Este important să curățați aparatul zilnic, superficial și să îl faceți bine în fiecare săptămână

utilizați

Bucătăria noastră poate fi o sursă de bacterii, iar cuptorul cu microunde este unul dintre aparatele cu care trebuie să fim mai atenți. Deoarece îl folosim continuu, este ușor ca, dacă nu respectăm unele măsuri de securitate, să ne punem sănătatea în pericol. Din acest motiv, este important să se ia în considerare unele aspecte, pe de o parte la curățarea cuptorului cu microunde și, pe de altă parte, la utilizarea acestuia.

Carolina Álvarez Pérez, nutriționistă, tehnologă alimentară și secretară a consiliului de administrație ALCYTA, comentează că ar trebui curățați cuptorul cu microunde zilnic „Pentru a îndepărta eventualele rămășițe cu săpun de vase”. „Vom îndepărta acest săpun cu ajutorul unei cârpe umezite cu apă și hârtie de sters, astfel încât să prevenim, când folosim din nou echipamentul, reziduurile de săpun să cadă pe vasele pe care le încălzim”, explică expertul.

Curățați bine săptămânile

De asemenea, el recomandă o curățare „mai profundă” o dată pe săptămână. Pentru a face acest lucru, el explică faptul că, dacă găsim „rămășițe încorporate” în cuptorul cu microunde, putem pune un pahar cu apă și lămâie înăuntru și pune-l în funcțiune, „astfel încât umiditatea creată să ne ajute să eliminăm rămășițele”. Apoi, trebuie să scoatem inelul de prindere și placa și să le spălăm manual cu săpun. Tot cu același săpun vom curăța interiorul micului aparat și cu o cârpă umedă vom scoate resturile. „Odată curățat, putem folosi un dezinfectant, din care va trebui, de asemenea, să îndepărtăm rămășițele pentru a preveni alte contaminări. Dupa ce vom usca cu hârtie absorbantă și vom așeza inelul și placa pentru a-l folosi din nou ”, spune profesionistul.

La rândul său, Luis Riera, directorul SAIA, o consultanță pentru siguranța alimentelor, avertizează că este foarte important să clătiți bine cuptorul cu microunde odată ce este curat și apoi să îl lăsați deschis pentru o vreme, astfel încât „un nor toxic să nu fie creat în interior . " În ceea ce privește produsele utilizate, el explică faptul că, în cazul în care găsim multă grăsime, putem folosiți un detergent degresant nicio problemă, deși apa cu lămâie și oțet este, de asemenea, o opțiune bună. „Chiar și așa, orice detergent pe care îl folosim pentru a curăța restul suprafețelor bucătăriei ar fi corect”, adaugă el.

Reîncălziți corect, pas cu pas

Când utilizați cuptorul cu microunde, fie la reîncălziți o farfurie sau să-l gătești de la zero, este important să faci câțiva pași pentru a te asigura că este sigur și la rândul său că este cât mai gustos posibil.

Nutriționista Ana Amengual, de la centrul nutriționist Júlia Farré din Barcelona, ​​ne oferă o serie de pași pentru a putea face acest lucru în mod corect:

1. Acoperă-l: Cuptorul cu microunde funcționează încălzind apa însășialimente, astfel încât apa să se evapore. Dacă este un aliment bogat în apă, poate arăta bine, dar dacă pierderea de apă este excesivă, alimentele pot fi uscate și neaplicante. Acoperind-o, permitem gătirea să rămână (hidratată) și să nu se usuce atât de mult.

2. Evaluează dacă vrei să adaugi puțină apă: Există alimente cu foarte puțin conținut de apă și care au o tendință mai mare de arsură sau uscare. De exemplu, niște zaruri de dovleac. În acest caz, este interesant să adăugați câteva linguri de apă în recipient împreună cu alimentele și să le acoperiți astfel încât să rămână hidratate.

3. Împărțiți timpul de gătit și amestecați: Gătitul cu microunde încălzește mai mult părțile din apropierea pereților decât părțile centrale. Deci, este interesant să folosiți timpi mai scurți și să scoateți recipientul cu mâncarea și să-l întoarceți, astfel încât bucățile care au fost făcute în interior să poată fi lăsate și la exterior, iar încălzirea să fie mai uniformă pe tot parcursul preparării.

4. Dacă este un lichid, adăugați întotdeauna o lingură: Marea majoritate a microundelor vin cu un autocolant care indică faptul că, dacă intenționați să puneți un pahar de lichid în cuptorul cu microunde pentru a încălzi, trebuie să adăugăm o lingură în interior. «Este recomandat deoarece cuptorul cu microunde poate provoca o întârziere la fierberea lichidelor. Punând o lingură (niciodată o furculiță), căldura se transmite mai bine și dacă lichidul atinge o temperatură suficientă, acesta se fierbe în cuptorul cu microunde. Dacă nu, avem riscul ca atunci când îl scoatem din cuptorul cu microunde, din cauza diferenței de temperatură, să fiarbă brusc foarte puternic (această reacție este ca o explozie) și putem ajunge cu ușurință la apă la temperatură ridicată », explică nutriționistul.