postul

Probabil ați auzit deja despre dieta intermitentă de post. Chilienii precum Gary Medel sau Giancarlo Petaccia au popularizat-o atribuind pierderea în greutate acestei diete. Practic este vorba despre oprirea consumului de câteva ore pe zi, sau zile pe săptămână. De exemplu, există modalitatea 5/2, care constă în postul de 2 zile non-consecutive, dar cea care a atins cea mai mare popularitate este 8/16 sau postul intermitent zilnic, unde puteți mânca doar 8 ore pe zi și post următorii 16, care includ orele pe care le petrecem dormind, ceea ce ar facilita conformarea.

Această dietă, ca toate cele la modă, nu a fost lipsită de critici. De apărători și detractori. Un raport al New York Times *, după consultarea mai multor specialiști mondiali, a concluzionat că această dietă funcționează, dar că oferă o scădere în greutate similară cu orice altă dietă de reducere a caloriilor. „Cea mai bună dietă este cea în care ești sănătos, hidratat și trăiești cea mai bună viață. Dacă postul funcționează pentru tine, fă-o ”, citește articolul.

Această concluzie este de acord cu medicul pediatru, dr. Pedro Barreda, membru al Consiliului consultativ pentru nutriție Herbalife și, de asemenea, autorul cărții ¡Uitați de calorii! Mănâncă sănătos și natural.

„Problema supraponderalității și a obezității este atât de mare încât orice atrage atenția. Și orice ar putea rezolva problema, chiar mai mult. Puteți încerca, vedea dacă funcționează pentru dvs., ascultați-vă corpul, pentru că trebuie să oferim oamenilor o fereastră de opțiuni într-un mediu obezogen și nemișcat. Dar lucrul cu adevărat important aici este să înțelegem că obezitatea este o boală și ar trebui tratată ca atare. Nu putem fi ghidați de internet, ceea ce este bun pentru o persoană nu este neapărat bun pentru alta ”.

Nutriționistul este clar afirmând că important este să te concentrezi pe pierderea de grăsime și nu a mușchilor, iar multe diete restrictive o realizează exact pe acestea din urmă, fără a favoriza pierderea de grăsime corporală, al cărei exces este dăunător sănătății. De aceea, este important să ne cunoaștem metabolismul bazal, deoarece dacă mâncăm mai puține calorii decât avem nevoie pentru funcțiile de bază ale corpului, cum ar fi respirația sau bătăile inimii, oamenii nu numai că pierd mușchii, dar nu rezistă și faimosul „rebot” din diete.

„Corpul nostru nu poate fi o secundă fără aportul de energie prin glucoză. Apoi, o rezervă numită glicogen este depusă în ficat și în mușchi. Energia pentru funcțiile noastre de bază pe timp de noapte - când corpul repară ceea ce este deteriorat în timpul zilei - este eliminată din ficat. Totuși, ceea ce se acumulează în mușchi se consumă numai prin activitatea lor, iar dacă nu este folosit, devine grasă ”.

În afară de dietele de moft, Dr. Pedro Barreda preferă să vorbească despre o alimentație bună. Unul care este adoptat ca stil de viață, nu ca ceva temporar și care include mișcarea și activitatea fizică. Nutriție pe bază de macronutrienți: proteine, lipide și carbohidrați. Primul, de neatins și chei ale funcțiilor corpului, generând sațietate și menținând mușchii; acestea din urmă, favorizând întotdeauna grăsimile sănătoase precum somonul, nucile sau avocado. Și terți, cu restricții, dar nu eliminați. Preferați cerealele integrale și evitați făinurile și zaharurile rafinate.

„Dacă o persoană dorește să-și scadă procentul de grăsime, nu ar trebui să moară de foame. Când ți-e foame la dietă, trebuie să te răzgândești, deoarece alimentele potrivite pentru o dietă sunt tocmai cele care nu te fac să mor de foame, precum proteine, grăsimi și carbohidrați restricționați ”.