Wow. Semințe de in. Pentru ce este?
Este utilizat pentru inimă, diabet și împotriva unor tipuri de cancer.

Și cum să o consumi? Totul aici

Astăzi vă explic totul despre semințele de in, beneficiile sale și cum să le luați în dieta dumneavoastră.

Pentru confortul dvs., adaug un tabel pentru a ajunge direct la informațiile pe care le căutați.

Timp de citire: 5 minute

CUPRINS

Să începem cu începutul,

Ce este semințele de in?

„Linum usitatissimum”, sau așa cum îl numesc prietenii săi - Seminte de in, este o plantă.

De asemenea cunoscut ca si „Inul” (în limba engleză).

A lui tulpina Se folosește în industrie pentru fabricarea țesăturilor, multe haine provin din semințe de in și nu le știai!

pentru

Și ce mâncăm?

Ei bine, partea pe care o consumăm sunt semințele de in, vorbesc despre ele acum, sunt consumate măcinate sau complete și, de asemenea, sub formă de ulei.

Care sunt Proprietăți ale Semințele de in macinate?

Iată o parte din tabelul valorii nutritive a semințelor de in (uscate).

Ceea ce am inclus sunt cele mai mari beneficii ale semințelor de in:

5 lingurițe pe zi (40 g) acoperă 10% din aportul zilnic recomandat.

Valoarea nutritivă a semințelor de in este în proteine, un pic de calciu, fibre și omega 3.
Acum mă extind pe fiecare și ce beneficii dă corpului și sănătății tale.

Cele 4 beneficii ale semințelor de in:

În anii 1900 nu existau aproape nici o cercetare medicală asupra semințelor de in și a beneficiilor sale.

Astăzi, avem o mulțime de dovezi despre beneficiile pentru sănătate ale semințelor de in.

Semințele de in sunt foarte benefice și de aceea le-am pus și în „coșul de bază vegan”. Doriți să vedeți coșul meu de bază? Click aici

Semințele de in protejează inima

Semințele de in vă protejează inima în două moduri, primul este prin scăderea cifrelor tensiunii arteriale și al doilea este prin scăderea colesterolului din sânge.

În ceea ce privește presiunea, un studiu medical din 2013 a constatat că consumul de semințe de in îmbunătățește sănătatea inimii și previne atacurile de cord.

Studiul a fost realizat la persoanele cu boli arteriale periferice, cărora li s-au administrat 30 g de semințe de in pe zi.

Și rezultatele?

Tensiunea arterială a pacienților a fost redusă! semnificativ !

Cea mai mică presiune a avut loc după o lună de consum a semințelor de in.
Teoria este că semințele de in ajută sănătatea inimii prin cantitățile sale de LA (omega 3, după cum putem vedea în tabelul valorii nutriționale), care determină reducerea inflamației.

Scăderea tensiunii arteriale a fost suficientă pentru a prezice

o scădere cu 50% a infarcturilor și a accidentelor vasculare cerebrale

În Canada, din 2014 este permisă punerea semințelor de in pe etichete că este un aliment cu efecte sănătoase.

Acest lucru a fost convenit după efectuarea unui studiu foarte amplu și concluzia că semințele de in ajută la scăderea nivelului de colesterol total și LDL (pe care unii din America Latină îl cunosc drept colesterolul „rău”).

În același mod, s-a observat că, dacă luați un medicament anti-colesterol (statine) împreună cu semințe de in, nivelul colesterolului se reduce mult mai mult decât dacă luați doar medicamentul! Aproximativ 10%!

Cu toate acestea, pentru a obține aceste efecte ar trebui să consumați cel puțin 5 linguri (40 grame) de semințe de in pe zi.

Pe scurt, semințele de in protejează inima, deoarece s-a văzut că a avea niveluri sănătoase de tensiune arterială și colesterol poate reduce riscul de boli de inimă cu până la 50%, potrivit revistei „Circulation”.

Deci, o sursă naturală care susține acest aspect este super valoroasă.

Semințe de in împotriva diabetului

Un alt studiu a analizat legătura dintre diabetul de tip 2 și consumul de semințe de in.

Rezultatele dvs. sunt clare.

Au separat participanții în două grupuri:

  1. Grup de studiu
  2. Grupul placebo

Și le-au dat prăjituri în fiecare zi timp de 12 săptămâni.

Grupul de studiu a primit cookie-uri cu 10 g de semințe de in pe zi (cantitate de lingură de supă).

Celălalt grup, placebo, a dat cookie-uri fără nimic special.

Acest studiu, cu 53 de participanți cu diabet, a verificat nivelurile de:

  • Zahăr din sânge (Pe stomacul gol)
  • Greutate și IMC (indicele de masa corporala)
  • A1C (testul hemoglobinei - test de bază pentru diabet)
  • Constipație

Și rezultatele:

Toți factorii au scăzut semnificativ!

Acești factori care sunt strâns legați de diabet au scăzut foarte mult doar prin adăugarea a 10 g de semințe de in pe zi!

În al doilea grup, „grupul placebo”, nivelurile de greutate, A1C sau altele nu s-au schimbat prea mult, ceea ce se spune este că aceste schimbări s-au datorat puterii inului!

