necesară
Acum câteva luni am avut plăcerea de a asculta un mare popularizator, Eugenio Manuel Fernandez Aguilar, susține conferința intitulată "Numerele cuceririi lunare " pe care îl puteți vedea dând clic pe aceasta legătură.

În acea mare discuție care a făcut parte din ciclul de conferințe de sensibilizare intitulat „Știința din ochiul matematic” organizat de profesor Titus Eliatron, lectorul a făcut ceva pe care îl consider esențial pentru a aduce știința publicului larg. Deși a arătat un număr mare de numere pentru a prezenta distanțele și măsurătorile în expoziția sa, Eugenio Manuel a prezentat aceste date cu caracter numeric în cadrul unui context în care participanții i-au putut aprecia semnificația și amploarea.

Probabil că unii oameni din publicul sevillan ar fi putut înțelege magnitudinea dimensiunilor Saturn V exprimate în metri ... dar sunt sigur că toți participanții au înțeles exact măsurătorile lor atunci când popularizatorul din Cádiz a spus că sunt echivalente cu dimensiunea Giralda. Același lucru s-a întâmplat când a explicat distanța parcursă de la șantierul Saturn V la site-ul său de lansare comparându-l cu distanța din Sevilla de la Reina Mercedes la La Macarena … Și astfel toți cei prezenți în Sala de Adunări a Facultății de Matematică a Universității din Sevilla au reușit să-și facă o idee despre anumite magnitudini care altfel ar fi fost greu de înțeles.

Tu stii asta matematica si eu Nu ne înțelegem foarte bine, dar ceva foarte asemănător cu ceea ce am descris se întâmplă în lumea nutriției. De multe ori vorbim despre cantitatea de calorii pe care o asigură un aliment individual sau o dietă completă, crezând că toată lumea este conștientă de amploarea reală a concept „calorie”... Și nu este așa. De - a lungul carierei mele profesionale în domeniul Nutriție umană și dietetică Am verificat cum, în marea majoritate a cazurilor, consumatorul nu este clar câte și ce fel de alimente (sau porții din acestea) sunt necesare pentru a ajunge la o anumită cantitate de calorii.

Ei bine, acum câteva zile am găsit pe blog Micro servitori A video din BuzzFeed unde puteți vedea diferite moduri de a ajunge la 2000 de kilocalorii folosind combinații de diferite tipuri de alimente și cred că poate fi foarte util. Acest videoclip este inspirat de o colecție de imagini din alimente.

Vă recomand cu insistență să observați cu atenție atât videoclipul (durează mai puțin de două minute), cât și colecția de imagini alimentare (deși în unele cazuri nu sunt total de acord cu caloriile furnizate și ar trebui revizuite) ... da, amintiți-vă asta, așa cum v-am spus de multe ori în acest blog, „calitatea” nutrienților care furnizează caloriile este mai importantă decât „cantitatea” acestora.

Înainte de a termina aș dori să comentez un lucru. nomenclatură care este folosit în țările anglo-saxone pentru a se referi la calorii Nu este același lucru cu cel pe care îl folosim în țara noastră. Acest fapt a fost minunat explicat de Juan Revenga (@juan_revenga) în această postare publicată pe marele său blog „Nutriționistul general” unde se precizează că:

1.000 cal. = 1 kcal. = 1 Cal. (Cu majuscule în engleză)

Prin urmare, cele 2000 de calorii menționate în videoclip sunt echivalente cu ceea ce înțelegem cu 2000 kcal. Vino și vezi:

* Dacă ți-a plăcut această postare, mă poți ajuta să o răspândesc dând clic pe acest link.

Notă: Acest post participă la III Carnavalul nutriției că suntem în aceeași casă.