reale

Cu siguranță ați auzit deja de mii de ori despre beneficiile apei cu lămâie. În ultimii ani, apa cu lămâie a trecut de la o băutură răcoritoare la un elixir al vieții datorită unor medici, influențatori, diete și vedete populare. Astăzi vom analiza dacă apa cu lămâie este cu adevărat la fel de miraculoasă pe cât pare.

Să nu uităm că lămâile sunt fructe și fructele sunt în general foarte sănătoase, dar ce este adevărat în cele mai tipice 3 afirmații despre beneficiile apei de lămâie? Să vedem:

  • Revendicarea 1: apa cu lămâie detoxifică organismul

Afirmațiile despre detoxifiere sunt pline de neînțelegeri despre fiziologia umană și chiar și atunci când un mecanism de acțiune este plauzibil, aplicabilitatea sa la diete și suplimente este rareori susținută de dovezi solide.

Da, nutrienții și alți agenți bioactivi din alimente pot afecta enzimele de detoxifiere din ficat. La rozătoare, atât sulforafanul (abundent în multe legume crucifere), cât și limonenul (o moleculă proeminentă în lămâi) par să aibă acest efect. Dar măsura în care dozele realizabile de limonen și alte componente din lămâi pot ajuta un ficat uman să detoxifice un corp uman este încă incertă, la fel și implicațiile mai mari asupra sănătății.

Verdict: Nu este clar dacă apa cu lămâie vă va detoxifica corpul și dacă o face, în ce măsură. În cel mai bun caz, putem spune că există un mecanism plauzibil prin care apa de lămâie ar putea ajuta ficatul să vă detoxifice corpul.

  • Revendicarea 2: apa cu lămâie ajută digestia

Secreti din vezica biliară în intestinul subțire, acizii biliari joacă un rol în motilitatea intestinală și facilitează absorbția vitaminelor solubile în grăsimi și a acizilor grași. Dar, deși sucul de lămâie pare să crească secreția de acid biliar, [10] efectul asupra digestiei este neclar. Când mâncați alimente grase, vezica biliară eliberează o cantitate adecvată de acizi biliari; Dacă nu, problema nu este probabil că un suc de lămâie îl poate rezolva.

O afirmație conexă, de asemenea fără studii umane care să o susțină, este că acidul citric din sucul de lămâie vă poate îmbunătăți digestia prin suplimentarea acidului din stomac; Dar, din nou, dacă nu suferiți de hipoclorhidrie, vă puteți baza pe celulele parietale din stomac pentru a produce o cantitate adecvată de acid. Și dacă suferiți de hipoclorhidrie (adică dacă nu puteți produce suficient acid la stomac), ar trebui să vă adresați medicului dumneavoastră, în loc să vă încercați norocul cu suc de lămâie.

Cu toate acestea, eEste adevărat că alimentele acide pot reduce rata de golire gastrică, ceea ce ar putea avea ca rezultat nu o digestie mai bună în sine, ci o absorbție mai bună a micronutrienților și absorbția mai lentă a carbohidraților. Cu toate acestea, efectele reale ale sucului de lămâie asupra absorbției nutrienților și glicemiei după mese nu au fost investigate în mod specific.

În cele din urmă, există afirmații că apa de lămâie conține fibre. Nu, într-o măsură notabilă. Lămâile conțin fibre, da, dar dacă nu mănânci o lămâie întreagă, inclusiv coaja, nu vei primi o cantitate vizibilă.

Verdict: Este plauzibil ca sucul de lămâie să întârzie golirea gastrică și astfel să scadă glucoza postprandială, îmbunătățind în același timp absorbția nutrienților, dar în acest moment există puține dovezi că apa de lămâie ajută digestia.

  • Revendicarea 3: apa cu lămâie favorizează pierderea în greutate

Nu este neobișnuit ca oamenii să slăbească la dietele „detoxifiante” care includ apă cu lămâie. Pe aceste diete, oamenii încearcă să-și detoxifice corpul mâncând ușor (sau postind complet) și bând apă de lămâie amestecată adesea cu alte ingrediente. Oamenii pot pierde rapid în greutate cu aceste diete rapide, dar în primele câteva zile greutatea va fi apă în loc de grăsime, iar apoi pierderea în greutate (din grăsime și mușchi) poate fi ușor atribuită deficitului de calorii.

Dar asteapta, De ce consumul de apă cu lămâie ar duce la scăderea în greutate a apei?

Răspuns: nu. Ceea ce cauzează pierderea apei este privarea de carbohidrați. Pentru a stoca un gram de glicogen în ficat și mușchi, corpul îl leagă în medie de trei grame de apă. Dacă corpul tău nu primește suficienți carbohidrați, depozitele de glicogen se epuizează în decurs de o zi sau două, o pierdere bruscă în greutate de câteva kilograme. Cu toate acestea, odată ce ați revenit la consumul normal, glicogenul și apa se întorc repede.

Și vorbind despre apă: există într-adevăr unele dovezi că adulții mai în vârstă (dar nu adulții mai tineri) mănâncă mai puțin dacă beau apă înainte de mese. Poate apa de lămâie să te convingă să bei mai multă apă? Este posibil ca, dacă vă bucurați de gust, dar chiar dacă o faceți, vă puteți reduce inconștient aportul regulat de apă pentru a compensa.

În cele din urmă, unele cercetări experimentale la șoareci sugerează că fitochimicalele din cojile de lămâie cresc oxidarea beta a acizilor grași și previn obezitatea, dar nimeni nu știe dacă acest lucru se traduce printr-un efect vizibil al sucului de lămâie la om.

Deși nu este studiat ca un agent de slăbire, un cocktail de apă de lămâie cu apă carbogazoasă și un îndulcitor non-caloric ar putea servi ca înlocuitor cu conținut scăzut de calorii pentru sucurile de fructe sau băuturile răcoritoare cu zahăr. Poți amesteca cu ușurință un cocktail ca tine.

Verdict: apa cu lămâie nu are un beneficiu unic, dovedit de scădere în greutate, dar vă poate ajuta să slăbiți, determinându-vă să beți mai multă apă (dacă sunteți un adult mai în vârstă, consumul de apă înainte de mese vă poate determina să mâncați mai puțin).

În următoarea postare vom continua să aprofundăm proprietățile apei cu lămâie. Urmăriți-ne pe rețelele de socializare pentru a nu rata nimic!