Conform lui Ayurveda, esența pură a Pittei este cunoscută sub numele de Tejas, focul divin, creativ și transformator. Iar Agni reprezintă focul nostru digestiv. Atâta timp cât există Agni, există viață în corp.
Tot ceea ce digerăm și asimilăm ne hrănește și ceea ce nu integrăm devine toxine. Aceste toxine (numite Ama) circulă liber prin sistemul nostru până când se instalează în cele mai slabe țesuturi, unde creează probleme. Din acest motiv, este esențial să aveți un foc digestiv bun (Agni), care în Occident ar fi echivalent cu metabolismul.
Cum putem ști dacă focul nostru digestiv funcționează optim?
Observarea limbii în timpul ritualului de dimineață sau Dinacharya. Dacă limba dvs. este acoperită cu un film alb, adică toxinele sau Ama. O puteți observa și dacă digestia dvs. este grea, lentă, produce gaze și vă lasă fără energie. Arsurile la stomac și arsurile la stomac sunt, de asemenea, simptome ale Agni defect, precum și alergii, acnee, artrită și astm. Totul este direct afectat de capacitatea noastră de a transforma și asimila mâncarea.
Iată o serie de sfaturi pentru a avea grijă de focul digestiv și pentru a menține un metabolism bun. La urma urmei, în Ayurveda se spune că cineva este la fel de bătrân sau tânăr, ca și Agni.
1. Luați o infuzie de chimen, coriandru și fenicul.
Această formulă este un clasic în Ayurveda pentru creșterea Agni și dizolvarea toxinelor. Într-o tigaie fierbinte, prăjește ușor semințele de chimen, coriandru și fenicul în părți egale. Scoateți-le rapid de pe foc pentru a le lăsa să se răcească și păstrați acest amestec într-un borcan de sticlă. Când doriți să luați o infuzie, fierbeți o lingură de desert din acest amestec în 100 ml. de apă timp de aproximativ 10-12 minute. Această infuzie este recomandată în special după prânz și mesele principale sau dacă simțim greutate sau indigestie.
2. Trezește-ți pofta de mâncare cu ghimbir
Dacă nu aveți pofta de mâncare, acest lucru se poate datora faptului că Agni este scăzut și îl puteți trezi luând o bucată mică de rădăcină de ghimbir crud cu un vârf de sare de stâncă neagră cu 15 minute înainte de prânz.
3. Include ghee în dieta ta
Ghee, unt clarificat, are acțiunea (Karma) de a aprinde focul digestiv (Deepana). Luați o lingură de desert de două ori pe zi, între mese, pentru a vă aprinde Agni. Dacă dosha Kapha este ușor ridicată, adăugați un vârf de sare de rocă neagră în ghee.
4. Evitați alimentele grele noaptea
Deoarece Agni-ul nostru este aliniat cu energia Soarelui (Tejas), ar trebui să luați mesele principale la prânz. În timp ce seara ar trebui să mănânci doar alimente ușor de digerat, cum ar fi cremele de legume sau laptele condimentat.
5. Dacă constituția dvs. este Vata, evitați alimentele crude
Oamenii cu constituție Vata (aer) și cei cu Agni scăzut nu ar trebui să mănânce alimente crude sau salate. Vor beneficia cel mai mult de legumele ușor sotate și condimentate cu chimen, frunze de dafin, coriandru, piper negru sau fenicul.
6. Nu stinge focul digestiv
Evitați să beți în timpul meselor pentru a nu stinge focul digestiv. Este mai sănătos să beți o infuzie la scurt timp după ce ați mâncat sau pur și simplu apă fiartă, deoarece ajută la digestie.
7. Ai grijă de starea ta de spirit
Toxinele nu sunt derivate doar din alimente neasimilate. Gândurile și emoțiile influențează direct capacitatea focului nostru digestiv. Ayurveda recomandă să nu mâncăm atunci când suntem supărați, stresați sau într-un mediu negativ.
8. Pune iubire în ceea ce mănânci
Și, în cele din urmă, nu uitați să vă pregătiți mesele proiectând energia iubirii și recunoștinței. Toate alimentele pe care le consumați vor fi transformate - datorită acțiunii lui Agni - în țesuturile, organele, emoțiile și gândurile voastre. Trimite-le emoții pozitive și apoi hrănește-te cu ele.
Să vă bucurați de toate mesele cu pace și fericire!
Lokah samastah sukhino bhavantu „toate ființele să fie fericite și să aibă pace”.
Despre autor
Irene Cimino este studentă la Ayurveda și Yoga de aproape 20 de ani, s-a pregătit cu diferiți profesori din India și Statele Unite și a practicat ca terapeut Ayurveda (specializat în Panchakarma și Nutriție) în New York City, la Institutul Național de Ayurvedică. Medicină și în cabinetul privat.
- 6 sfaturi pentru a îmbunătăți calitatea materialului seminal Clínica Aluz
- 10 sfaturi pentru a îmbunătăți modul în care vorbești
- Câteva sfaturi pentru sezonul rece - Centrul Ayurveda din Madrid
- 7 sfaturi pentru a vă îmbunătăți agilitatea mentală la nivel înalt
- 5 sfaturi (de bază) pe care ar trebui să le urmați pentru a vă îmbunătăți dieta în 2018