Boala nu produce suficientă insulină sau celulele corpului dezvoltă rezistență la insulină, iar nivelul zahărului din sânge crește excesiv

S.U.A

iaurt

Consumul unei porții zilnice de iaurt vă poate reduce riscul de diabet de tip 2, sugerează noi cercetări.

„Datele pe care le-am colectat arată că consumul de iaurt poate avea un beneficiu semnificativ în reducerea riscului de diabet”, a declarat autorul principal al studiului, Dr. Frank Hu, profesor de nutriție și epidemiologie la Școala de Sănătate Publică a Universității din California. Universitatea Harvard, în Boston. „Acesta nu este un efect uriaș, ci o reducere de aproximativ 18% [în risc]”.

"Iaurtul nu este magic pentru a vindeca sau preveni diabetul", a spus Hu. "Acesta este moralul și mesajul pe care vrem să-l transmitem consumatorilor noștri, că trebuie să fim atenți la tiparul nostru alimentar. Nu există un substitut pentru o dietă sănătoasă în general și menținerea unei greutăți corporale [sănătoase]".

Studiul apare online pe 24 noiembrie în revista BMC Medicine. Studiul a fost finanțat de Institutul Național de Sănătate al SUA.

În diabetul de tip 2, organismul nu produce suficientă insulină sau celulele organismului dezvoltă rezistență la insulină, iar nivelul zahărului din sânge crește excesiv.

Pentru studiu, Hu și echipa sa au reunit rezultatele a trei mari studii care au urmărit înregistrările medicale și obiceiurile de viață ale profesioniștilor din domeniul sănătății: Studiul de urmărire a profesioniștilor din domeniul sănătății, cu peste 51.000 de profesioniști din domeniul sănătății. Studiul de sănătate al asistenților medicali, care a inclus peste 121.000 de femei care erau asistente medicale, și Studiul de sănătate al asistenților medicali II, care a urmat aproape 117.000 de asistente medicale.

În timpul urmăririi studiilor, au existat aproximativ 15.000 de cazuri de diabet de tip 2. Când au analizat aportul total de lactate, nu au văzut niciun efect asupra riscului de diabet. Însă, când s-au concentrat asupra iaurtului, au descoperit că o porție pe zi a fost asociată cu o reducere a riscului de aproximativ 17%.

Cercetătorii și-au combinat apoi rezultatele cu alte studii publicate care au analizat legăturile dintre lactatele și diabetul de tip 2. Au descoperit că o porție de iaurt pe zi a redus riscul cu 18%.

Metaanaliza, în care au fost reunite toate rezultatele, include 14 grupuri diferite cu aproape 460.000 de persoane. Aproximativ 36.000 au contractat diabet de tip 2.

Cercetătorii au luat în considerare vârsta, indicele de masă corporală și alți factori de stil de viață.

Hu a spus că nu fac diferența între tipurile de iaurt, indiferent dacă a fost sau nu iaurt în stil grecesc, sau conținutul de grăsimi.

Deși studiile anterioare au constatat că iaurtul este bun pentru menținerea unei greutăți corporale sănătoase și reducerea riscului de diabet de tip 2, „majoritatea studiilor au fost mici”, a spus Hu. De aceea, echipa sa a decis să observe grupuri mult mai mari.

Nu se știe exact cum ar putea ajuta iaurtul. Mulți experți consideră că probioticele (bacteriile „bune”) din iaurt modifică în mod benefic mediul intestinal, contribuind la reducerea inflamației și la îmbunătățirea producției de hormoni importanți pentru controlul apetitului, a spus el.

Concluzia, a spus Hu, este că sunt necesare mai multe studii, dar că iaurtul pare să aibă un loc într-o dietă sănătoasă.

Martin Binks, profesor asociat de științe nutriționale la Universitatea Texas Tech din Lubbock, a declarat că studiile privind dieta au o limitare inerentă în capacitatea lor de a măsura aportul alimentar efectiv.

Dar totuși, a spus el, legătura ar putea merita un studiu viitor. Cu toate acestea, este prea devreme pentru a schimba sfaturile de dietă pe baza acestei cercetări, a observat Binks.

Dr. Osama Hamdy, director medical al Programului de obezitate de la Joslin Diabetes Center din Boston, observă că „iaurtul este benefic, în general”. El a spus însă că „este o asociație, nu cauză și efect”.