Sfârșitul anului este sinonim cu cumpărături, cadouri, sărbători și mâncare ..., ceea ce nu este întotdeauna cel mai sănătos.

colegiul

Sărbătorile de la sfârșitul anului pot lăsa adesea câteva kilograme în plus. Acesta este motivul pentru care María José Mardones, academică de nutriție și dietetică la Universitatea San Sebastián dă câteva sfaturi pentru ca meniul petrecerii de Anul Nou să nu fie o bombă cu calorii.

recomandări
1- Aperitiv
Alegeți preferabil cele care au cel mai mic aport caloric:
√ 1 pahar de vin roșu110 kcal)
√ 1 pahar de vin spumant (90 kcal)
√ Evitați toate acele băuturi pregătite ca burgund, cleri, pumni, mojito etc., deși aportul caloric poate fi redus prin prepararea lor cu îndulcitor.
√ În cazul cozii de maimuță, cea mai sănătoasă opțiune este să o preparați acasă cu lapte degresat și îndulcitor., în acest fel, aportul de calorii este considerabil redus.

Două- Masa de seara
Placa de jos poate fi pe baza unei proteine ​​slabe (curcan, pui, pește, carne de vită; posta, vârf de picană, pui de gâscă, coadă netedă și file).

√ Ca o parte, o mare parte din Legume de consum gratuit, cum ar fi salata verde, acelea, telina, spanacul, cicoarea, castravetele, ridichea, varza, rosia, fasolea verde, sparanghelul, evitându-se astfel porumbul, mazărea și fasolea, care au un aport caloric mai mare.
√ In cele din urma, porția de carbohidrați trebuie redusă la o cantitate mică. Măsurată într-o ceașcă, ar trebui să fie doar ¾ din ea, care include orez și tăiței.
√ Papele Ducesei (15 unități coapte nu prăjite)
√ Deserturi cu conținut scăzut de calorii: salată de fructe și iaurt, frigarui de fructe, diverse mousse (lămâie, fructe de pădure roșii, piersică) și flan (preparate ideal acasă cu lapte degresat și îndulcitor).

3- Ciocănit
√ Pâine de Paște (1 bucată mică)
√ Cartofi prajiti la cuptor (disponibil în prezent pe piață)
√ Nuci (migdale și arahide nesărate, nuci)
√ Fructe deshidratate.

Exemplu de meniu

Aperitiv: 1 pahar de vin sau vin spumant
Intrare: Salată mixtă (salată, roșii, fasole verde) cu șuncă de curcan și măsline.
Placa de jos: Curcan umplut însoțit de cartofi ducesă și sparanghel sotat în ulei de măsline.
Desert: Mousse de fructe roșii (afine, zmeură, căpșuni).

Important: Cheia este să alegem preparatele care nu au un exces de calorii, dacă nu cele care obțin nutrienți buni pentru corpul nostru.