Cum să mănânci desert fără regrete în această vară. EP

regrete

Cu câteva săptămâni înainte de începerea oficială a verii și cu căldura deja instalată, mulți încearcă să reducă caloriile din dieta lor și, desigur, prima victimă este de obicei desertul. Dar pentru cei care nu pot termina o masă fără ceva dulce, există încă speranță. Doi nutriționiști oferă câteva sfaturi generale și mai multe rețete pentru a savura un desert bun fără regrete.

Consum

Opt sfaturi pentru a mânca sănătos în afara casei

Rutina, graba, obligațiile de muncă sau, pur și simplu, timpul liber au făcut ca tendința de a mânca în afara casei să se tripleze peste consumul intern în [...]

Primul lucru, potrivit Alba M. Santaliestra, secretar al Consiliului General al Asociațiilor Profesionale a Dietiștilor-Nutriționiști, este să selectați alimente puțin procesate și cât mai naturale posibil. Mai presus de toate, fructe. Andrea Cañas, antrenor nutrițional, este de acord cu importanța selectării fructelor proaspete sau ușor prelucrate și de sezon.

În plus, Santaliestra recomandă utilizarea fructelor coapte ca îndulcitor natural - de exemplu, banane - și alegerea sucurilor ocazional. Și pentru a aduce bucurie mâncărurilor, „puneți diferite culori în desert, vitamine pentru toate simțurile!”

  • Pepene galben cu piper și lămâie (se consumă în porții de 150 de grame)
    1/2 pepene galben
    O mână bună de mentă tocată proaspătă
    Piper
    Suc de o lămâie
    PREGATIRE: Tăiați pepenele în bucăți nici prea mari, nici prea mici (pentru mușcături), amestecați într-un castron cu menta, lămâia și puțin piper măcinat. Lăsați să stea aproximativ 15 minute pentru a dobândi aromă și serviți.
  • Magnum sănătos
    Două bucăți de fructe, oricum doriți
    Șase uncii de 85% ciocolată cu cacao
    O lingură de ulei de cocos merită alta
    Migdale tocate (sau nuci)
    PREGATIRE: Bateți fructele, puneți-le într-o matriță congelator și așteptați până când sunt congelate. Topiți ciocolata când fructele sunt înghețate împreună cu uleiul, scăldați fructele congelate în ciocolată și înainte ca ciocolata să se întărească, puneți nucile deasupra. Puteți să-l mâncați instantaneu sau să înghețați.
  • Budinca Chia
    2 linguri de semințe de chia sau 20g
    100ml lapte de ovăz sau migdale fără adaos de zahăr
    Scorţişoară
    50gr de fructe roșii proaspete sau congelate
    PREGATIRE: Puneți toate ingredientele într-un borcan sau borcan de sticlă și agitați bine. Lasă-l să se odihnească peste noapte, dimineața chia-ul se va umfla și textura va fi ca budinca. Amestecă-l cu fructele roșii, dacă sunt înghețate, decongelează-le în prealabil în cuptorul cu microunde.

  • Inghetata cu fructe
    100 gr de fructe roșii congelate: căpșuni, mure, afine etc. Se pot amesteca după gust, dar păstrând proporția. Pot fi proaspete și congelate sau cumpărate direct congelate.
    ½ Banana congelată.
    Două linguri de lapte semidegresat.
    Topping: migdale laminate și coajă de cocos.
    PREGATIRE: amestecați ingredientele și adăugați toppingul.
  • Inghetata cu iaurt
    Un fruct congelat: piersică, mango, 80-100 grame de căpșuni sau pepene galben etc.
    O banană mică
    Un iaurt grecesc natural fără îndulcire
    Topping: chipsuri de ciocolată sau pudră de cacao, fulgi de ovăz prăjiți (sau nu), fistic tocat etc.
    PREGATIRE: amestecați ingredientele și adăugați toppingul.