Închiderea și distanțarea socială cauzată de coronavirus ne pun în pericol linia și sănătatea. Înțelegerea modului în care funcționează corpul nostru și cât cheltuim este foarte importantă pentru a ne menține în formă

Nu te îngrășezi la nesfârșit.

"Greutatea corporală rămâne constantă atâta timp cât numărul de calorii consumate este același cu numărul ingerat (fie datorită exercițiilor fizice sau proceselor metabolice) ". Corpul nostru nu este prost și dacă are mai mult combustibil, El îl folosește pentru a crea țesături noi „pentru orice eventualitate”.

"Cu o prăjitură pe zi ne vom îngrășa până vom cântări cu 2,7 kg mai mult. Păstrarea materialelor noi nu este gratuită"

Dar. Ce legătură are asta cu cookie-ul? Ei bine, după cum explică cercetătorii, „creșterea în greutate pe care o produce cookie-ul inițial nu durează pentru totdeaunaAcest lucru se datorează faptului că „consumul de calorii crește după țesături (ce produc acele calorii) ei cresc, deoarece au nevoie de „întreținere metabolică”. O persoană care consumă cookie-ul va câștiga în greutate, dar atunci când atinge cu 2,7 kg mai mult decât masa inițială, aportul caloric al cookie-ului va fi egal cu costul energetic al întreținerii acelui țesut nou, deci se va atinge un nou nivel stabil ".

. nici nu slăbește

Cel mai rău lucru este că acest lucru se întâmplă și în direcția opusă. Pe măsură ce slăbim (și, prin urmare, țesutul adipos), există mai puține celule pentru a furniza oxigen și energie. Cu alte cuvinte: există mai puține guri de hrănit și, prin urmare, mai multă mâncare pentru restul. Din această revelație putem extrapola faptul că, pentru a menține o pierdere constantă în greutate, reducerea aportului caloric trebuie să crească proporțional pierderea țesutului adipos.

Aceasta înseamnă, de asemenea, că, dacă urmăm o dietă hipocalorică (în care nu consumăm niciodată mai puține calorii decât ar avea nevoie corpul nostru la greutatea sa ideală) și ne reluăm dieta originală (de întreținere), "ne vom ingrasa repede".

Energia pe care o consumă fiecare persoană

Corpul nostru este un motor cu ardere. Ei bine, fără cilindri, fără injectoare, fără arborele cotit. Este în sensul că folosește hidrocarburi (Orice compus format din atomi de carbon și hidrogen este o hidrocarbură: petrol, benzină, glucoză sau grăsimi) și oxigen pentru a produce o reacție chimică exotermă. Sau, cu alte cuvinte, eliberează energie (deși este necesară o clarificare: reacțiile exoterme eliberează energie sub formă de lumină sau căldură, în acest caz o fac sub formă de molecule de fosfat, deci, pentru a fi precis, vom spune că este o reacție de entalpie negativă). Într-o mașină, acest proces eliberează multă căldură, care extinde rapid un gaz producând o explozie (pe care mecanicii o pot folosi pentru a mișca roțile). În corpul uman, exploziile nu sunt recomandate, astfel încât reacția chimică are loc în faze, a căror întreagă este cunoscută sub numele de ciclul Krebs (care este foarte complicat, dar care este o oxidare care eliberează energie sub forma unei molecule numite PIB). Acest proces nu este singurul, dar da unul dintre cele mai importante.

caloriile
Foto: iStock.

Partea bună este că, știind acest lucru, putem calcula exact cata energie consuma o anumită ființă umană văzând cât oxigen inhalează și cât de mult dioxid de carbon expiră. Cu aceste date puteți afla aport caloric.

Acum, nu toți avem vreme, dorință Da Energie să mergi la un expert pentru a ne testa. Din acest motiv, există estimări statistice care, presupunând că nu avem nici o stare fizică care să ne altereze metabolismul (cum ar fi hipotiroidismul sau hipertiroidismul), calculați caloriile pe care corpul nostru le folosește pe baza obiceiurilor, greutății, înălțimii și vârstei noastre. Cel mai bun instrument disponibil în acest scop este cel pus la dispoziția noastră de către Institutele Naționale de Sănătate din Statele Unite. De exemplu:

-Pentru un om de 75 kg de greutate, 180 cm înălțime, 30 de ani și activitate fizică moderată, consumul zilnic de energie este 3.117 kcal.

-Pentru un om de 110 kg de greutate, 180 cm înălțime, 45 de ani și activitate fizică aproape inexistentă, consumul zilnic de energie este de 2.832 kcal zilnic.

-Un om de 68 kg de greutate, 180 cm înălțime, 25 de ani și o activitate fizică zilnică foarte mare vor consuma pe zi 3.879 kcal.

-O femeie din 55 kg de greutate, 170 cm înălțime, 25 de ani și activitate fizică moderată vor consuma pe zi 2.390 kcal.

-O femeie din 70 kg de greutate, 160 cm înălțime, 55 de ani și o activitate fizică foarte scăzută vor consuma pe zi 1.775 kcal.

Pentru aceste cazuri ipotetice, orice consum zilnic de energie mai mare decât aceste cifre vă va crește inevitabil greutatea. Vestea bună este că nu o va face la nesfârșit, doar până nu ne îngrășăm suficient cheltuim ce mâncăm.

Efectul Covid-19

Această pandemie schimbă multe lucruri despre care anterior am fost clare în ceea ce privește sănătatea și bunăstarea noastră. De exemplu: toți cei care într-un oraș mare, în loc să folosească mașina, s-au mutat între serviciu și casă datorită transportului public au petrecut cantitate considerabilă de calorii. Deplasare la metrou sau autobuz, drumul spre supermarket. Acestea sunt doar câteva dintre activitățile fizice pe care nu le-am considerat „exercițiu”, dar care ne-au activat metabolismul. De regulă, mulți dintre noi mergeam între ei 7.000 și 10.000 de pași pe zi, ceea ce se traduce aproximativ 4,9 și 7 km, respectiv. Aceasta este o distanță mai mult decât considerabilă.

Acum, acea distanță a fost practic redusă la nimic. A aduce o ceașcă de cafea la gură și a deschide ușa frigiderului nu sunt activități deosebit de solicitante atunci când vine vorba de energie. Acesta este motivul pentru care un bărbat spaniol „mediu” (75,8 kg în greutate și 173 cm înălțime) va arde, acasă, 1.821 kcal pe zi și o femeie „medie” (1,6 m înălțime și 63 kg de masă corporală) va cheltui 1.413 kcal pe zi. Aceasta reprezintă o scădere substanțială a cheltuielilor noastre cu energia. Prin urmare, trebuie luate măsuri în acest sens. Avem două modalități de a rezolva această problemă dacă nu vrem să câștigăm kilograme în plus în timpul carantinei. Primul este să ne limităm aportul caloric și adaptați-l la situația actuală. Cealaltă este să începem să facem exerciții în propria noastră casă, așa cum propune Ángeles Gómez în acest articol. Indiferent de modul în care alegem să ne atingem obiectivul, sănătatea noastră va beneficia întotdeauna cel mai mult.