Legumele nu sunt întotdeauna însoțite de cele mai sănătoase metode și rețete și, dacă nu, spune-le faimoaselor gustări vegane, o tendință în continuă expansiune cu lumini și umbre

Ciocolata, dulciurile sau chipsurile au cedat locul unui nou portofoliu de gustări mult mai nutritive și angajat pentru sănătatea consumatorilor. Această piață se mișcă mai mult decât 16 miliarde de dolari numai în America și ar putea fi deranjat de o industrie care se hotărăște să adauge tot felul de grăsimi saturate, conservanți și aditivi la cele mai bune produse ale sale. Pentru a vă bucura de toate proprietățile chipsurilor de legume, cel mai bine este să le pregătiți în confortul propriei bucătării. Dacă nu, mai bine reveniți la chipsurile de cartofi, corpul vă va mulțumi.

Nu te lăsa păcălit

Când auzi cuvântul „legume”, există mulți oameni care aleargă repede și rapid pentru a achiziționa respectivul produs, având încredere în bunăvoință de marcă și aștept cu nerăbdare să adăugați un nou ingredient în dieta dvs. zilnică. Cu toate acestea, unii „fără suflet” profită de această încredere pentru a oferi mâncare care nu are nimic de-a face cu principala lor sursă de inspirație. Deschide ochii, cele mai multe chipsuri de legume care arată strălucitoare în supermarket sunt la fel ca chipsurile de cartofi convenţional.

legume
Cea mai bună opțiune este de a face jetoane în propria casă.

„Cât de isteți sunt vânzătorii de alimente care au transformat conceptul de cartofi prăjiți:„ Dacă oamenii cred că chipsurile sunt dăunătoare pentru sănătatea ta ... hai să începem să prăjim alte legume și probabil că nu își dau seama că sunt la fel! ””, ei ironic din blogul nutrițional Mănâncă asta, nu asta!. În această situație, este esențial să știți cum să identificați produse autentice din care pur și simplu încearcă să-i imite pentru a câștiga bani.

Dacă leguma se află la sfârșitul etichetei sau include pulberi de origine non-vegetală, este mai bine să nu o alegeți

Uneori aceste anchete vor conduce la mărci care îndeplinesc de fapt criteriile necesare pentru a fi un ingredient „sănătos”. Fără calorii sau grăsimi, care pot depăși 10 grame în fiecare porție. Consumatorul merită o gustare bogată în vitamina A și C, calciu și fier, capabile să țină foamea la distanță și să ofere energia necesară pentru a dura până la următoarea masă. Și nu numai asta, împărtășește și nutrienții legumelor cu care sunt făcute, fiind vinetele, sfecla sau morcovul cele mai populare opțiuni.

Mai bine acasă, dar fără aceste legume

Dacă sunt preparate corect, chipsurile de legume sunt un aperitiv conținut foarte scăzut de calorii, deși acest lucru depinde întotdeauna de tipul de legume care este inclus în rețetă și de sarea adăugată în timpul preparării. Dacă scopul este să îți satisfaci pofta de mâncare cu cât mai puține calorii, castravete, dovlecei, ridichi, morcovi, broccoli sau anghinare sunt cele mai bune. Niciunul dintre ei nu depășește 30 de calorii și oferă nenumărate vitamine, minerale și acid folic.

Gustări din legume. (iStock)

De asemenea, este important să luați în considerare consistența produsului și modul de gătit. Cuptorul Este singurul instrument permis în acest proces, în ciuda faptului că legumele își pierd o parte din valoarea nutrițională. Amintiți-vă că, atunci când sunt deshidratați, își reduc conținutul de apă și, prin urmare, concentrația de nutrienți. Cu toate acestea, primesc și alte substanțe benefice sănătății.

Din păcate, nu toate fructele pământului fac parte din acest grup exclusiv, deoarece un consum excesiv al acestora poate fi contraproductiv pentru menținerea liniei. Vorbim despre cartofi, regina incontestabilă a pieței gustărilor; linte, a cărei porție poate ajunge la 300 de calorii; mazăre, porumb, sfeclă, fasole uscată, fasole sau naut. Desigur, este important să subliniem că acest aperitiv este doar consum sporadic și în niciun caz nu poate acționa ca un substitut pentru ingredientul original.