rețetă

Aceste brioșe de banane Vegan Blueberry sunt un mic dejun sau o gustare sănătoasă făcute cu ulei de cocos în loc de unt și fără zahăr adăugat, sănătoase și delicioase!

Timp de preparare: 10 minute.

Timp de gătit: 20 de minute.

9 septembrie 2018

Aceste brioșe sănătoase de afine cu banane vegane sunt ușor de făcut și au 165 de calorii fiecare. Pot fi făcute cu afine proaspete sau congelate și sunt potrivite pentru copii. Perfecte pentru un mic dejun, desert sau gustare la mijlocul dimineții, acestea sunt preparate fără zahăr rafinat.

Afinele din Michigan au fost nebune în această vară. Adică uită-te la această culoare. Tocmai le-am mâncat de mână, aruncându-le în salate și piureuri. Acum este momentul perfect pentru a folosi acele afine! Săptămâna aceasta, au fost ingredientul de bază în briosele mele cu afine și banane.

Deci, cine s-ar bucura de aceste brioșe sănătoase de banane cu afine?

  • Vegani: da, rețeta este absolut 100% Vegetarian!
  • Oricine iubește o brioșă sănătoasă și sănătoasă mic dejun
  • Acestea evitând zahărul rafinat - Am folosit zahăr organic din trestie aici
  • Cei care iubesc gustul dulce al afine și banane împreună!

Asta aproape acoperă o mulțime de voi, nu? Da! Aceste brioșe de banane cu afine sunt consistente (dar doar 165 de calorii fiecare!), Sănătoase (datorită swap-urilor mele ușoare) și atât de delicioase (salut afine!). Se păstrează excelent în frigider până la 7 zile, astfel încât să puteți face un lot sau două și să le luați când ieșiți dimineața.

Cum se fac brioșe de banane cu afine

Ca brutar novice, îmi place să fac pâine și brioșe, deoarece sunt atât de îngăduitoare. Această rețetă nu face excepție.

Încep cu plic 4 banane coapte medii și zdrobește-le foarte bine. Apoi adaug restul de ingrediente umede. eu folosesc semințe de in măcinate în loc de ouă și funcționează ca un liant excelent (și mai multă fibră!).

Așa va arăta aluatul atunci când toate amestec de ingrediente umede. Și apoi în dreapta, acesta este aluatul final când se amestecă ingrediente umede și uscate.

Apoi adaug ingredientul meu stea: afine!

Da în forma de briose el. Folosesc cutii de briose din hârtie pergament în ultimii doi ani și sunt foarte ușor de curățat. Aluatul nu se lipeste niciodată de ele și tigaia rămâne destul de curată.

Rezultatul final este o rețetă umedă, delicioasă și familiară pentru brioșele de banane cu afine. Sunt o opțiune uimitoare pentru mic dejun (mmm cu cafea) și chiar mai bine gustare oricând!

Sfaturi de top pentru a face brioșe sănătoase de afine cu banane

  1. Poți să folosești afine proaspete sau congelate în această rețetă Dacă utilizați congelate, dezghețați-le mai întâi.
  2. Acoperiți afinele cu făină înainte de a le adăuga la amestec pentru a nu se scufunda pe fundul cupcakes-urilor.
  3. Se amestecă separat ingredientele uscate și umede. pentru cele mai bune cupcakes.
  4. Coaceți cookie-urile într-un cuptor preîncălzit.

Întrebări frecvente

Cât durează brioșele de afine cu banane coapte?

Puteți depozita brioșele într-un recipient etanș la frigider și vor dura aproximativ 7 zile. De asemenea, puteți congela briosele timp de până la 3 luni. Microunde un cupcake congelat timp de 30 de secunde în cuptorul cu microunde pentru a mânca.

Este această rețetă fără gluten?

Pentru a face această rețetă fără gluten, puteți utiliza majoritatea amestecurilor de făină fără gluten care sunt potrivite pentru coacere sau înlocuiți făina de orez brun sau alb într-un raport de 1: 1. Nu înlocuiți doar făina de migdale sau migdale.

Puteți lua briose la micul dejun?

Aceste briose sunt o opțiune excelentă pentru micul dejun dacă sunteți în deplasare! Este o idee minunată să faci un lot în weekend și le poți sorbi cu ușurință în diminețile aglomerate toată săptămâna. Sunt minunați să facă o reverență la prânz și să meargă și ei la serviciu sau la școală.

