In prezent, diete sarace in carbohidrati au câștigat o mare popularitate ca metoda de slăbit, eliminarea dietelor cu conținut scăzut de grăsimi. Cu toate acestea, deși studiile anterioare au susținut beneficiile acestui lucru Dieta pentru a slăbi, Noi cercetări de la Universitatea Stanford sugerează că ambele regimuri oferă de fapt aceleași rezultate. În plus, rezultatele lor indică, de asemenea, că testele ADN sau studiul nivelurilor de insulină nu ajută slabeste mai repede.

este

Noua lucrare de la Universitatea Stanford s-a concentrat pe analiza geneticii și insulinei pentru a vedea cum pot afecta pierderea în greutate. Pentru aceasta, echipa a avut colaborarea a 609 de participanți cu vârste cuprinse între 18 și 50 de ani, jumătate bărbați și jumătate femei.

Într-o fază anterioară a studiului, indivizii au obținut o parte din genomul lor secvențiat pentru ca cercetătorii să caute modele genetice specifice asociate cu producția de proteine ​​care modifică metabolismul carbohidraților sau grăsimilor. Ulterior, fiecărui participant i s-a făcut un test de insulină de bază pentru a-și măsura producția de insulină din corp.

În urma acestor teste inițiale, oamenii de știință au atribuit participanților o dietă cu conținut scăzut de grăsimi sau cu conținut scăzut de carbohidrați în funcție de observațiile lor și le-au cerut să rămână cu ea timp de un an. Ambele diete au fost sănătoase și concepute pentru a evita foamea și pentru a le putea menține pe termen lung.

La sfârșitul studiului, persoanele din ambele grupuri pierduseră în medie aproximativ 6 kg, deși existau multe diferențe în funcție de caracteristicile personale ale fiecărui individ. Unii au slăbit aproximativ 30 kg, în timp ce alții au câștigat până la 9 kg. Cu toate acestea, oamenii de știință nu au găsit nicio asociere între modelul genotipului sau nivelul inițial de insulină și înclinația de a avea succes în ambele diete.

Cu informațiile pe care le-au colectat, acești cercetători vor continua să lucreze pentru a găsi semnături sau modele care să explice de ce există atât de multe diferențe în ceea ce privește efectele pe care dietele le au asupra oamenilor. „Acest studiu închide ușa unor întrebări, dar deschide ușa altora”, spune Christopher Gardner, directorul cercetării. "Avem tone de date pe care le putem folosi în studii exploratorii secundare.".