Mai mult o relație de om de stat cu mâncarea și băutura

Distribuiți articolul

Rachiu Churchill și Georgia

georgian

La 31 decembrie 1995, cu opt zile înainte de moartea sa, fostul președinte francez François Mitterrand, bolnav terminal de cancer de prostată, a decis să adune câțiva oaspeți pentru a se bucura de ultima masă din viața sa. El a ordonat să fie servite patru feluri de mâncare: stridii Marennes, foie gras din Landes, capon prăjit și baltă de grădinar, ale căror aport și mistică le-am scris cu alte ocazii. De obicei, se mănâncă un grădinar, dar președintele pe moarte a repetat-o, iar cele două păsări mici au fost, spun ei, ultima senzație de pe palatul său. Posibil, Mitterrand a vrut să imite cuvintele fostului prim-ministru britanic Benjamin Disraeli, un alt politician gurmand, care a scris în The Young Duke că, cu paradisurile deschise, l-au lăsat să moară mâncând grădinari de piață și ascultând muzica lor plăcută.

Un alt politician pasionat de a mânca bine a fost cancelarul german Helmut Kohl. Spun că a fost pentru că la vârsta lui, probabil, nu-și mai permite bucuriile pe care și le-a dat. A colaborat cu rețetele sale într-o carte scrisă de prima soție decedată, Hannelore, născută Renner. Îi plăcea să vorbească despre mâncare, prelungea programul de lucru după program și în discursurile sale se făcea mai mult de o aluzie la vinurile servite. Amintitul Luis Carandell povestește cum, la un banchet organizat la Sevilla, Felipe González fiind gazda, a dedicat o parte din toast pentru a compara vinurile andaluze cu cele din țara sa, Palatinatul. Aznar l-a invitat în Vega Sicilia în El Escorial și în aceeași după-amiază a cerut să viziteze celebrele vinării. Fostul președinte al guvernului popular, potrivit lui Carandell însuși, nu știa cum să corespundă într-o călătorie în Germania interesului arătat de colegul său, când Kohl, pentru a sparge gheața, l-a invitat să bea o băutură la berăria pe care o frecventat ca student. „Nu beau bere”, a spus el cu uscăciunea sa caracteristică. Mai populară este anecdota pe care cancelarul german, la un summit european ținut la Madrid, la finalul banchetului oficial de la Palacio de Congresos, le-a spus celor care l-au însoțit: „Acum, să mergem la cină”.

Băutul și fumatul au făcut parte din personalitatea unică a lui Winston Churchill, mai ales în ultimii ani. Și-a manifestat obezitatea, nici nu și-a ascuns țigările, dar mulți oameni care l-au cunoscut nu prea credeau iubirea sa suverană de băutură. Hitler, fără a fi avut de-a face cu el, l-a descris ca fiind „un prieten beat, învechit, al aurului evreiesc”. Reputația lui Fhürer era chiar opusă: teetotaler, vegetarian, incapabil să fie entuziasmat de lucrurile mai fine din viață. În cazul său, s-ar putea spune că fiecare este ceea ce mănâncă. Churchill, ca un britanic bun, îi plăcea gătitul simplu de casă, whisky-ul, șampania și fumul de trabucuri. Se mândrea să fie englez în fața unei farfurii bune de friptură de vită, o mușcătură solidă și masculină, contrar florilor franceze. „Primului ministru nu-i place puiul”, s-a plâns medicului său, Lord Moran, când în mijlocul unei diete i-au oferit-o tăiată în bucăți și însoțită de unul dintre acele sosuri care întristează mai mult decât o zi cu ceață. El a preferat supa ușoară decât supele cremoase îngrășate cu cartofi și, când a fost ultima dată în Statele Unite, a întrebat despre Bovril.

Fuma doar cele mai bune trabucuri, de obicei nouă sau zece pe zi. Respectând sănătatea altora, la zborurile în care obișnuia să fumeze, stătea în cabină pentru a profita de sloturile pentru a exclude aerul stătut. Ca coș de fum, a concurat cu laboristul Harold Wilson, inseparabil de țeavă. Pentru Churchill, a fi un om excesiv a contribuit la creșterea popularității sale cu poporul britanic. Îl făcea mai englez, ca John Falstaff. I-a permis, de asemenea, să-și cultive unele dintre cele mai faimoase șmecherii sale, cum ar fi atunci când vorbitorul și înflăcăratul socialist Bessie Bradock l-a reproșat public „Winston, ești beat” și i-a răspuns: „Bessie, ești oribil, și eu sunt va fi sobru dimineața ".

Acum vine cireasa de pe tort. Odată cu trecerea timpului și din motive de economie de casă, el a devenit un apărător al produselor caucaziene, în special cele din Georgia natală a lui Stalin. Vinurile, șampanile și coniacurile acelei republici, foarte necunoscute occidentalilor, au ajuns să rivalizeze cu omologii lor francezi în cadrul preferințelor lor. În 1945, Conferința de la Yalta a avut loc în palatul Livadia, nu departe de beciurile Massandra care alimentau Alexandru al III-lea. Colecția de vinuri a Massandrei, mândria Romanovilor, a fost una dintre cele mai mari din lume. Vinurile spumante din Crimeea și Georgia au rulat liber în Yalta. Dictatorul sovietic a profitat de aceasta și a comandat de la fabrica Sarajashvili din Tbilisi, un distilat de coniac și coniac special conceput pentru Churchill. Unul dintre butoaiele folosite datează din 1894, anul intrării pe tron ​​a lui Nicolae al II-lea. „Premierul” britanic a lăudat distilatul mai mult decât orice altceva în această viață; A băut mult și a dus câteva cutii înapoi în Anglia. Și soarta Europei de Est a fost pecetluită sub influența coniacului georgian.