Pentru mai multe rețete de cupcake, consultați:

Mă voi bucura de ultima dintre aceste afine și de celelalte preferate ale mele de vară. Aș putea face asta pentru a cincea oară luna aceasta!

Dacă ați încercat acest stil sănătos, simțiți-vă bine Brioșe de afine cu banane rețetă sau orice altă rețetă pe FeelGoodFoodie, atunci nu uitați evaluează rețeta si lasa-mi un comentariu mai jos! Mi-ar plăcea să aud despre experiența dvs. în acest sens. Și dacă ați făcut fotografii, vă rog să mi le împărtășiți pe Instagram pentru a-mi putea reda povestirile!

Brioșe de afine cu banane

Aceste brioșe de banane Vegan Blueberry sunt un mic dejun sau o gustare sănătoasă făcute cu ulei de cocos în loc de unt și fără zahăr adăugat, sănătoase și delicioase!

Timp de preparare: 10 minute

Timp de gătit: 20 de minute

Timp de răcire: 15 minute

Timp total: 30 de minute

Porții: 12 brioșe

Ingrediente

  • 1 1/2 căni de făină universală
  • 1/3 cana de zahar din trestie
  • 1/2 cană ovăz laminat
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 1/2 linguriță praf de copt
  • 1/2 linguriță sare de mare fină
  • 1 1/3 cani piure de banane foarte coapte aproximativ 4 medii
  • 1/3 cană lapte de migdale Califia Farms
  • 1/3 cană ulei de cocos
  • 2 linguri semințe de in măcinate
  • 2 linguri sirop de arțar
  • 2 lingurite extract de vanilie
  • 1/2 cană de afine proaspete sau congelate, complet dezghețate

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 375 ° F și tapetați o formă de brioșă cu 12 pungi de hârtie.

Într-un castron mare, combinați ingrediente uscate, inclusiv făină, zahăr, ovăz laminat, bicarbonat de sodiu, praf de copt și sare; pus deoparte.

Într-un alt castron mare, amestecați împreună ingredientele umede, inclusiv banana, laptele de migdale, uleiul de cocos, inul măcinat, siropul de arțar și extractul de vanilie. Odihniți-vă 5 minute pentru a permite semințelor de in să absoarbă lichidul.

Îndoiți ingredientele umede în ingredientele uscate și folosiți o lingură de lemn sau o spatulă de cauciuc pentru a amesteca până când tocmai se combină. Nu prea amestecat.

Împingeți afinele. Le puteți acoperi cu făină înainte de a le adăuga pentru a vă asigura că nu se scufundă pe fundul formei de brioșe.

Umpleți fiecare ceașcă de briose până sus cu aluat.

Coaceți brioșele în cuptorul preîncălzit timp de 20 de minute, sau până când brioșele se rumenesc și o scobitoare introdusă în centrul brioșei iese curată.

Așezați briosele pe o grătar pentru a se răci timp de 15 minute, apoi bucurați-vă.

Video

Note

Reteta medicala: Această rețetă este adaptată din Oh She Glows Vegan Banana Pâine Depozitare: Păstrați resturile într-un recipient etanș. Vor dura aproximativ 7 zile la frigider. Avans: Puteți face brioșele din timp și puteți îngheța până la 3 luni. Când sunteți gata să mâncați unul, pur și simplu introduceți-l în cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde până la un minut și bucurați-vă. Înlocuitori: Pentru cele mai bune rezultate, urmați rețeta așa cum este. Cu toate acestea, dacă doriți să faceți acest produs fără gluten, puteți utiliza majoritatea amestecurilor de făină fără gluten care sunt potrivite pentru coacere sau înlocuiți făina de orez brun sau alb într-o porție de 1: 1. Nu înlocuiți doar făina de migdale sau nuca de cocos. pentru făină. Puteți înlocui zahărul din trestie cu zahărul din nucă de cocos (ceea ce arăt în videoclip)

Nutriție

Porție: 1 muffin | Calorii: 165kcal | Carbohidrați: 29 g | Proteine: 2g | Grăsime: 7g | Grăsimi saturate: 5g | Sodiu: 198mg | Potasiu: 157mg | Fibră: 1g | Zahar: 11g | Vitamina A: 15 UI | Vitamina C: 2,8 mg | Calciu: 28mg | Fier: 1 mg