De: Ayko Pruneda

căpșuni

Sucul de căpșuni este bogat în vitamina C, potasiu, folat, mangan, cupru, zinc, vitamina E, calciu, vitamine din familia B, compuși polifenolici și zaharuri naturale, toate acestea putând avea un efect măsurabil asupra diferitelor sisteme ale corpului nostru.

Dar acestea nu sunt singurele beneficii ale sucului de căpșuni, prin urmare, vă oferim 6 motive pentru a-l bea:

1. Protejează pielea

Cu antioxidanți și vitamine precum E și C, acest suc este ideal pentru tratarea inflamației și iritațiilor pielii, reducând în același timp aspectul liniilor fine și a ridurilor, precum și a petelor de vârstă. Această băutură poate fi consumată normal sau aplicată pe față pentru a obține aceste efecte.

2. Îmbunătățește sănătatea oaselor

Conținând mangan, cupru, fier, fosfor, potasiu și zinc, acest suc vă ajută să vă suplimentați aportul de minerale și să creșteți densitatea minerală necesară oaselor, reducând riscul de osteoporoză pe măsură ce îmbătrâniți.

3. Scade tensiunea arterială

Datorită nivelurilor abundente de potasiu, acesta vă va facilita scăderea tensiunii arteriale și reducerea stresului asupra sistemului cardiovascular. Potasiul este un vasodilatator care reduce tensiunea în vasele de sânge și arterele, protejând împotriva atacurilor de cord, a accidentelor vasculare cerebrale și a aterosclerozei.

4. Controlează diabetul

Fibrele dietetice au capacitatea de a regla nivelul zahărului din sânge, ceea ce elimină vârfurile de zahăr care pot fi atât de periculoase pentru pacienții diabetici. Dacă consumați toată căpșuna, în loc să extrageți sucul, veți beneficia de fibră.

5. Creșteți circulația

Prezintă un nivel semnificativ de fier și alte minerale cheie care vă pot îmbunătăți sistemul circulator, oferind astfel resursele și oxigenul de care au nevoie celulele și țesuturile corpului pentru a funcționa corect.

6. Previne cancerul

Vitamina C, acidul elagic, fitonutrienții și acidul folic pe care le conține, pot juca un rol fundamental în lupta organismului împotriva cancerului. Din fericire, căpșunile au cantități mari din aceste ingrediente, ceea ce face din acest suc delicios un instrument foarte eficient pentru a reduce riscul de a suferi de acesta, prin reducerea stresului oxidativ și prevenirea bolilor cronice.

  • 1 kilogram de căpșuni, tocat și spălat
  • 2 căni de zahăr
  • 3 sau 4 căni de apă

1. Adăugați căpșunile și zahărul într-un castron și amestecați bine.

2. Acoperiți recipientul și dați-l la frigider timp de 12 până la 24 de ore.

3. Se toarnă conținutul bolului într-o cratiță la foc mediu.

4. Aduceți amestecul la fierbere, apoi reduceți focul pentru a fierbe timp de 20 de minute.

5. Se toarnă amestecul printr-o strecurătoare, cu excepția fibrei de căpșuni.

6. Apăsați căpșunile pentru a elibera cât mai mult suc.

7. Păstrați sucul de căpșuni într-un borcan sau sticlă de sticlă.

8. Pentru a servi, amestecați 1/4 cană din acest concentrat într-un pahar și apoi adăugați apă.

9. Se amestecă bine, adăugând mai mult sirop pentru mai multă dulceață, dacă este necesar.