Are dieta ta tot ce ai nevoie?

ntica

Ghid pentru autodiagnostic.

• Carbohidrați (Energie)
Acestea ar trebui să furnizeze 65-70% din caloriile de care avem nevoie. Grăsimile și proteinele animale ar trebui reduse, iar legumele și fructele, precum și carbohidrații complecși cu absorbție lentă, cum ar fi cerealele integrale și leguminoasele, ar trebui crescute. Aceste alimente se transformă încet în glicogen, adică în rezerve de energie care se consumă pe tot parcursul zilei.

• Proteine
Avem nevoie doar de 0,8 gr. pe kilogram de greutate corporală pe zi. Adică o persoană de 60 kg. îți satisface nevoile cu doar 48 gr. proteine ​​pe zi; 50 gr. de linte asigura 12 gr; 100 de paste integrale de grâu 8 gr; un file de peste de 150 gr. oferă 30 gr; 100 gr. soia 36 gr.
Toate proteinele nu sunt la fel, iar corpul nostru le folosește în moduri diferite. Luând împreună unele tipuri de alimente, proteinele sale sunt mai bine utilizate, cum ar fi combinarea leguminoaselor cu cerealele. Proteinele vegetale și de pește au avantajul că nu sunt asociate cu colesterolul și grăsimile saturate găsite în carne.

• Grăsimi
Excesul prezintă un risc de obezitate, boli de inimă, arterioscleroză și cancer. De aceea este necesar să se monitorizeze tipul și grăsimea totală care este ingerată. Cele mai bune sunt cele cu o proporție mai mare de acizi grași mononesaturați, cum ar fi uleiul de măsline. Cele mai rele sunt cele saturate de origine animală și uleiurile de palmier și cocos. Ar trebui evitat consumul de margarine și produse industriale de panificație, deoarece acestea conțin grăsimi hidrogenate al căror efect este mai slab decât cel al grăsimilor saturate. În schimb, ar trebui consumați anumiți acizi grași polinesaturați, cunoscuți sub numele de omega-3 și omega-6.

• Fibră
Fibrele insolubile (cereale integrale și semințe) trec prin intestin nedigerate, dar reține apa ca un burete, reducând constipația. Fibrele solubile (leguminoase, fructe, legume, ovăz și nuci) reduc rata digestiei și promovează o concentrație sănătoasă de grăsimi în sânge, contribuind la reducerea colesterolului.

• CE SĂ MÂNCĂ ÎN FIECARE ZI

• 5 alimente crude
• 200 grs. de legume
• Mai puțin de 1 gr. proteine ​​per kg. de greutate corporală pe zi. (cele mai sănătoase sunt de origine vegetală și pești)
• Carbohidrați absorbiți lent (cereale integrale și leguminoase)
• 30 grs. de nuci și semințe
• Bea din abundență 2 litri. de lichide sub formă de apă sau infuzii (ceai din plante sau fructe)
• Nu mâncați până nu vă saturați
• Mestecați bine fiecare mușcătură
• Mănâncă variat, profitând de alimentele de sezon
• Bucurați-vă de arome
• Consumați fructe proaspete între mese, nu după
• Mănâncă simplu.