0 Acțiuni

Schimbarea anotimpului este momentul perfect pentru a oferi corpului nostru posibilitatea de a curăța

Text: Vanessa Losada, naturist, specialist în nutriție naturistă, coacher ecofood și director al Sălii de clasă Biokitchen „El Sentido del Gusto”.

De ce să faci o detoxifiere după vacanța de vară?

Revenirea din vacanțele de vară este un moment bun pentru a reveni la o dietă sănătoasă și echilibrată, lăsând în urmă excesele verii. Este important să ne creștem energia și să ne pregătim pentru întoarcerea la muncă și rutina zilnică. Schimbarea anotimpului este momentul perfect pentru a oferi corpului nostru posibilitatea de a curăța, elimina și excreta toxine prin intestin, ficat, rinichi, sistemul limfatic, piele și plămâni.

Depanare, a face o detoxifiere sau a mânca o dietă sănătoasă nu înseamnă numărarea caloriilor, ci mai degrabă oferirea organismului de nutrienți necesari pentru ca toate funcțiile metabolice să se dezvolte corect și servesc ca instrument pentru curățarea și regenerarea corpului.

Ce este Detox?

„Detoxifiere” înseamnă a ne detoxifica, purifica sau curăța corpul prin mâncare și alți stimuli naturali. În fiecare zi suntem expuși unei încărcături toxice semnificative. Pe de o parte, corpul nostru generează toxine interne sau produse secundare ale diferitelor procese metabolice, iar pe de altă parte suntem expuși la o multitudine de toxine externe care ne afectează considerabil. Poluarea, radiațiile electromagnetice și, desigur, o dietă nesănătoasă bazată pe produse industriale bogate în aditivi, pesticide și îngrășăminte chimice pot avea efecte dăunătoare asupra sănătății pe termen scurt și lung.

Detoxifierea înseamnă a oferi corpului instrumentele de care are nevoie pentru a elimina încărcătura sa toxică și pentru a restabili echilibrul. Vitaminele, mineralele și enzimele unei diete sănătoase și curate stau la baza oricărei purificări.

Efectuarea unei curățări punctuale nu produce mari schimbări în corpul nostru dacă nu este însoțită de o rutină alimentară sănătoasă pe tot parcursul anului, pentru a evita o acumulare excesivă de toxine și pentru a beneficia de bunăstarea generală pe care o produce.

corpului nostru

8 taste Detox

1. Mănâncă curat

Cheia este de a reduce aportul zilnic de toxine, eliminând acele alimente mai denaturate, cum ar fi gustări, conserve, gătite, fast-food, industriale, zaharuri ...; și înlocuirea acestora cu produse naturale, proaspete și organice cu valoare nutritivă ridicată.

Mănâncă produse locale, fructe și legume de sezon, leguminoase și cereale integrale fără gluten: cum ar fi mei, hrișcă, quinoa, orez brun, amarant etc. Adăugați zilnic nuci și semințe crude la toate felurile de mâncare.

Evitați și eliminați zahărul, cafeaua, ceaiul negru, alcoolul, produsele rafinate, preparatele preparate, carnea și cârnații, untul sau margarina, produsele lactate, mâncarea rapidă, dulciurile, conservele, băuturile carbogazoase, alimentele prăjite, uleiurile rafinate ...

2. Spuneți nu pesticidelor, îngrășămintelor chimice și aditivilor

Pesticidele conțin metale grele care perturbă sistemul endocrin și imunitar. Ele favorizează producția de radicali liberi și împiedică absorbția mineralelor necesare pentru a avea loc diferite reacții enzimatice. Multe dintre ele sunt cancerigene și contribuie la apariția bolilor neurodegenerative, cum ar fi Parkinson și Alzheimer.

Îngrășămintele chimice produc o creștere a nitraților în sol care se transformă în nitrozamine; produs cancerigen rezultat din fertilizarea dezechilibrată.

3. Micronutrienți pentru a vă revitaliza

Vitaminele și mineralele, precum vitamina C, vitamina E, calciu, seleniu sau zinc ... favorizează eliminarea metalelor grele.

Introduceți în dietă alimente bogate în vitamine, minerale și oligoelemente: alge, chlorella, spirulină, apă de mare, nuci, semințe, legume cu frunze verzi, iarbă de orz, fructe și legume crude, cereale integrale și leguminoase.

