Remediul tăcut pentru hinduși. A medicină plină de armonie, au spus ei în China antică. Un pradă de război care l-a determinat pe Alexandru cel Mare să cucerească insula Socotra (Africa) pentru a asigura plantă capabilă să vindece rănile soldaților săi. Frunzele sale verzi și ascuțite apar în Sfintele Scripturi, în opera lui Averrores și în rețeta elixirului Ierusalimului căruia i se atribuie longevitatea templierilor. Chiar și Cristofor Columb a căzut sub influența sa, făcând din aloe vera un element esențial în călătoriile sale în Lumea Nouă. Acest plantă ieftină și ușor de întreținut a trecut de la a fi catalogat ca miraculos la a deveni un nutraceutic din secolul XXI: a alimente care hrănesc și oferă beneficii pentru sănătate atât interne, cât și externe.

vera

În 2008, Muzeul Aloe Vera, declarat Centru de Interes Turistic și Cultural. În fiecare an, 100.000 de vizitatori sunt interesați de această plantă puțin mai puțin extraordinară, atât pentru proprietățile sale, cât și pentru ușurința cu care pot beneficia de ea.

Această legumă cu aer deșertic, din familia usturoiului și sparanghelului, în ciuda aspectului său de cactus, profită de toate. Pulpa este consumată în cuburi, zdrobită (suc) sau deshidratată (extract). Dacă înflorește, nu ezitați: mananca floarea, bucătarii care promovează utilizarea aloe vera în bucătărie o fac deja. Chiar și trei stele Michelin precum Quique Dacosta au căzut sub influența sa puternică, încorporând-o în cartea sa de rețete mediteraneene.

„Cel mai bun este frunza de aloe vera. Aveți unul pentru întreaga săptămână. "Andrйs Lуpez Raya, proprietarul plantației Las Coronas (Sevilla), este dus de entuziasm, deși recunoaște că, dacă își urmează sfatul, compania sa va pierde cota de piață. Este suficient să se retragă scoarță (verde) și obține pulpa, care poate fi păstrat în frigider. Este incolor, inodor și fără gust, deci nu aveți încredere în acele produse care sunt promovate cu „miros de aloe vera”.

Puteți avea încredere în sucurile și gelurile de aloe vera care sunt prezentate în culoare verde? Da. Francisco Antonio Macнas, profesor de chimie organică la Universitatea din Cádiz și autoritate recunoscută în studiul utilizărilor și beneficiilor aloe, clarifică faptul că acest aspect rezultă din menținerea unei părți a frunzei în timpul procesului de zdrobire. Consumatorii ne înșeală pe noi înșine gândindu-mă că tot ceea ce vine de la o plantă ar trebui să fie colorat cu clorofilă, prin urmare marketingul necesită produse ecologice.

Compoziția ne face să cădem și în erori: dacă un produs cu aloe vera nu are la mai puțin 10% a plantei, sale efectele vor fi minime. Legislația cosmetică o îngreunează pentru utilizator, deoarece marca este obligată să menționeze ingredientele doar în ordine descrescătoare. Dacă acest lucru apare printre ultimii, fii precaut, este cu siguranță o altă manevră de marketing pentru a intra în căutarea acestui lucru produs care reușește în supermarketuri, plante medicinale și centre de grădinărit.

RECOMANDĂRI DE CONSUM

Această compilație de utilizări și avertismente este rezultatul conversațiilor purtate cu profesorul Macнas, producătorii Lуpez Raya și Martнn Pérez (Aloe Plus Lanzarote) și José Miguel Zapata, expert în botanică și biologie celulară de la Universitatea din Alcalb de Henares.