Seminte de in pentru slabire

Același studiu care a verificat legătura dintre semințele de in și diabetul a verificat schimbarea în greutate și IMC atunci când a adăugat semințe de in în meniul zilnic.

Aici vă dau rezultatele:

  • Slăbi- Participanții care au consumat semințe de in timp de 12 săptămâni au pierdut în medie 3,8 Kg.

Celălalt grup cu o medie de 0 kg.

Știm, de asemenea, conform unui studiu realizat în 2016, că dacă faci modificări ale stilului de viață și adaugi și semințe de in la dieta ta (30 g), rezultatele în ceea ce privește grăsimea abdominală și reducerea greutății sunt mult mai bune.

Acea nu inseamna că semințele de in sunt un mod excelent de a slăbi, dar permiteți-mi să explic teoria de ce semințele de in sunt bune pentru a slăbi.

Ceea ce ne ajută probabil să slăbim este fibra.

Și semințe de in ... Are multă fibră.

34,4 grame (la 100 de grame)

Fibrele (în special mucilagiul) rămân pe părțile laterale ale intestinului, făcând digestia mai ușoară și mai lină.

S-a făcut un studiu comparând o dietă plină de fibre și dieta recomandată de AHA („American Heart Association”).

S-a încheiat următoarele:

„Pentru persoanele cu dificultăți în a se angaja la dietele mai complexe, creșterea aportului de fibre este o alternativă rezonabil."

Adică, dacă vă puteți angaja într-o dietă mai complexă, să vă schimbați meniul, stilul de viață, rutina și să începeți să jucați sport, acesta este cel mai bun.
Dar fibrele în general și semințele de in în special vă ajută să slăbiți.

Semințele de in împotriva cancerului sunt reale?

Una dintre cele mai frecvente cauze de deces în lume este cancerul.

O putem evita cu semințe de in?

Nu, nu există o cale magică - nu semințe de in, nu nimic ... Dar ...

Da, există studii care arată conexiune inversă între semințele de in și cancerul de sân.

In orice caz…

Nutriția are un efect deosebit asupra cancerului?

Pentru început, OMS (Organizația Mondială a Sănătății) spune că a

O treime din decesele provocate de cancer se datorează obiceiurilor și stilului nostru de viață:

  • IMC înalt sau înalt
  • Consum redus de fructe si legume
  • Lipsă activitate fizica
  • Consumă din alcool
  • Consumă din tutun

Toate lucrurile din această listă sunt variabile și le putem controla și modifica, ceea ce înseamnă că

Putem evita 30% din decesele provocate de cancer. Wow.

Deci, cum ne ajută semințele de in cu cancerul de sân?

Una dintre puterile anti-cancer ale semințelor de in provine

Lignani

Lignanii sunt micronutrienți (polifenoli) cu mulți antioxidanți și cu o structură chimică similară estrogenului.

În corpul nostru, estrogenul poate fi transformat în doi metaboliți-

  • 2OHE1- cu mai puțin efect biologic. "Binele".
  • 16OHE1- care crește activitatea estrogenului și multiplicarea celulelor. "Răul".

Femeile cu niveluri ridicate de 16OHE1, cea rea, sunt mai predispuse să dezvolte cancer de sân.

Teoria, conform unui studiu, este că lignanii din semințe de in blochează producția „răului” și stimulează producția „bunului”.

Două studii arată că femeile care au adăugat zilnic 10-25 g de semințe de in la dieta lor au avut o creștere „a celor buni” și nu au crescut 16OHE1, „răul”.

Care susține semințele de in care previn cancerul de sân.

Așa ajungeți la o meta-analiză de la NCBI, biblioteca națională de medicină.

Metaanaliza ne spune că nu există nicio legătură între lignani și cancer la femeile tinere premenopauză.

Există o relație inversă între consumul de lignani (semințe de in) și dezvoltarea cancerului de sân la femeile aflate în postmenopauză! !

(care nu mai au menstruația)

I-ai spus deja mamei tale să ia două linguri de semințe de in pe zi?

Acum să vorbim despre o altă bijuterie de semințe de in - Omega 3

O meta-analiză din „British Medical Journal” vorbește despre relația dintre omega 3 vegetal (tip ALA) și riscul unor tipuri de cancer (plămân, ovar ...)

Referindu-ne la 21 de studii, rezultatele sunt încă neclare și încă nu există dovezi clare ale acestei relații.

Dar, deși încă nu știm dacă omega 3 din semințe de in are efecte protectoare împotriva cancerului, să nu uităm că omega 3 din surse vegetale este excelent.

Semințele de in sunt considerate una dintre cele mai mari surse de omega 3 vegetal

Cum să consumați sau să luați semințe de in?

Consuma in in sol

O modalitate prin care semințele de in să fie mai accesibile în corpul nostru este să o consumăm măcinată.

Semințe de in (și alte semințe) pot trece întregi în timpul procesului de digestie și pot pleca cu toți nutrienții ...

