descoperi

Jurnalist expert în sănătate

Saliva este esențială pentru menținerea sănătății cavității bucale și intervine în procese precum digestia, de aceea trebuie acordată atenție modificărilor fluxului salivar.

Actualizat: 14 august 2020

salivă, care este compus din 99% apă și restul de 1% din diferite substanțe organice și anorganice, provine din șase glande salivare - două parotide, două sulinguale și două submaxilare - care o secretă 24 de ore pe zi, deși producția este mai mare înainte și în timpul și după mesele și scade considerabil noaptea.

Atât cantitatea, cât și calitatea salivei sunt importante, deoarece fiecare dintre componentele acestui fluid joacă un rol specific; Astfel, apa intervine în curățare, pregătind mâncarea pentru a fi înghițită, apreciind aromele, fonația sau digestie, printre altele, în timp ce fosfatul, calciul și fluorura ajută la remineralizarea dinților, iar lizozimul și imunoglobulinele au o acțiune antimicrobiană.

Saliva este esențială pentru menținerea sănătății cavității bucale, dar, în plus, intervine în procesele corpului, cum ar fi digestia, deci este important să acordați atenție posibilelor modificări ale fluxului salivar - care se poate datora numeroaselor cauze fiziologice sau patologice -, și care au drept consecință fie un exces de salivație - ceea ce se numește sialoree-, sau o sumă mai mică decât cea normală sau hiposalivație sau xerostomie (gură uscată).

Fluctuațiile cantității de salivă pot fi un simptom al unei boli sau al unui proces infecțios sau un efect secundar al anumitor medicamente sau tratamente.

Fluctuațiile cantității de salivă trebuie consultate cu medicul, deoarece pot fi un simptom al unei boli sau al unui proces infecțios sau un efect secundar al anumitor medicamente sau tratamente. Cu toate acestea, tulburarea lipsei sau excesului de salivă este ireversibilă atunci când se datorează unei deteriorări a glandelor salivare.

Funcțiile salivei

Saliva îndeplinește funcția digestivă, protejează sănătatea bucală împotriva tulburărilor precum cavitățile și a funcțiilor antibacteriene:

  1. Lubrifiază și protejează mucoasa bucală și dinții.
  2. Remineralizează suprafața dinților.
  3. Intervine în prepararea bolusului alimentar și facilitează înghițirea și tranzitul acestuia prin tractul digestiv, protejând esofagul și evitând sufocarea.
  4. Ajută papilele gustative să identifice mai bine gustul alimentelor.
  5. Elimină microorganismele care rămân după mâncare.
  6. Menține pH-ul gurii, reducând acizii dăunători smalțului dinților.
  7. Transportă bacteriile, împiedicând formarea plăcii dentare. Enzima lizozimă, prezentă în salivă, combate și anumite tipuri de bacterii.
  8. Are o acțiune antimicrobiană.
  9. Ajută la diagnosticarea unor boli și la urmărirea evoluției anumitor tratamente medicale.