sănătoasă

Ceviche este un fel de mâncare rafinat, ușor de preparat. În plus, îl poți combina perfect cu leguminoase, legume sau chiar Quinoa. Ceviche făcută cu quinoa Este o rețetă marină cu mulți nutrienți și cu care puteți servi o varietate de feluri de mâncare.

În acest articol, veți învăța cum să efectuați un ceviche făcută cu quinoa cu ingredient simplu. Gustul acestui ceviche va fi o plăcere pentru palatul tău. Puteți pregăti această rețetă pentru a vă surprinde oaspeții și a-i lăsa cu gura deschisă.

Care sunt ingredientele pentru a prepara ceviche pe bază de quinoa?

  • 2 cani de quinoa
  • 1 litru de bulion de pește
  • ¼ linguriță piper negru măcinat
  • 4 castraveți
  • 2 cepe
  • Coriandru proaspăt
  • Ulei de masline
  • Sos englezesc
  • Echilibru de soia
  • Sarat la gust
  • 2 lămâi
  • Avocado
  • Paine prajita

Pas cu pas al preparării ceviche pe bază de quinoa

Pentru a pregăti rețeta trebuie doar să urmați acești pași simpli. În două câte trei, veți lua un prânz servit la masă în stilul celui mai bun restaurant gourmet.

Pasul 1

Ingredientul vedetă al rețetei este quinoa. Pentru a începe trebuie să spălați foarte bine semințele de quinoa. Asigurați-vă că apa din fiecare spălare iese mai limpede. Amintiți-vă că quinoa are o substanță dăunătoare numită saponine. Prin urmare, este important să clătiți quinoa de mai multe ori.

Acum da! Odată ce quinoa este curată, este timpul să o luați la foc. Așezați quinoa într-o oală și adăugați stocul de pește. Pentru 2 cesti de quinoa trebuie sa adaugi 4 cesti de bulion. Așteptați să fiarbă, așteptați să se răcească și să rezervați.

Pasul 2

Legumele vor furniza ceviche făcută cu quinoa o textură spectaculoasă. Pe o scândură de lemn, așezați legumele și tăiați-le în pătrate mici și rezervați-le.

Pasul 3

E timpul să puneți toate ingredientele împreună. Într-un castron mare, așezați legumele și quinoa și amestecați. Apoi adăugați uleiul, sarea, piperul, sosul Worcestershire, sosul de soia și sucul de lămâie. Se amestecă până când toate ingredientele sunt combinate.

Pasul 4

Gata, așa ai pregătit un ceviche pe bază de quinoa. Puteți servi ceviche pe niște tortilla de porumb și adăugați sosul la alegere. Realizarea acestei rețete nu va dura mai mult de o oră.

Quinoa ceviche

Dacă pasiunea ta pentru ceviche este irepresibilă, îți aducem o rețetă pentru un ceviche tradițional, dar cu quinoa. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

Ingrediente:

  • 1 cană de quinoa gătită
  • 2 ceapă
  • 1 boia
  • 3 ardei dulci
  • Cilantro
  • Pătrunjel
  • Pește tocat cubulețe (puteți folosi snapper, merluciu)
  • Sare
  • Ulei de masline
  • Sos de soia
  • Sos englezesc
  • Oţet

pregătire:

  1. Tăiați legumele în cuburi mici și rezervați-le.
  2. Într-un castron, așezați quinoa și peștele crud și amestecați până se integrează.
  3. Adăugați legumele și continuați amestecarea
  4. Într-un recipient mic, așezați uleiul, puțin sos de soia și sosul Worcestershire. Se amestecă până se integrează. Adăugați un strop de oțet și sare. Se amestecă foarte bine.
  5. Adăugați amestecul anterior în quinoa cu peștele și legumele.
  6. Se servește pe farfurii individuale. Le puteți însoți cu pâine sau orez sau tortilla de porumb.

Beneficiile chinoa

Această cereală nu încetează niciodată să ne uimească, are atât de multe calități și beneficii pentru sănătate. Aici sunt câțiva dintre ei:

  • Sursa de proteine. Este un aliment cu o valoare biologică ridicată. Este ideal pentru a vă completa dieta.
  • Are minerale și vitamine, esențiale pentru buna funcționare a organismului.
  • Este o sursă de fibre dietetice. Vă va ajuta și îmbunătăți tranzitul intestinal.
  • Ceviche pe bază de quinoa este o rețetă plină de omega și proteine. Prin urmare, omega are grijă de sănătatea sistemului cardiovascular, în timp ce proteinele vă întăresc mușchii.