4. Colaborați cu enzimele dvs.

Enzimele sunt molecule esențiale care catalizează aproape toate reacțiile chimice din metabolism.

Organismul are capacitatea de a produce și stoca enzime, atât digestive pentru asimilarea alimentelor, cât și metabolice pentru funcțiile corpului.

O dietă pe termen lung cu deficit de enzime produce depleția enzimatică și poate anula funcțiile fiziologice, cum ar fi imunologia și clearance-ul.

Cu o dietă bogată în enzime, organismul are mai multe enzime pentru purificarea, repararea și vindecarea organismului.

Putem obține enzime din fructe și legume crude, din semințe crude, din produse fermentate precum kefir, kombucha, miso, umeboshi prune, tamari ...

5. Bea multă apă minerală sau purificată

Apa, curată de toxine și metale grele, ne ajută să dizolvăm alimentele pe care le consumăm.

De asemenea, este responsabil pentru transportul substanțelor către celule și țesuturi, curățarea corpului și reglarea temperaturii corpului nostru.

6. Mai mult vegetal și mai puțin animal

Proteinele animale, în special cele care provin din carne și derivați, sunt încărcate cu aditivi, hormoni, antibiotice și grăsimi saturate.

Când ingerăm o proteină animală, celulele noastre metabolizează purinele pe care le conține și le transformă în acid uric. Apoi ficatul și rinichii sunt responsabili de eliminarea acidului uric pentru a preveni apariția unor boli precum guta. Un exces de proteine ​​animale suprasolicită aceste organe și le epuizează calitățile excretoare.

Acidificarea pe care o generează afectează echilibrul calciului și contribuie la decalcifierea oaselor.

O toxemie derivată dintr-un consum semnificativ de proteine ​​animale modifică flora intestinală și este asociată cu tulburări hormonale, dezechilibre ale sistemului nervos, probleme cardiovasculare, colesterol, diabet, cancer și probleme cardiace.

Optează pentru proteine ​​vegetale de bună calitate, cum ar fi: leguminoase, nuci crude, quinoa, amarant, hrișcă, spirulină, ciuperci, trufe, drojdie de bere și semințe de cânepă ...

7. Gătit sănătos

Încercați să mâncați o porție bună de fructe și legume crude în fiecare zi.

Evitați gătitul îndelungat și temperaturile ridicate pentru a păstra o bună parte din nutrienți.

Gatiti de preferat aburit, albit, fierte, sotat si calcat.

8. Veselă fără toxice

Aveți grijă la căptușeala tigăilor, a oalelor și a farfuriilor. Utilizați ustensile de bucătărie care nu emit toxice în contact cu alimentele și modifică calitatea produsului.

Alegeți tigăi și vase căptușite cu carbon, ceramică vitrificată, sticlă ceramică sau fontă.

Ștergeți recipientele din plastic și alegeți să cumpărați tupere de sticlă.

Beneficii de detoxifiere

1. Pierderea naturală în greutate.

2. Efect antioxidant.

3. Creșterea energiei și a vitalității.

4. Somn îmbunătățit.

5. Îmbunătățește concentrarea.

6. Claritate mentală.

8. Reglează colesterolul și sistemul cardiovascular.

9. Regenerează sistemul digestiv și îmbunătățește digestia, evitând gazele și inflamațiile.

Vanessa Losada

Are un grad superior în natură și nutriție naturistă de către Thuban Corporation, asociat cu Real Centro Universitario Escorial- María Cristina. A absolvit Arte Plastice și s-a specializat în fotografie la UCM. Ea promovează consultarea nutrițională personalizată în calitate de coacher de alimente și dirijează sala de clasă Biocooking „The Sense of Taste”, unde este profesor la Cursul avansat de biocooking și nutriție aplicată. Motivația sa profundă pentru a se bucura de creativitate, mâncare, gătit, sănătate și bunăstare l-au determinat să dezvolte proiecte de design pentru mâncare și mâncare în care converg arta, designul, gastronomia, durabilitatea și ecologia. Lucrează ca consultant în produse alimentare ecologice pentru magazine ecologice și afaceri în hoteluri și restaurante. De mai bine de 10 ani a desfășurat această lucrare în cultura alimentară ecologică Menudavida și în El Sentido Del Gusto, al cărui fondator și director este.