SĂNĂTATE

  • Ideal este să luați între 50-100 ml. o zi prin suc și pulpa acestuia. De asemenea, poate fi ingerat prin diferite suplimente care includ această plantă în formula lor. Aproximativ 1% din populație este alergică la aloe. Ca supliment, de obicei nu este recomandat femeilor însărcinate, deoarece poate conține aloнna. Nici copiii nu trebuie să mănânce aloe deoarece pot împiedica o bună dezvoltare a florei intestinale.
  • Slăbire: conținutul său ridicat în zaharuri face ca, combinat cu apa, să provoace o senzație de săturare, garantând, de asemenea, un aport suficient de energie pentru aceasta vitamine si minerale. Ei recomandă să luați sucul sau o capsulă de aloe vera cu un pahar cu apă.
  • Ajută pacienții supuși chimioterapiei sau radioterapiei: aloe nu vindecă cancerul, dar poate fi obișnuit combate efectele secundare. Dacă s-au format răni la gură, încercați să mestecați bucăți de aloe vera ca guma. Ingerând pulpă sau suc de aloe vera, veți întări sistemul imunitar și digestiv, întărind stomacul și redând pofta de mâncare. Aplicat direct pe piele, vă va ajuta să combateți uscăciunea generată de tratament. Important: înainte de a lua aloe în timpul fazei de recuperare a unui cancer, consultați întotdeauna medicul oncolog.
  • Fier de călcat suplimentar: această plantă oferă oligoelemente că corpul nu se asimilează direct, ca fierul. Are de 15 ori mai mult fier decât linte, depășit doar de aportul de sânge și de bivalvi.
  • Arsuri la stomac: reduce arsurile la stomac și favorizează echilibrul bacteriilor gastro-intestinale. Încercați să adăugați bucăți de pulpă de aloe vera mese grele iar digestia ta o va aprecia.
  • Anti îmbătrânire: Egiptenii i-au descoperit proprietățile de întinerire. Unele cronici o asigură Cleopatra, În plus față de scăldatul în laptele de măgar, el a folosit aloe pentru a-și îngriji pielea, deoarece crește producția de celule fibroblastice, responsabile de formarea colagenului.
  • Astm: este efect bronhodilatator ameliorează rapid simptomele atacurilor de astm. Proprietățile imunomodulatoare și antiinflamatorii reduc simptomele astmului alergic.
  • Pierderea parului: aminoacizii din aloe vera au o compoziție similară cu cea a foliculului pilos și exercită și un acțiune bactericidă care elimină seboreea și trage celulele moarte.
  • Cicatricare: permite vindecarea mai rapidă a rănilor și previne cheloidele. Dacă incizia este recentă, consultați mai întâi medicul dumneavoastră.
  • Entorse: Unii sportivi combină efectele analgezice și antiinflamatorii ale aspirinei cu puterea pătrunzătoare a aloe vera pentru a crește eficacitatea acestui medicament în tratarea revărsărilor periferice asociate cu tulpini și entorse. În orice caz, te va ajuta inflamație mai mică musculare dacă îl aplicați în timpul masajelor.
  • Constipație: între coajă și pulpă are un element de apărare, aloina, cu care se protejează de agresiunile externe. Această substanță este un laxativ. Consumat în doze adecvate, îmbunătățește tranzitul intestinal și flora bacteriană. În farmacii veți găsi preparate și capsule cu această formulare. Amintiți-vă că sucul de aloe preparat nu conține aloină, deoarece legislația nu o permite și că femeile însărcinate nu ar trebui să ia această substanță.
  • Hipertensiune: aloe este bogată în oligoelemente. Cantitatea de potasiu prezent în frunzele sale ajută la reglarea tensiunii.
  • Pete și psoriazis: îndepărtează acumularea de melanină care provoacă pete de vârstă sau expunere excesivă la soare. Tăiați planta și aplicați-o direct pe piele. Petele roz și peelingul cauzate de psoriazis pe coate și genunchi pot fi tratate cu aloe. Calm usturime, reduce colorarea și favorizează regenerarea.
  • Arsuri: aplicați aloe pură sută la sută direct pe arsură, la cerere. Temperatura scade imediat. Remediul este potrivit numai pentru arsuri usoare. Pacienții de gradul II sau III ar trebui tratați în spital.
  • Ulcerele la nivelul gurii și problemele gingivale: mestecați bucăți din pulpa de aloe vera până se sfărâmă și profitați de sucul rezultat pentru a clăti gura câteva minute, lăsând care pătrunde în gumă. Odată ce procesul este complet, înghițiți, acest lucru vă va îmbunătăți digestia.
  • Varicelă: aplicarea gelului de pulpă sau aloe vera calmează mâncărimea, dezinfectează și contribuie la vindecare fără a lăsa urme.

FRUMUSETEA CORPULUI

  • „După bărbierit”: proprietățile liniștitoare ale aloe vera îl fac un aliat excelent după ras: calmează, reîmprospătează și hidratează. Este suficient să faceți o tăietură orizontală în plantă și să aplicați sucul rezultat. În același timp, este ideal ca mască înainte de somn, deoarece îmbunătățește pielea și dezumflă pungile.
  • Crema hidratantă de casă: zdrobiți pulpa de aloe într-un blender, îndepărtați fibrele și amestecați cu ulei de măsline. Rezultatul este o cremă cu toate proprietățile regenerante ale aloe vera. Dacă în loc de ulei adăugați glicerină, vei primi săpun.
  • Cura de detoxifiere: Acționează ca un laxativ, curățând corpul. Structura zaharurilor din aloe vera poate ajuta contracarează metalele grele din organism, ca mercurul pe care îl mâncăm cu pești mari. Se recomandă să beți suc în doze mici, de două sau trei ori pe zi, de la o săptămână la zece zile.

ALIMENTE

Bucătari Quique Dacosta și Rodrigo de la Calle Au pus la modă aloe vera în bucătărie. Pe lângă faptul că oferă originalitate mâncărurilor, facilitează digestia și este ideal ca liant pentru sosuri. Dacă este utilizat în loc de făină, Mesele vor fi potrivite pentru persoanele cu boală celiacă (nu tolerează glutenul) și pentru cei care își urmăresc greutatea deoarece nu se îngrașă. În plus, crește nivelul de fier.

Conservarea fructelor: În timpul depozitării, înainte de a ajunge pe piață, fructele tăiate suferă de infecții fungice și bacteriene. Pulverizarea culturii recoltate cu un spray cu apă de aloe vera previne aceste atacuri. Deoarece aloe vera nu are gust, nu va modifica gustul.

TEXTIL

Compania din Zaragoza Nurel a brevetat un fibra de nailon cu aloe vera încapsulată care protejează principiile active ale plantei în timpul filării. Folosit pentru confecționarea lenjeriei de corp care ajută la menținerea pielii hidratate pentru cei care suferă psoriazis sau dermatită. Efectul său, conform producătorului, este menținut până la 100 de spălări.