• Consumul excesiv poate crește nivelul zahărului din sânge la fel de mult ca diabetul.
  • OMS cere legi pentru consumul de junk food.

asupra

Mulți experți recomandă campanii care raportează consecințele abuzului de junk food.

Cercetătorii de la Universitatea Anglia Ruskin, din Regatul Unit, asigură că consumul obișnuit de mâncare proastă poate provoca niveluri crescute de zahăr din sânge și leziuni renale similare cu cele cauzate de diabetul de tip 2, potrivit datelor publicate în revista Experimental Physiology.

diabet de tip 2 este adesea asociat cu obezitate și apare atunci când corpul nu este capabil să producă suficient insulină, ceea ce duce la acumularea de zahăr în sânge și poate avea consecințe grave pe termen lung pentru multe organe, cum ar fi rinichii, deoarece poate duce la nefropatie diabetică.

Acest lucru face ca strategii de blocare a reabsorbției glucozei în rinichi să fie luate în considerare pentru a realiza un tratament potențial care să permită reducerea nivelurile de zahăr din sânge. În studiul lor, cercetătorii au folosit modele animale cu diabet 1 și 2 și modele cu obezitate legată de dietă și rezistență la insulină pentru a vedea cum rezistența la insulină și excesul de zahăr sau grăsimi afectează transportul glucozei către rinichi.

O dietă pe bază de brânză, ciocolată, prăjituri și marshmallows timp de 8 săptămâni sau o dietă bogată în grăsimi (cel puțin 60% din întreaga dietă) timp de 5 săptămâni, are efecte asupra nivelului de zahăr din sânge și asupra diferiților transportatori de glucoză până la rinichi.

S-a constatat că unii transportori (GLUT și SGLT), precum și proteinele lor reglatoare, erau prezenți într-un număr mai mare la șoareci diabetici. Cu toate acestea, atât o dietă bogată în grăsimi, cât și o dietă bazată pe junk food au provocat o creștere similară a acestor receptori. Profesorul Havovi Chichger, autorul principal al studiului, recunoaște că această constatare arată o „legătură bine stabilită” între aceste alimente și cele recente prevalența crescută a diabetului și a obezității, și arată cum în ambele cazuri „provoacă modificări în transportul glucozei la rinichi”.

Cu toate acestea, subliniază și faptul că tratamente noi bazat pe blocarea acestor transportori pentru scăderea nivelului de glucoză din sânge. „Știind modul în care dieta poate afecta gestionarea zahărului în rinichi și dacă inhibitorii pot inversa aceste modificări ar putea ajuta la protejarea rinichilor de daune ulterioare”, a recunoscut el.

Conform criteriilor Mai multe informații