micronutrienți

Puiul de vită a fost conceput genetic pentru a atinge rate de creștere rapide la o vârstă foarte fragedă, cu o eficiență ridicată în utilizarea nutrienților. Cu toate acestea, datorat la calitatea sa genetică ridicată a produce este susceptibil la o serie de complicații ce evita, de multe ori, că obiective productives; deoarece aportul nutritiv al aporturilor locale este necunoscut, uneori alimentele sunt formulate cu deficiențe în microelemente, aminoacizi sau surse care promovează calitatea intestinului. Opțiunile care permit obținerea unor animale excelente care, atunci când sunt eliminate, permit obținerea profitabilității, trebuie investigate permanent.

Se observă că carnea de pui trebuie să se confrunte cu o serie de provocări nutriționale pe care nu le va putea depăși cu alimentele convenționale; Trebuie luată întotdeauna în considerare prezența aminoacizilor, vitaminelor, elementelor minerale, precum și a principiilor care promovează o acțiune nutrițională mai bună, așa cum este cazul pre- și pro-biotice; Inter alia.

Suplimentele de minerale, vitamine, aminoacizi și alte principii sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de Bio-Stimulanți, Stimulanți ai metabolismului și, în unele cazuri, ca Bio-Modulatori sau Amelioratori nutriționali; Oricum ar fi, ele sunt adevărate suplimente pentru metabolism. Substanțele pe care le conțin permit stimularea unuia sau mai multor răspunsuri metabolice, nutriționale sau imune. Ele sunt, în general, asigurate prin dietă (substanță uscată); cu toate acestea, este uneori alimentat prin apă potabilă, profitând de calitățile sale de solvent universal și de absorbția rapidă prin pereții intestinali - SALAZAR, 2006.

Există un produs comercial pe piață diseminat ca furnizor al principiilor menționate anterior, merită să ne întrebăm: Poate fi determinată și evaluată performanța broilerilor care au primit un supliment nutritiv care furnizează niveluri ridicate de aminoacizi, vitamine, minerale și probiotice?

Scop

Dacă este utilizat un supliment nutritiv comercial din minerale, vitamine, aminoacizi și probioticeatunci este pe dietă va fi posibil să se determine și să se evalueze performanța obținută prin efectul suplimentului la puii de carne.
Având în vedere următoarele obiective:

  1. Determinați și evaluați aportul de furaje.
  2. Determinați, analizați și explicați modificările greutății vii.
  3. Determinați, analizați și explicați conversia feedului.
  4. Determinați și analizați meritul financiar.
  5. Determinați și analizați performanța carcasei.

Faza de teren a acestui studiu a fost efectuată într-o familie de plasament situată în orașul Lambayeque, district, provincie și regiune cu același nume din Peru. A avut o durată efectivă de 42 de zile, în lunile noiembrie și decembrie 2017.
Lambayeque are o temperatură medie de 28 ° C în timpul verii, iar precipitațiile sunt foarte rare; umiditatea relativă fluctuează între 60 și 80%.

Materiale și metode

Animale: 50 de pui BB
Indemnizație de ședere: 4 diete experimentale
Durată: 42 de zile

  • Au fost folosiți 50 de pui BB din linia Cobb 500, de o zi și de ambele sexe; dintr-o fabrică de incubatoare din orașul Trujillo, Peru.
  • Rația de control conținută (pentru fiecare fază de creștere a păsării - Start, creștere și finalizare): Porumb; Tort de soia; Soia întreagă; Făină de pește; Tărâțe de grâu; Ulei; Carbonat; Sare; Clorură de colină; Bicarbonat de sodiu, Pre-mix; Fosfat dicalcic, mucegai zapp; Bio Mos; Coccidiostat; și DL metionină.

-Tratamente evaluate

  • T1: Martor
  • T2: 0,05% dintr-un supliment nutritiv comercial din dietă
  • T3: 0,10% dintr-un supliment nutritiv comercial din dietă
  • T4: 0,15% dintr-un supliment nutritiv comercial din dietă

Rezultate

  • Suplimentarea cu micronutrienți printr-un produs comercial, în diferite proporții, a condus la o tendință descendentă a consumului de alimente pe măsură ce proporția produsului a crescut.
  • Cu suplimentarea de 0,1%, sa obținut un avantaj de 7% în creșterea greutății vii, deși fără semnificație statistică.
  • Eficiența utilizării furajelor pentru creșterea greutății vii a fost mai bună cu 0,1% și 0,15% din produsul suplimentar în 11,2% și respectiv 5,2%.
  • Nu au existat diferențe semnificative între tratamentele pentru greutatea carcasei și performanța; deși carcasele tindeau să fie mai grele odată cu utilizarea suplimentului.
  • Meritul economic a fost mai eficient cu 0,1% și 0,15% din supliment la 6,7% și respectiv 1,1%.

Concluzii

Rezultatele obținute fac recomandabil ca suplimentarea cu micronutrienți din diete poate fi luată în considerare pentru a asigura necesitățile nutriționale ale puiilor de carne. Cu toate acestea, trebuie dezvoltată o investigație complementară pentru a determina dacă ceea ce se întâmplă în organismul animal este o absorbție mai mare fără a crește excreția, care ar putea provoca sau agrava condițiile de poluare a metalelor.

Pedro Ruiz Gallo Universitatea Națională din Peru, Facultatea de Inginerie Zootehnică, Unitatea de Cercetare a Zootehniei. Publicat în 2019.