Tind să fiu foarte sceptic în ceea ce privește mofturile alimentare, în special cele care pretind că nu sunt decât un miracol nutrițional, dar nu pot să nu fiu curios despre ele. Asta mi s-a întâmplat recent când am găsit în acest articol despre Guardian informații despre cafeaua cu unt și presupusele sale beneficii pentru sănătate.

mănușă

Numită și cafea antiglonț, „cafea antiglonț” este un fel de ritual de mic dejun care a răspândit David Asprey, un antreprenor din Silicon Valley care susține că a cercetat în toată lumea tehnici pentru a aplica în viața noastră pentru a îmbunătăți sănătatea corpului și a minții noastre. Și cheia pare să fie să bei cafea cu unt și ulei la micul dejun.

Asprey susține că jumătate din caloriile pe care le consumi provin din grăsimi sănătoase, despre care spune că are un efect benefic asupra organismului. Lângă Muntele Kailash din Tibet a observat că călugării tibetani beau în fiecare zi unt de iac cu ceaiul tău, și el însuși a experimentat o anumită „întinerire” când a luat-o zile întregi.

În acest fel. Asprey a crezut că a găsit cheia echilibrului dintre corp și minte și s-a pus pe treabă pentru a-l răspândi și, bineînțeles, pentru a-l comercializa. El a preferat să răspândească beneficiile untului combinându-l cu cafea, o cafea „curată”, fără toxine, deoarece această băutură are proprietăți antioxidante.

Cum prepari cafea "antiglonț"? Veți avea nevoie de un blender sau blender, a cafea lungă proaspăt preparată, o lingură de unt și o linguriță de ulei de cocos. Totul este trecut prin blender și veți obține o cafea cremoasă cu un strat gros de spumă, similar cu o cafea cu lapte de cafea. Jurnalistul Guardian susține că nu a reușit să obțină textura promisă în experimentul său de acasă, deși se poate datora faptului că nu a folosit produsele recomandate de Asprey însuși.

Și este că pentru a obține cele mai bune rezultate, acest guru recomandă utilizarea unei cafele de calitate, fără toxine sau metale grele, proaspăt măcinată și infuzată cu apă filtrată. Untul ar trebui să fie organic sau cel puțin obținut din vaci hrănite cu iarbă naturală, Și în ceea ce privește uleiul, acesta vinde și pe site-ul său un preparat special care amestecă ulei de cocos și ulei de palmier.

Care sunt efectele acestui mic dejun? Adepții săi asigură că este foarte sățioasă, fără a fi greoi, dând energie corpului și minții pentru a suporta orice zi de până la 6 ore fără a mânca alt aliment. Prin faptul că nu furnizează zahăr, organismul este forțat să ardă grăsimi pentru energie și ajută la menținerea concentrării, cel puțin teoretic.

Se pare că Asprey și compania sa Bulletproof® Coffee câștigă o continuă creștere în întreaga lume, deși nu știu procentul care cumpără și utilizează în mod specific produsele pe care le vinde el însuși. Să-mi amestec cafeaua cu unt și să nu am nimic solid dimineața nu este foarte atrăgător pentru mine, dar dacă îndrăznești să o încerci, nu ezita să împărtășești experienta.

Cafea cu gură, Miracolul nutrițional sau Prostia Nouă modă? (20 fotografii)

De la stânga la dreapta, în imensa bucătărie a librăriei A Punto din Madrid: Esther Clemente, Miquel Corbí (Minue), Paco Becerro (Pakus) și Liliana Fuchs, deși ne lipsesc Pamela Rodríguez (Unodedos) și Maria din fotografia José, care completează sextetul autorului cărții.

Înainte de sosirea oaspeților, ne-am ocupat cu pregătirile. Pakus (în stânga) cu cașul său portocaliu și eu (Minue, în dreapta) încercând să împiedicăm cașcavalul de capră să se destrame prin tăierea lui.

Prezentările au fost făcute de Cristina de Alzaga, de la editorialul Plata, și de María Llanos Domínguez, directorul nostru. Jonan Basterra (@pixel_jonan), un partener al companiei și un fan declarat al blogului, a rostit și el câteva cuvinte emoționante, deși fiind responsabil și pentru fotografiile atât de bune ale evenimentului, el nu apare în fotografie.

În timp ce ne-au dat urechile și au vorbit despre beneficiile cărții, în fundal am fost ocupați să servim fierbinți mini-burgerii cu gem de slănină.

Iată-mă alături de María Llanos Domínguez, iubita noastră regizoare, nu numai a Directo al Paladar, ci a întregului canal de stil de viață al Weblogs SL și la fel de mult arhitectul cărții, precum și cei dintre noi care apar ca autori.

După burgeri, a venit rândul tartelelor de caș portocaliu și căpșuni, pe care le-am asamblat ca o echipă în timp ce Pakus a explicat cum să faci cu ușurință cașul la cuptorul cu microunde.

Esther Clemente (prim-plan) ne-a încântat cu o budincă de orez peste o scorțișoară crocantă care a fost spectaculoasă. Alături de ea, Liliana, care ne-a pregătit un sortiment delicios de paste și fursecuri, o ajută la asamblare.

Cu stomacul fericit, era momentul semnării cărții. În fotografie, Liliana, Pakus și cu mine (Minue) împreună cu Carmen de Rezetas de Carmen și Beatriz de Dos Mandarinas în bucătăria mea

De asemenea, am fost încântați de prezența lor, printre alții, Dani Martínez (Pintxo), fost editor pe blog și autor al cărții El Monstruo de las Galletas, și Itzi Campos (miotraella), un instagrammer gastronomic foarte amuzant.

Cât de greu este să semnezi cărți!

Din nou, vă mulțumesc tuturor că ați venit la prezentare, pentru noi a fost o dovadă de sprijin și ne-a plăcut foarte mult să pregătim acele mici mostre din ceea ce puteți găsi în carte.