sănătos

Recent, un videoclip al cancelarului german Angela Merkel a devenit viral într-un episod complet al a ceea ce experții au fost de acord să descrie precum deshidratarea. Merkel a fost supusă unor tremurături care au forțat-o să oprească un act oficial pentru a reapărea la scurt timp, vizibil recuperată, susținând că, într-o zi extrem de caldă la Berlin, corpul ei nu a avut suficientă apă să funcționeze și că după hidratare era deja mai bun.

Odată cu înaintarea în vârstă, senzația de sete se pierde, astfel încât, cu cât suntem mai în vârstă, cu atât trebuie să punem mai mult accent pe a rămâne hidratat.

Deși au existat voci care au pus la îndoială veridicitatea acestei povești, de vreme ce nu este prima dată când Merkel are spasme și tremurături în evenimente publice, adevărul este că ipoteza deshidratării este perfect plauzibilă, deoarece „odată cu vârsta senzația de sete, astfel încât, cu cât servim mai mulți ani, cu atât trebuie să punem mai mult accent pe a rămâne hidratat ”, explică nutriționistul specializat în nutriție sportivă Encarni Pérez. În plus față de spasme, deshidratarea poate duce la „greață, amețeli, oboseală ... deoarece corpul trebuie să-și regleze temperatura și când este imposibil să o facă doar reacționând".

Alegerea unei diete adecvate este la fel de importantă ca apa potabilă.

Temperaturile ridicate ne obligă să fim deosebit de riguroși cu hidratarea, care depășește apa potabilă și asta poate fi realizat și prin alimente. Este recomandabil să nu vă obsedați să beți o cantitate specifică de apă, deoarece această cifră poate varia în funcție de nevoile și stilul de viață ale fiecărei persoane și încorporează în dietă alimente care ne hidratează în timp ce ne hrănesc. Aici sunt câțiva dintre ei:

Pepene

Pepenele verde este urmat de pepene galben, fructul hidratant prin excelență, cu 95% apă. Aportul său caloric redus - aproximativ 20 de calorii la 100 g - îl face un fruct ideal pentru a ne reîmprospăta și hidrata, deoarece este, de asemenea, atât de versatil încât poate fi gătit în diferite moduri.
„O idee bună este să te pregătești piureuri de pepene verde: trebuie doar să-l învingi și, dacă îți place un slush, pune-l în congelator ”, explică Pérez, care adaugă că un alt avantaj al smoothie-urilor de pepene verde este că nu aveți nevoie de zahăr adăugat, deoarece fructul conține deja fructoză. O altă opțiune care este de obicei prescrisă de nutriționist este utilizarea acestuia în salate. „Există multe modalități de a-l combina, de exemplu cu mozzarella și o notă de oregano ".

Castravete

Are vitaminele din grupa B, acid folic și minerale precum calciu, fier și zinc. De asemenea, conține aproximativ 95% apă și doar 11 calorii la 100 g, deci este un aliment ideal pe tot parcursul anului, dar mai ales atunci când căldura este aprinsă.
Pérez recomandă „adăugarea de felii de castravete si lamaie într-un ulcior cu apă și lăsați-l la frigider, pentru că pe lângă hidratarea castraveților îi va da aromă ”și, de obicei, prescrie pacienților săi o rețetă super hidratantă cu castravete ca protagonist care provoacă furie. "Este o formă de gazpacho pe care o pregătim în Murcia, foarte popular. Puneți apă proaspătă, câteva cuburi de gheață, oțet, ulei, sare și oregano într-un castron și adăugați castraveți, roșii și ceapă în bucăți, fără a zdrobi. Se mănâncă cu o lingură ca o supă și este foarte hidratant, gustos și nimic caloric".

Pepene galben

Conține aproximativ 90% apă și, ca pepene verde, permite mai multe preparate. O opțiune este de a face înghețată de casă, o rețetă care funcționează de fapt cu orice fruct. „Pur și simplu trebuie congelați o porție de pepene galben, amestecați-l împreună cu un iaurt natural și vom obține o textură cremoasă pe care o putem mânca cu o lingură ”, recomandă Pérez. Dacă adăugăm o „topping” de nuci sau semințe zdrobite, rezultatul va fi în continuare mai hrănitoare, foarte complet.

Roșii

Mancarea de vara prin excelenta, contine un cantitate mare de apă –În jur de 90% -, pe lângă vitamina C, antioxidanți și alți nutrienți. Legume precum spanac, sparanghel sau țelină De asemenea, sunt bogate în apă, așa că, dacă le încorporăm în dieta noastră și bem apă în mod regulat, nu ar trebui să ne preocupăm excesiv de hidratare. „Dacă mâncăm aceste alimente, fructe, salate, sucuri, creme și supe probabil că organismul nu ne va cere să bem atât de multă apă ”, explică nutriționistul Paloma Quintana.
Pentru a ști dacă suntem bine hidratați, Pérez, la rândul său, ne recomandă să ne uităm culoarea urinei. „Dacă este întunecat, de culoare galben intens și acest lucru nu se datorează ingestiei de medicamente sau alte cauze, este că rinichiul acumulează toxine pentru că nu bem suficientă apă ", explică nutriționistul, care amintește că apa este, de asemenea, esențială pentru multe funcții vitale și pentru aspectul și sănătatea pielii.

Este un superaliment acolo unde există, pentru că pe lângă faptul că este hidratant și hrănitor „este un fruct care susține procesul digestiv, care ne ajută să degresăm și să dăm o pauză ficatului și sistemului digestiv ”, explică nutriționistul Pilar Esquer, profesor la școala Gasma din Castellón. Este un fruct ideal atunci când „corpul a fost supus surmenaj”, Ceva foarte obișnuit vara, moment în care alcool și tapas. Esquer recomandă combinarea ananasului cu alimente precum kefirul, "O fermentație fantastică care va ajuta și flora să fie refăcută".