STATELE UNITE.- Dacă uitați continuu lucruri sau situații, verificați alimentele pe care le consumați. Un studiu recent arată că alimentele prăjite și zahărul afectează creierul.

Potrivit unui studiu publicat în revista Neurology, alimentele prăjite distrug treptat celulele nervoase din creier, reducând astfel capacitatea noastră de a învăța și capacitatea noastră de a forma noi amintiri.

creierul

În acest caz, uleiul de floarea-soarelui este unul dintre cele mai nocive. Deși este bogat în vitamina E, este bogat și în acizi grași polisaturați, care pot reacționa cu corpul nostru, provocând oxidarea sângelui și deteriorarea arterelor, precum și dureri articulare, diabet sau obezitate, printre altele.

„Supraalimentarea alimentelor nesănătoase poate duce la supraponderalitate, dar căutând mai departe, am găsit o legătură îngrijorătoare între o dietă bogată în grăsimi saturate și boli legate de creier”, a explicat Terry Davidson în acel articol.

De asemenea, studiul a constatat că consumul acestor alimente a fost asociat cu un procent mai mare de boli legate de creier.

De exemplu, un aport ridicat de grăsimi trans (prezente în chipsuri de cartofi, de exemplu) este legat de contracția creierului.

Potrivit nutriționistului Tori Holthaus, „dietele bogate în grăsimi trans cresc beta-amiloidul din creier, care este asociat cu boala Alzheimer”.

Grăsimile trans ne încetinesc reflexele și reacția creierului și cresc riscul de a avea un accident vascular cerebral.

De asemenea, consumul pe termen lung de zahăr poate provoca o serie de probleme neurologice și poate afecta memoria.

Potrivit studiului, cei care consumă între 17-21% din caloriile din zahăr au un risc mai mare de a muri de boli cardiovasculare, comparativ cu cei care consumă aproximativ 8% din zahăr în caloriile zilnice.

Riscul a fost mai mult decât dublat pentru cei care au consumat mai mult de 21%.

Scriere/fotografie: Pixabay