Definitia dietetică

Se numeste dietetică la disciplina care este dedicată studierii modul adecvat de hrănire. Termenul este, de asemenea, folosit pentru a se referi la cel legat de dietă: adică la dietă.

concept

Dietetica indică modul în care o persoană ar trebui să mănânce în funcție de caracteristicile sale fizice, de starea sa Sănătate și alți factori. Prin urmare, dieteticianul (cunoscut sub numele de dietetician) poate sugera, pe baza cunoștințelor dvs. științifice, ce alimente ar trebui să mănânce pacientul dumneavoastră și în ce cantități.

Hipocrate Este remarcat ca fiind precursorul dieteticii. Acest doctor de la Grecia antică El a clasificat alimentele în diferite grupuri pe care le-a legat de influența acesteia asupra umorilor (substanțe elementare al căror echilibru, se credea, a definit sănătatea ființelor umane). Deși cu vreme postulatele de Hipocrate erau depășite, acest gânditor a pus bazele dezvoltării dieteticii.

În prezent, dieteticianul știe exact cum nutriție: procesul biologic efectuat de organism atunci când metabolizează substanțele nutritive pe care le primește prin aportul de alimente și le transformă în Energie. De aceea una dintre funcțiile sale este aceea de a-și sfătui și instrui pacienții cu privire la alimentația sănătoasă. De asemenea, poate diagnostica și trata tulburările asociate cu probleme nutriționale.

Ideea dietetică, pe de altă parte, este folosită în unele regiuni pentru a denumi comerț unde se oferă alimente naturale și, în general, benefice organismului. Într-un dietetic este posibil să cumpărați nuci, făină integrală și cereale, pentru a menționa câteva opțiuni.