Comoara Greciei, nu există niciun fel de mâncare din această regiune care să nu aibă brânză feta. Se face cu lapte de oaie, făcut cu caș întărit în saramură. Gustul este sărat și ușor acru, perfect pentru mâncărurile ușoare care necesită o notă de aromă.
Unul dintre beneficiile brânzei feta este că este o brânză total naturală, adică nu se folosește conservant artificial în prepararea sa.
Nu numai că este necesar să-l folosiți în salate, dar îl puteți adăuga și la rețete precum: pizza, găluște, cu legume la grătar ... Sau pur și simplu cu o notă de ulei de măsline!
Ricotta provine din zerul obținut în producția altor brânzeturi. Este o brânză albă, cu o textură granulată și moale care se consumă proaspătă și fără sare. În plus, este foarte perisabil, deci trebuie consumat rapid.
Ricotta este făcută cu orice tip de lapte și are un conținut caloric foarte scăzut, de aceea este foarte recomandată persoanelor care urmează o dietă. În plus, este foarte hrănitor datorită valorii sale proteice ridicate și menține toți aminoacizii esențiali.
Cum îl poți mânca? Ei bine, foarte ușor: salate însoțitoare, ca umplutură pentru paste proaspete cu spanac, ca umplutură pentru empanadas sau ca sos amestecându-l cu roșii naturale.
Comoara italiană, toți iubitorii de brânză știu că mozzarella este esențială pentru orice fel de mâncare care merită sarea ei. Fierbinte sau rece ... este întotdeauna delicios!
Mozzarella poate fi preparată atât cu lapte de vacă, cât și cu lapte de bivolă, acesta din urmă având un procent mai mare de grăsimi și proteine. În plus, acestea se diferențiază prin culoare (bivolul fiind mult mai alb) și prin textură, care este mult mai lichidă în acesta din urmă.
Are un aport caloric moderat, multe proteine și este o sursă excelentă de vitamina B6, A, D și E. Este, de asemenea, bun pentru femeile însărcinate.!
Nu există nicio îndoială că, evident, este necesar să-l adăugăm la dieta noastră. Vă lăsăm câteva idei:
Salată caprese, găluște de mozzarella, pizza margarita, frigarui de roșii ... Și multe altele!
Brânza proaspătă este o brânză albă, cu o textură netedă și o aromă foarte blândă, care se obține prin coagularea laptelui și separarea acestuia din zer pentru a-l păstra într-o cantitate mare de apă.
Deoarece este o brânză umedă (compoziția sa este între 60% și 80% apă) timpul său de consum este foarte scurt, deci trebuie păstrat la frigider și consumat într-un timp foarte scurt.
Se spune că brânza proaspătă a fost consumată încă din epoca romană, dar că nu există o țară de origine ca atare, deoarece este o brânză care a fost foarte dificil de transportat datorită (așa cum am spus anterior) expirării sale rapide.
Acesta este motivul pentru care există multe soiuri de brânzeturi proaspete în întreaga lume. În Columbia, de exemplu, găsim brânza de coastă. În Venezuela există diferite tipuri, unele mai grele și altele mai moi. Deși fără îndoială, cea mai ușoară brânză de găsit în Spania este Burgos Cheese, din provincia care îi dă numele.
Brânza proaspătă va fi un aliat fidel pentru toți acei oameni care urmează o dietă pentru a slăbi, deoarece este o brânză foarte slabă în calorii, cu un conținut scăzut de grăsimi.
Pentru a-l consuma ai nenumărate rețete, se combină foarte bine cu preparate reci precum salate sau ... cu niște pâine prăjită cu gem!
- Brânză proaspătă bătută și Skyr pentru a include proteine; în dieta ta fără căldură; as
- Rețete sănătoase cu carne pe care să le includeți în dieta săptămânală El Fogón de la Perla Gris
- Șase alimente pe care să le includeți în dieta de vară pentru a evita balonarea
- Șase rețete de fitness cu cinci sau mai puține ingrediente pentru a fi incluse în dieta ta
- Ceaiul de ananas pentru a pierde în greutate Cele mai bune 3 opțiuni pe care femeile le pot include în dieta ta La Opinion