Semințele de in sunt foarte bune pentru digestia noastră, așa cum am menționat deja - ajută la pierderea în greutate, îmbunătățește constipația, diabetul și protejează inima ...

Dar pentru ca acesta să ne ajute, este foarte important să-l digerăm bine ...

Semințele de in macinate ne facilitează accesul la toți nutrienții, iar adevărul este că măcinarea este ușoară și rapidă.

O puteți face cu o moară, manuală sau electrică și puteți avea cu ușurință o cantitate suficientă de semințe de in macinate pentru întreaga săptămână.

Vă recomandăm să păstrați semințele de in macinate într-un recipient etanș pentru a evita procesul de oxidare a acestuia, care poate da un gust amar.

Sau îl puteți cumpăra deja măcinat într-o pungă ermetică,

Luați-o în piureuri

Acesta este modul în care îmi consum zilnic semințele de in - În smoothie-uri!

Exact ca moara, blenderul macină semințele astfel încât să nu treacă prin corp fără să ne dea magia lor.

Și acesta este modul în care în scuturarea noastră de dimineață putem pune una sau două linguri de semințe de in măcinate cu toți nutrienții săi - fibre, ALA, calciu, lignani ...

Luați-l ca ulei (ulei de in)

O altă modalitate de a consuma semințe de in este ca supliment - în ulei.

Dacă nu vă place aroma semințelor de in (unii spun că semințele de in au un gust amar care nu le place ...)

Adevărul este că, atunci când îl amestec în smoothie, adaugă doar o aromă bună ...

Dar puteți obține o sticlă de ulei de in și o puteți consuma în picături.

Și dacă vorbesc despre suplimente, îl puteți găsi și în capsule.

Mănâncă semințele de in așa, complet

Vă explic în toate acele moduri speciale cum să consumați semințe de in, dar adevărul este că puteți mânca semințe de in așa, complet.

Soacra mea, de exemplu, adaugă semințe de in la salatele pe care le mănâncă dimineața.

Le puteți adăuga complete la salate, pâine, prăjituri și multe altele, trebuie doar să fii atent că le mesteci bine pentru a elibera toți nutrienții.

Ceea ce este mai bine - semințe de in sau chia?

Semințele de in și chia au unele proprietăți și beneficii foarte similare.

Ambele conțin o mulțime de fibre, proteine ​​și omega 3 tip ALA.

Sunt considerate alimente foarte sănătoase.

Dar care este mai bine?

Adevărul este că fiecare are dovezi ale diferitelor beneficii pentru sănătate.

Dacă sunteți interesat (sau interesat) să citiți mai multe despre chia, v-am scris un alt articol adăugând totul despre chia.

Ceea ce fac? Le amestec

Varietatea este de asemenea importantă și dacă vă bucurați de ambele, nu există niciun motiv să nu le consumați pe amândouă.

Am pus două linguri de semințe de in cu chia în smoothie în fiecare dimineață.

Deci, puteți amesteca semințele de in în dieta dvs. și cu alte alimente sănătoase și fibroase, cum ar fi ovăzul sau nopal.

Semințele de in și prețul

Trebuie să vorbesc și despre practica Cât costă semințele de in?

Îmi place mult și această parte, pentru că prețul inului nu este scump.

De fapt, costă ca orice altă sămânță.

În Mexic, țara mea de origine, o veți găsi la 2-4 USD.

Prețul depinde de marcă și dacă îl cumpărați umplut sau măcinat (deoarece măcinarea este mai scumpă).

Viața în Israel, unde locuiesc, este mai scumpă ... Aici găsesc semințe de in pentru 5 USD.

La fel ca orice produs, prețul semințelor de in poate fi dublu sau uneori triplu, dar dacă îl cauți bine îl poți cumpăra ieftin și bun.

Desigur, dacă doriți să cumpărați ulei de in, va fi mai scump ...

Ei bine, uleiul de in se vinde cu prețul triplu sau mai mare.

Și, în general, îmi place mai puțin să folosesc uleiul și prefer să folosesc produsul original, sămânța.

Un rezumat:

Inul este o sămânță super sănătoasă, cu multe beneficii.

Vă recomand să adăugați două linguri pe zi în dieta dumneavoastră.

Și chiar mai recomandat dacă sunteți o femeie cu vârsta peste 40-50 de ani.

Rezum beneficiile și principalele puncte:

    • Îmbunătățește sanatatea inimii (Cu 50% mai puține infarcturi!).
    • Ajută la diabet (scade glicemia, A1C și ajută la constipație) .
    • Bun A pierde in greutate (4 kilograme în 12 săptămâni doar pentru adăugarea acestuia [într-un studiu]).
    • Ajutor împotriva cancerului de sân la femeile aflate în postmenopauză.
    • A sursă uriașă de omega 3 !
    • Foarte ușor de adăugat în dietă .
    • Prețul său- Foarte accesibil .

Vă mulțumesc că ați citit acest articol, lucrez și fac multe cercetări pentru a vă oferi informații reale și concise, cu baze științifice și dovezi.

Dacă doriți să aflați mai multe, accesați pagina cursurilor mele, unele gratuit și altele cu costuri minime