Această microproteină derivată din ciuperci este în prezent unul dintre cei mai de succes și populari înlocuitori ai cărnii în dietele vegetariene.

este

Irmina Merino Vidal

Dacă ne place stil de viață sănătos și ne ocupăm de dieta noastră În detaliu, s-ar putea ca de mai multe ori să fi auzit de Quorn. Acest produs este bogat în proteine ​​și foarte benefic pentru corpul nostru, precum și un excelent înlocuitor al cărnii pentru cei care sunt vegetarieni. Deși s-a născut ca marcă atât în ​​Regatul Unit, Irlanda, cât și în Olanda, încetul cu încetul s-a răspândit în toată lumea și îl putem achiziționa și în țara noastră.

În Bekia vă spunem ce este Quorn, ce beneficii are pentru sănătatea noastră și cum îl putem consuma.

Ce este Quorn

Quorn este un produs care se face cu ciuperci care au multiproteine și sunt ideale pentru dieta noastră și ca substitut pentru carne. Acestea sunt fermentate în laboratoare, într-un mod controlat, până când au calitățile ideale pentru a deveni ingredient perfect pentru o dieta sanatoasa si echilibrata.

Quorn este destinat înlocuirii cărnii, deoarece are o cantitate mare de proteine ​​și este foarte benefic pentru cei care au diete care exclud acest aliment, cum ar fi vegetarienii. Cu toate acestea, deocamdată nu este potrivit pentru vegani deoarece albușul de ou este utilizat în procesul său de producție. Producătorii acestui produs, care sunt mai mulți astăzi, creează o rețetă fără albus de ou, astfel încât veganii să poată introduce Quorn și înlocuitorul cărnii în dieta lor de bază.

Beneficiile Quorn pentru sănătatea noastră

Quorn are o cantitate mare de proteine, deci este esențial în dieta acelor oameni care nu consumă carne în mod regulat și ne ajută să fim mai activi, cu mai multă energie și mai puternici pentru a ne înfrunta zi de zi, ceva esențial pentru cei cărora le place să facă mișcare și doresc câștigați mușchi.

Pentru ca Quorn să fie benefic pentru sănătatea noastră, trebuie să îl luăm într-un mod echilibrat, fără să abuzăm de el, așa cum se întâmplă și în cazul altor alimente. Această ciupercă conține, de asemenea, cantitate mare de fibre, excelent pentru buna funcționare a sistemului nostru digestiv și ideal pentru cei care au tendința de a avea probleme la mersul regulat la baie.

Comparând Quorn-ul cu carnea convențională, putem evidenția faptul că aceasta are mai întâi doar grăsime vegetală, că, dacă o comparăm cu grăsimea animală, ne vom da seama că nu este saturată, deci va fi mult mai ușor pentru corpul nostru să scape de ea. Astfel, nu ne obstrucționează sistemul circulator, așa cum face carnea în cantități mari. beneficiile albusului de ou care conține mult mai puține grăsimi și colesterol decât gălbenușul, dar dacă avem alergie la acest aliment, trebuie să fim atenți să nu-l consumăm, deoarece ne poate dăuna și.

Cum putem consuma Quorn

În mod normal, în magazine, în special în cele specializate în vegetarieni, ele prezintă Quorn în același mod în care ar face un produs din carne congelată, adică în cutia produsului vom vedea o fotografie a unui hamburger, nuggets de pui simulate sau o lasagna, pentru exemplu.

Prin urmare, putem consuma Quorn cu aceleași rețete pe care le-am folosi pentru carne. Putem să-l batem cu pâine și ouă și să-l prezentăm ca file de pui bătut, pepite trecute prin friteuză, rotunjite și rotunjite în tigaie cu sare și piper ca și cum ar fi un hamburger sau cu un sos verde așa cum s-ar face cu un friptură.

Este ideal să gătești Quorn în acest fel pentru copii și dacă preferă să adauge puțin brânză sau ketchup deasupra. Deși observă că aroma este ușor diferită de cea a cărnii, dacă sunt obișnuiți să o mănânce, încetul cu încetul își vor da seama că este încă bună și vei avea grijă și de dieta lor. cu toate acestea, consultați medicul pediatru Dacă este benefic pentru copil, mâncați această ciupercă doar ca înlocuitor în loc de carne sau dacă este mai indicat să urmați o dietă variată și să deveniți vegetarieni după ce au terminat de crescut.

Quorn este o ciupercă care poate fi gătită ca orice fel de carne, atât de tocat, poate fi folosit pentru feluri de mâncare precum lasagna, macaroane, chiftele, pentru pizza, tocănițe, curry, empanadas și tot ceea ce vă puteți gândi în bucătărie.