Pentru a pregăti această garnitură, este esențial să controlați punctul de gătire al orezului, astfel încât boabele să fie bine gătite fără a fi gătite în exces și, în același timp, să vă asigurați că boabele sunt bine desfăcute. Pentru a vă ușura această sarcină, vă prezentăm astăzi cum se face orez alb, rețeta definitivă pentru cea mai populară garnitură.

încât

Cu orez alb Ceva similar se întâmplă cu alte rețete și există diferite moduri de a o prepara, toate corecte și valabile. Poate fi gătit într-o cratiță neacoperită, într-o cratiță acoperită, cu apă măsurată sau cu multă apă și apoi drenând-o sau chiar cu o aragaz.. Acum explicăm un mod simplu care nu eșuează, deși, așa cum spunem, orezul alb poate fi făcut și în alte moduri.

Ingrediente

  • Bomba orez 200
  • Apă abundentă, aproximativ 1,5 litri
  • Sare o mână
  • Laurel opțional, adăugați o frunză

Cum se face orezul alb slab și corect

Primul lucru este spălați orezul, pentru a evita ca boabele să aibă un exces de amidon care ne va face mai lipicioși. Făcând acest lucru, vom putea găti orezul în apă, și nu într-o apă amidonată și groasă care ne-ar împiedica să obținem un orez alb vrac.

În timp ce spălăm orezul schimbând apa de mai multe ori, punem o cratiță cu multă apă și sare pe foc și o aducem la fierbere. Când apa fierbe deja, adăugăm orezul și Amestecăm bine, astfel încât să nu rămână în partea de jos. Când apa fierbe, amestecăm din nou pentru a separa bine unele boabe de altele.

Lăsați să gătească aproximativ 15 minute Fără a acoperi tigaia, -timpul exact va depinde de tipul de orez, de duritatea apei sau de altitudine-, deoarece cu spălarea anterioară nu va trebui să ajungeți la cele 20 de minute tradiționale. Testăm și eliminăm dacă este pe placul nostru. Apoi, punem orezul într-o strecurătoare și îl scurgem și Il racim usor pentru a taia caldura reziduala, lasand-o sub robinet un minut.