Asistente medicale Centrul de sănătate Isla Cristina, în districtul de îngrijire primară Huelva-Costa, au acordat o Atelier de promovare a dietei mediteraneene și sfaturi dietetice destinat tehnicienilor municipali din domeniile sănătății, educației, tineretului, prevenirii și familiei; personalul didactic și echipa de orientare terapeutică, monitoarele sportive și lucrătorii din serviciile sociale, cu scopul de a disemina ulterior cunoștințele dobândite în domeniile lor de intervenție respective.

despre

Organizarea acestei activități în calitate de formator de formatori face parte din dezvoltarea Planului local de acțiune în sănătate (RELAS) din municipiul de coastă, o strategie a consiliului și a Consiliului municipal la care participă profesioniștii centrului de sănătate și care acordă prioritate acțiunilor care promovează obiceiuri sănătoase în rândul cetățenilor.

Printre diferitele conținuturi lucrate în atelier, se evidențiază decalogul dietei mediteraneene, piramida alimentară, distribuirea diferitelor porții zilnice pe grupe de alimente, cele mai sănătoase tehnici culinare, citirea etichetelor și pregătirea coșului. a achiziției.

Dinamica urmată a fost aceeași cu cea utilizată în programul avansat de consiliere dietetică oferit la centrul de sănătate persoanelor cu supraponderalitate sau obezitate și alți factori de risc. În acest sens, în primul rând, a fost efectuată o evaluare a fiecărui participant prin intermediul testului de aderență la dieta mediteraneană, angajându-i apoi să își modifice propriile obiceiuri pentru a le adapta la recomandările existente pentru o nutriție adecvată.

În plus față de angajamentul și implicarea participanților la formarea primită, ca o concluzie au fost propuse și noi activități în diferite domenii de acțiune, cum ar fi celebrarea unui târg mediteranean de tapas în oraș, propunerea de a servește micul dejun sănătos în școli, aplicarea acestei teme în consultanțele programului Forma Joven în același mediu educațional și planificarea unor ateliere specifice axate pe familii.

Decalogul dietei mediteraneene

Din punct de vedere științific, s-a dovedit că dieta mediteraneană aduce nenumărate beneficii pentru sănătate în toate etapele vieții. Printre numeroasele sale beneficii, previne bolile cardiovasculare și unele tipuri de cancer și este un vehicul adecvat pentru evitarea obezității și combaterea supraponderalității, ceea ce a câștigat-o să fie recunoscută de UNESCO drept Patrimoniu Cultural Imaterial al Umanității.

Decalogul dietei mediteraneene este după cum urmează:

  • Utilizați ulei de măsline ca adaos principal de grăsime.
  • Consumați o mulțime de alimente pe bază de plante: fructe, legume, leguminoase, ciuperci și nuci. Cinci porții zilnice.
  • Pâinea și alimentele din cereale (paste, orez și în special produsele lor din cereale integrale) ar trebui să facă parte din dieta zilnică.
  • Alimentele proaspete, slabe și de sezon sunt cele mai potrivite.
  • Consumați produse lactate zilnic, în principal iaurt și brânzeturi.
  • Carnea roșie trebuie consumată cu moderare și, dacă este posibil, ca parte a tocanelor și a altor rețete. Și carne procesată, în cantități mici și ca ingrediente pentru sandvișuri și feluri de mâncare.
  • Mănâncă din abundență pește și ouă cu moderare.
  • Fructele proaspete trebuie să fie desertul obișnuit. Dulciurile și prăjiturile trebuie consumate doar ocazional.
  • Apa este băutura prin excelență în zona mediteraneană. Vinul trebuie băut cu măsură și în timpul meselor.
  • Fii activ fizic în fiecare zi, deoarece este la fel de important ca să mănânci, să dormi sau să te îngrijesc corect.