Acasă/Nutriție/Dietele/Dieta ketogenică pentru vegani: tot ce trebuie să știi

Conținutul articolului

Dieta ketogenică, cunoscută și sub numele de ceto, constă în scăderea nivelului de carbohidrați consumați și creșterea nivelului de grăsimi sănătoase pentru a pierde în greutate sau pentru a defini mușchii. Acest tip de dietă poate fi aplicat și unei diete vegane. De aceea, astăzi vom explica tot ce trebuie să știți despre dietă ketogenică pentru vegani.

Cum se aplică dieta ketogenică pentru vegani

Dacă doriți să faceți o dietă ketogenică pentru vegani, primul lucru pe care ar trebui să-l faceți este reduce consumul de carbohidrați cu maximum 10% din aportul caloric total zilnic și consumă, mai presus de toate, alimente pe bază de grăsimi și proteine.

Într-o dietă omnivoră și ketogenică, alimentele de origine animală sunt foarte prezente, deoarece au un aport zero de carbohidrați. Cu toate acestea, ele oferă cel mai important din această dietă, grăsimi și proteine.

Pe de altă parte, într-o dietă vegană, restricțiile alimentare trebuie să fie mult mai stricte pentru a evita aportul caloric de carbohidrați și a le reduce la aproape zero.

Alimente pe care nu ar trebui să le mănânci pe o dietă ketogenă vegană

Sub orice formă a dietei ceto ar trebui evitate alimentele și derivații care conțin cereale integrale și rafinate, leguminoase și zahăr. Și acest lucru poate fi aplicat variantei sale vegane.

Vă sfătuim să citiți foarte bine compoziția unor alimente preparate, cum ar fi alge marine, tofu sau băuturi vegetale, deoarece uneori, contin zahar. Poti consuma in cantitati mici, dar dacă vrei să mănânci corect ar trebui să o eviți la maximum.

Vă recomandăm acest lucru reduceți pe cât posibil consumul de feluri de mâncare precocite Deoarece, în multe ocazii, abuzează de zaharuri rafinate sau amidon și acest lucru ar putea determina corpul tău să intre într-o stare de cetoză. Alegeți mâncare proaspătă ori de câte ori puteți și pregătiți singur felurile de mâncare acasă pentru a ști exact ce consumați și dacă faceți dieta corect sau greșit.

De asemenea, ne amintim că în această dietă este interzis orice tip de băutură alcoolică sau carbogazoasă datorită cantităților mari de zahăr pe care le conține.

Aportul de proteine ​​în dieta ceto vegană

proteină Sunt foarte importante pentru construirea țesutului muscular și mai mult dacă obiectivul dvs. este mușchiul. Trebuie să rețineți că, într-o dietă atât de strictă, pe lângă cantitate, calitatea este foarte importantă.

Într-o dietă în care aportul de proteine ​​este de origine animală, primiți 20 de aminoacizi dintre care 9 sunt esențiali. Adică acele elemente esențiale pe care corpul tău nu le poate produce și trebuie să le obțină din surse externe. Proteinele de origine animală sunt considerate complete, deoarece furnizează toți acești aminoacizi esențiali. În schimb, proteinele de origine vegetală sunt considerate incomplete deoarece nu conțin toți aminoacizii.

Dar pentru toate există o soluție, puteți combina diferite alimente vegetale bogate în proteine pentru a compensa și a obține, în cele din urmă, toți aminoacizii.

dieta

Pe o dietă ketogenică vegană, ar trebui să reduceți consumul de leguminoase și cereale pentru a evita aportul de carbohidrați. Trebuie să schimbați acest tip de produs pentru nuci, care sunt bogate în grăsimi și proteine ​​și se adaugă la dieta ta tofu, seitan, alge marine uscate și semințe bogat în proteine. Soia a ieșit complet din dietă, deoarece, deși proteinele sale sunt de înaltă calitate, are o mare contribuție de carbohidrați.

Alimente bogate în grăsimi pentru dieta ketogenică pentru vegani

Dacă în proteine ​​v-am spus deja că trebuie să țineți cont de calitate, la grăsimi se întâmplă exact același lucru. Trebuie să acordați prioritate alimente cu grăsimi nesaturate și sărace în carbohidrați.

Alimentele care v-ar oferi grăsimi bune sunt, de exemplu, arahide, măsline, avocado, ulei de măsline extravirgin, nuci și semințe, care ți-ar oferi și fibre, minerale și vitamine de bază pentru a avea o dietă echilibrată. Amestecând toate aceste alimente puteți face rețete diferite pentru a vă înviora dieta și a mânca ceva diferit în fiecare zi.

Suplimentele necesare pentru dieta ketogenică vegană

O dietă vegană trebuie efectuată foarte bine și atent monitorizată, astfel încât organismul să obțină toți nutrienții de care are nevoie pentru a funcționa corect. Dacă eliminați sursele de carbohidrați din această dietă, probabil veți avea nevoie suplimente de vitamine.

Într-o dietă vegană trebuie să acordați o atenție deosebită vitamina b12, care pot fi obținute numai din produse de origine animală. Aceasta înseamnă că, chiar dacă corpul tău are rezerve de el, încetul cu încetul va fi epuizat, iar lipsa acestuia poate cauza probleme de sănătate. suplimente de vitamina B12 Le puteți obține în diferite moduri, în capsule, prin injecții sau în alimente vegane preparate care includ acest supliment. Dacă optați pentru această ultimă opțiune, fiți atenți deoarece unele dintre aceste alimente conțin carbohidrați.

Vă recomandăm, ori de câte ori faceți o dietă ketogenică vegană, să o faceți sub supraveghere de specialitate, deoarece este posibil să aveți nevoie de unele suplimente în funcție de metabolismul dumneavoastră. Nutriționistul vă va face o dietă care să se potrivească nevoilor dvs. și vă va indica suplimentele de care aveți nevoie pentru a nu vă pune sănătatea în pericol.