de semințe de in;
  • 1 bucată medie de papaya.

Metoda de preparare:

Spălați bine toate fructele, tăiați papaya, prunele și portocala în jumătate și scoateți semințele; Combinați fructele și celelalte ingrediente în blender și amestecați bine. Serviți imediat.

Atenţie: Este important să beți suc natural de prune imediat după preparare, deoarece băutura poate pierde puțin din proprietățile sale nutritive și, prin urmare, beneficiile sale. Așa-numitul proces de oxidare care are loc prin căldură și expunerea la oxigen și lumină poate face ca anumiți nutrienți să-și piardă eficacitatea. Prin urmare, atunci când sucul nu poate fi luat în momentul în care este făcut, sugestia este să îl depozitați în sticle întunecate, bine împrejmuite, pentru a evita sau a întârzia procesul.

Feriți-vă de prune

Persoanele cu antecedente de calculi renali ar trebui să evite consumul de prune uscate datorită faptului că conțin oxalați, substanțe care pot forma pietre în rinichi sau vezică.

Referințe suplimentare:

Ți-ai imaginat toate aceste beneficii ale sucului de prune pentru sănătate și fitness? Doriți să îl includeți mai des în dieta dvs. acum? Un comentariu mai jos!

(4 voturi, medie: 3.00