avion securitate

Ceaiul este o băutură care oferă vitamine, minerale și antioxidanți. O băutură sănătoasă și naturală pe care o putem încorpora în orice dietă, deoarece are un conținut scăzut de calorii și poate fi consumată fierbinte sau rece, atât vara, cât și iarna.

Polifenolii din ceai sunt antioxidanți, protejează organismul împotriva îmbătrânirii celulare, contribuind la reglează nivelul colesterolului și ajutând corpul să absorb mai puțină grăsime. Protejează organismul de substanțele oxidante și radicalii liberi, favorizând hidratarea pielii. Conținutul său de fluor previne formarea de cavități iar vitamina C ajută combate infecțiile și întărește sistemul imunitar.

Există multe tipuri de ceai, în funcție de varietatea plantei, de frunzele folosite și de dacă sunt sau nu supuse unui proces de oxidare.

ceai alb si Ceai verde sunt săraci în teină și cei mai mulți antioxidanți avea. Albul este dulce și fructat, are o aromă mai delicată. Verdele are o aromă mai vegetală, mai vegetală.

ceai albastru (oolong) este purificare și mai scăzută în teină decât neagră, aroma sa este mai prăjită și cu note de fructe coapte (suferă oxidare la preparare). O opțiune bună pentru seri.

ceai rosu este slăbire, ajută la digestie și cu conținut scăzut de teină, ideal pentru după mese. Aroma sa este ceva mai pământean.

ceai negru este energizant și stimulant, deoarece este cel care conține cel mai mult teină. Mai puțin antioxidant decât verde sau alb, dar conține totuși de patru până la cinci ori mai mult decât un suc de portocale.

Cât despre cum se face un ceai bun, va trebui să ținem cont de temperatura apei și de timpul de perfuzie. apa nu trebuie să fiarbă pentru niciuna dintre ele, cele care au cea mai mare temperatură sunt roșu și negru, 95º. Apa pentru ceaiul albastru ar trebui să fie în jur de 80º, iar pentru ceaiul verde sau alb ar trebui să fie în jur de 70º. Durata perfuziei va fi una maximum trei minute cu excepția negru care poate fi de patru până la cinci minute.

A truc pentru desteinar ceai. Teina se dizolvă foarte repede în apă fierbinte, în primele treizeci sau patruzeci de secunde a infuziei. Dacă vrem să-l eliminăm, va trebui doar să aruncăm acea apă și să punem același ceai înapoi în apă curată, cu care vom elimina cea mai mare cantitate prezentă în infuzia noastră.

Dacă după această abordare a lumii ceaiului rămâneți cu mai multe dorințe, Tea Shop organizează ateliere și degustări pe tot parcursul anului, astfel încât să puteți aprofunda mai mult caracteristicile și calitățile ceaiului și a altor infuzii.