În timp ce o parte a lumii suferă de malnutriție, există o altă parte care suferă de obezitate. Între ele există o prăpastie întreagă de echilibru nutrițional, activitate fizică, genetică, medicamente și metabolism care nu este încă pe deplin înțeleasă. Acum, cercetătorii de la Universitatea din Berkeley au descoperit rolul cheie pe care îl joacă cuprul în metabolismul grăsimilor.

cheia

Cuprul este un metal conductor. Îl folosim în componente electronice, țevi, cabluri, bijuterii, obiecte de bucătărie ... dar Natura îl folosește și este esențial pentru formarea globulelor roșii, absorbția fierului, dezvoltarea țesutului conjunctiv și modul în care sistemul imunitar susține. După noile cercetări, se pare că la această listă ar trebui adăugat, ca funcție principală, fiind parte a metabolismului grăsimilor.

Datorită acestor studii, s-a constatat că rolul cuprului este esențial în descompunerea celulelor adipoase pentru a le converti în energie, acționând ca un regulator, astfel încât, cu cât este mai mult cupru prezent în reacție, cu atât mai multe grăsimi sunt sparte. jos. Cercetătorii au descris acțiunea sa ca fiind "Frâna frânei", deoarece oprește capacitatea unei alte substanțe, enzima PDE3, de a inhiba AMPc, responsabilă de facilitarea descompunerii grăsimilor.

Descoperirea i-a determinat pe cercetători să ia în considerare comoditatea efectuării de studii privind deficiența acestui mineral în obezitate și în bolile conexe, dar avertizând că obezitatea nu va fi rezolvată prin ingerarea cuprului, mai ales pentru că Dacă un exces de acest nutrient este produs în organism, acesta poate provoca dezechilibre cu alte minerale esențiale, cum ar fi zincul, cu un rol fundamental în sistemul imunitar și pentru a evita stările de oboseală, depresie, somn și regenerare celulară.

Corpul nu produce în mod natural cupru, deoarece nu produce fier și alte substanțe, motiv pentru care este necesar să le ingerăm prin alimente. În cazul cuprului, se consideră că 700 micrograme pe zi pentru a satisface nevoile organice ale acestui element, care pot fi găsite în alimente precum stridii, crustacee, legume cu frunze verzi, ciuperci, semințe, leguminoase (în special fasole), nuci și ciocolată, printre altele.