Conform modelelor evaluate de Agroindustria pentru bazinul Salado, în majoritatea cazurilor numărul mare de kilograme obținut compensează pierderea de preț din cauza greutății crescute a animalelor. їCare este marja brută pentru fiecare scenariu și punctele cheie care ar trebui luate în considerare?

pentru

Pentru Agrosit. 22.04.2019 | 14:04

Direcția Piețe a Secretariatului Agroindustriei, prin ultimul său raport, încearcă să răspundă la o întrebare foarte generală în rândul crescătorilor: La ce vârstă ar trebui să vând vițelul de înțărcare? Dacă se observă prețurile medii ($/kg) din 2018 pentru fiecare categorie, se apreciază o scădere a valorilor pe măsură ce greutatea medie (kg/cabină) crește, explică Valor Carne și explică faptul că acest lucru nu înseamnă că este afacere mai rea să amâne vânzarea.

În ceea ce privește răspunsul la întrebarea inițială, tehnicienii au evaluat prețul de piață implicit pentru fiecare kilogram suplimentar față de categoria imediat anterioară.

După cum puteți vedea, depășind 140 kg/cap, fiecare kilogram suplimentar de creștere obținut de vițeii dvs. este plătit mult mai puțin: de la 160 la 200 kg/cap plătiți aproximativ 35 USD/kg; apoi, de la 200 kg/cabină la 340 kg/cabină, prețul continuă să scadă la 28 USD/kg. Fiecare producător poate lua în considerare diferite variabile, dar fără îndoială costurile de oportunitate ale furajelor și ale terenului din câmpul său vor influența decizia cu privire la cantitatea de greutate pentru a transporta animalele sale. Pentru a finaliza analiza, conducerea a procedat la simularea acestei situații în modelul agricol din bazinul Salado, conform celor mai răspândite propuneri din zonă, calculând costurile și marjele corespunzătoare.

Modelul de bază (1) vinde vițeii la înțărcare (175 kg pentru bărbați și 170 pentru femele). Modelele (2), (3) (4) și (5) cresc vițeii masculi cu greutatea de până la 250 kg (și femelele până la 210 kg), timp de patru luni; dar în timp ce modelul (2) are surplusuri sezoniere de pășuni și personal și, prin urmare, nu are costuri suplimentare, modelul (3) necesită cu 33% mai mult personal temporar, (4) necesită implementarea unei ecologizări de iarnă în 6% din suprafață (27 ha), precum și (5) numai că acesta din urmă plătește închirierea acelor hectare, deoarece se presupune că în înființarea sa nu are soluri adecvate pentru implantarea plantațiilor verzi. Prețurile de vânzare în cazurile (2), (3), (4) și (5) sunt cu 10% mai mici (bărbați) și cu 4% mai mici (femei) comparativ cu prețurile de vânzare ale modelului de bază, conform celor observate pe parcursul anului 2018.

Concluzia este că „cu nivelurile actuale de preț, în toate cazurile este recomandabil să se reproducă, chiar dacă există costuri suplimentare suportate, deoarece diferența de preț pentru vânzarea unui vițel cu o greutate mai mare este compensată de cantitatea mai mare de kilograme care sunt comercializate ".