Un studiu indică faptul că acest aliment activează funcțiile grăsimii brune, o componentă legată de pierderea în greutate.

Știri conexe

Revista Scientific Reports a publicat săptămâna aceasta unul dintre primele studii pentru a găsi componente cu efect direct asupra funcțiilor grăsimii brune la om. Acest tip de grăsime joacă un rol fundamental în rata la care caloriile sunt transformate în energie. Țesutul adipos maro, cunoscut și sub numele de grăsime brună, este unul dintre cele două tipuri de grăsimi găsite la om și la alte mamifere.

cafeaua

Deși inițial s-a crezut că această grăsime există doar la sugari și mamifere care hibernează, în ultimii ani s-a descoperit că și adulții umani o pot avea. În timp ce funcția de grăsimea albă stochează excesul de calorii, cea a grăsimii brune este de a genera căldură corporală prin arderea caloriilor. Persoanele cu un indice de masă corporală mai scăzut (IMC) ar avea o cantitate mai mare de grăsime brună.

"Grăsimea brună funcționează diferit de alte grăsimi corporale și produce căldură prin arderea zahărului și a grăsimilor, de obicei ca răspuns la frig. Prin creșterea activității, puteți îmbunătăți controlul zahărului din sânge și al grăsimilor, precum și pierderea în greutate prin arderea excesului de grăsime ", explică Michael Symonds de la Universitatea din Nottingham College of Medicine și co-conducător al studiului. unul descoperise o modalitate de a stimula activitatea acestei grăsimi la oameni.

Cafeaua: marele stimulent

„Acest studiu arată că ceva precum o ceașcă de cafea poate avea un efect direct asupra funcțiilor grăsimii brune. Aplicațiile potențiale ale rezultatelor noastre sunt destul de mari, deoarece obezitatea este o problemă relevantă de sănătate în societate iar diabetul epidemic a crescut. În acest sens, grăsimea brună poate fi o parte fundamentală în soluționarea ambelor probleme ".

Echipa a experimentat mai întâi o serie de studii asupra celulelor stem. Odată ce au găsit doza corectă, au transferat experimentul la oameni, pentru a vedea dacă cofeina stimulează grăsimea brună. Cercetătorii au folosit o tehnică de imagistică termică, fuseseră pionieri cu puțin timp înainte să urmărească depozitele de grăsime brună. Această tehnică neinvazivă a ajutat echipa să localizeze grăsimea brună și să-i stimuleze capacitatea de a produce căldură.

"Din studiile noastre anterioare am aflat că grăsimea brună este localizată în principal în zona gâtului. Așa că am putut face fotografii oamenilor imediat după ce am băut cafea și am văzut dacă grăsimea brună s-a încins", a spus Symonds. „Rezultatele au fost pozitive și acum trebuie să ne asigurăm că cofeina este unul dintre ingredientele din cafea care acționează ca un stimul sau dacă există o altă componentă care ajută la activarea grăsimii brune. Chiar acum studiem suplimentele cu cofeină pentru a vedea dacă produc rezultate similare. ".

"Odată ce am confirmat care este componenta responsabilă, ar putea fi utilizată ca parte a unei diete care reglează greutatea sau ca parte a unui program de control al glucozei pentru a ajuta pacienții în prevenirea diabetului ".