Cu gustul său caracteristic dulce, murele au o serie de beneficii pentru sănătate, inclusiv scăderea nivelului de colesterol, îmbunătățirea nivelurile de zahăr din sânge Da un risc mai mic de cancer. Acum, un studiu realizat la Institutul de Zoologie al Academiei de Științe din China (China) sugerează că murele pot ajuta și la tratarea obezității.

ajută

Pentru a ajunge la această concluzie, experții au decis să investigheze efectele metabolice ale acestui obicei, cu scopul de a determina dacă compusul ar putea ajuta la pierderea in greutate. Și în acest fel, au efectuat diferite experimente cu un grup de șoareci modificați genetic pentru a prezenta obezitate și cu un alt grup de șoareci cu obezitate indusă de dietă. Ambele grupuri de șoareci au primit hrană regulată pe tot parcursul experimentului.

În acest fel, au descoperit că în ambele seturi de șoareci consumul de murele au activat țesutul adipos maro sau grăsimea brună, ducând la creșterea cheltuielilor de energie, la o mai bună homeostazie a glucozei și la reducerea grăsimilor.

Având în vedere că grăsimea brună este activată de frig, Cercetătorii consideră că murele acționează ca un „mimetic rece”, activând semnalizarea specifică care crește activitatea unei gene numite UCP1 și numărul de mitocondrii din grăsimea brună. Această consecință s-a produs atât la șoarecii obezi, induși de dietă, cât și la cei genetici.

La fel ca marea majoritate a fructelor, lmurele sunt o sursă de săruri minerale și vitamine, constituind astfel un aport nutritiv important care ar putea fi inclus în orice tip de dietă. Sunt fructe cu valoare calorică redusă datorită aportului scăzut de carbohidrați, ceea ce le face un aliment benefic care ajută metabolismul.

Sunt mai ales bogat în vitamina C, conținând cantități chiar mai mari decât unele citrice, fapt de aceea sunt folosite atât de marinarii nordici, cât și de inuitii americani ca protecție împotriva scorbutului. De asemenea, sunt foarte bogate în vitamina A, precum și potasiu, asigurând, de asemenea, în special mure din genul Morus, fibre dietetice.