Această rețetă din fursecuri crocante fără nuci fără gluten Este perfect să profitați de acest fruct uscat hrănitor, pregătind un tratament dulce cu puține ingrediente. Crocante și foarte aromate, sunt paste fără mai multă făină sau cereale potrivite pentru celiaci și, de asemenea, intolerante la lactoză.

gluten

A fost o sarcină distractivă, deoarece a trebuit să curăț toate nucile și să le zdrobesc, dar merită din moment ce nucile au mult mai mult aromDacă le cumpărăm sol. Aceste fursecuri, care nu conțin mai multe grăsimi decât nuca, sunt, de asemenea, foarte hrănitoare.

Ingrediente

Cum se fac cookie-uri pecan fără gluten

Preîncălziți cuptorul la 175 ° C și pregătiți una sau două tăvi cu hârtie pergament. Distrugeți bine subțire nucile, dar fără a trece de noi, deoarece acestea ar putea începe să se transforme într-o pastă. Dacă rămân bucăți, nu se întâmplă nimic, ele vor adăuga aromă și contrast texturii.

Bateți albușul cu zahărul, chiar cu ajutorul unui tel, până când amestecul este foarte spumoasă și densă. Adăugați sarea, nucile măcinate și scorțișoara și amestecați ușor cu ajutorul unei spatule.

Luați porții egale cu o linguriță, formați bile mici și așezați-le pe tavă. Ornează fiecare porție cu o cireșă uscată sau o glazură, presând ușor. Se coace aproximativ 15 minute, până la atingere fermă Și începe să se întunece Așteptați câteva minute din cuptor și lăsați să se răcească complet pe un raft.

Cu ce ​​să însoțim fursecurile cu nucă

O mușcătură dulce ce mai faci fursecuri crocante fără nuci fără gluten Sunt ideale pentru a însoți cafeaua sau pentru a vă reîncărca bateriile la mijlocul după-amiezii. Depozitate într-un recipient etanș la aer se mențin foarte bine timp de câteva zile.