Aminoacizii sunt unitățile chimice sau „elementele de bază” ale corpului care alcătuiesc proteinele. Substanțele proteice construite datorită acestor 20 de aminoacizi formează mușchi, tendoane, organe, glande, unghii și păr. Există două tipuri principale de aminoacizi care sunt grupați în funcție de originea și caracteristicile lor. Aceste grupe sunt aminoacizi esențiali și aminoacizi neesențiali. Unirea mai multor aminoacizi dă naștere proteinelor, din acest motiv contribuția sa în corpul nostru este de cea mai mare importanță. Aminoacizii esențiali sunt: ​​Valina (Val, V) Leucina (Leu, L) Treonina (Thr, T) Lizina (Lys, K) Triptofan (Trp, W) Histidina (His, H) * Fenilalanina (Phe, F) Isoleucina (Ile, I) Arginina (Arg, R) * Metionina (Met, M) Aminoacizii care pot fi sintetizați sau produși prin sinteza aminoacizilor din organism sunt cunoscuți ca neesențiali și sunt: ​​Alanina (Ala, A) Proline (Pro, P) Glicină (Gly, G) Serină (Ser, S) Cisteină (Cys, C) ** Asparagină (Asn, N) Glutamină (Gln, Q) Tirozină (Tyr, Y) ** Acid aspartic (Asp, D) Acid glutamic (Glu, E)

Aminoacizi lanț