Este un tip de dietă, foarte săracă în carbohidrați, moderată în proteine ​​și bogată în grăsimi, care a câștigat mulți adepți datorită promisiunii de a pierde rapid în greutate.

popularitatea dietei ketogenice sau dietei ceto a crescut exponențial în ultima vreme până la punctul de clasare ca una dintre cele mai căutate diete de pe Google. promit o pierdere rapidă în greutate și presupusele sale beneficii pentru tratarea bolilor precum cancerul sau alte tipuri metabolice modul în care obezitatea sau diabetul și-au construit o reputație greu de contracarat.

Ce spun experții și știința? Ei bine, tot ce sclipeste nu este aur. Există nutriționiști reputați care îl sfătuiesc fără rezerve, în timp ce dovezile științifice care studiază posibilele sale efecte benefice asupra sănătății nu rupe o suliță în favoarea sa, transformând dieta ketogenică în terenul de apariție.

Dieta ketogenică și scăderea în greutate

După cum indică experții, succesul unei diete care are ca scop reducerea greutății corporale este respectarea acesteia, iar dieta ceto nu este tocmai foarte durabilă în timp. „Atât pentru pierderea în greutate, cât și pentru orice alt beneficiu atribuit dietei, una dintre cele mai importante chei este respectarea. Orice propunere care se abate de la un plan de alimentație sănătoasă va fi dificil de urmat în timp. Da dieta ketogenică, pe lângă faptul că este foarte restrictivă, se îndepărtează de un model de dietă sănătoasă", explică nutriționistul Julio Basulto într-un articol foarte complet publicat pe site-ul său.

„Pe termen scurt există studii care arată că poți slăbi ... dar nimeni nu vrea să slăbească și apoi să-l recâștige., ci mai degrabă pentru a menține pierderea de-a lungul anilor, fără a pierde sănătatea în încercare. Există dovezi că este eficient pe termen lung pentru pierderea în greutate? Nu există dovezi care să ne facă să credem că această dietă este sfântul graal al pierderii în greutate ”, adaugă nutriționistul susținut de diverse studii științifice.

ceto

"Nu există dovezi puternice care să ne facă să credem că această dietă va fi utilă pentru tratamentul dietetic al bolilor cronice precum obezitatea sau diabetul de tip 2".

Deci, este recomandabilă dieta ketogenică pentru tratarea bolilor precum obezitatea sau diabetul de tip 2? "Nu există dovezi solide care să ne facă să credem că această dietă va fi utilă pentru tratamentul dietetic al bolilor cronice precum obezitatea sau diabetul de tip 2”, Explică Julio Basulto.

De fapt, după cum spune nutriționistul, un studiu recent de experți nord-americani, publicat în JAMA Internal Medicine, vorbeste despre riscuri reale pentru sănătate precum oboseală, slăbiciune, tulburări gastro-intestinale, aritmii cardiace, nefrolitiază, constipație, halitoză, crampe musculare, dureri de cap, diaree, fracturi osoase, pancreatită și deficiențe multiple de vitamine și minerale.

În plus, dincolo de ceea ce se referă la pierderea în greutate sau tratamentul bolilor metabolice cronice, există un paradox departe de a fi banal: Dieta ketogenică se bazează pe un aport scăzut de carbohidrați. Adică, alimentele precum fructele, legumele, cerealele integrale sau leguminoasele nu sunt o prioritate. Prostie dacă luăm în considerare faptul că orice recomandare dietetică care se laudă că este echilibrată și sănătoasă trebuie să conțină aceste tipuri de ingrediente și nu tocmai în proporții scăzute.

Nu pare foarte recomandabil să faci fără carbohidrați. ca.com

Dieta ketogenică și cancer

Un alt aspect al confuziei este adecvarea dietei ketogenice sau dietei ceto la pacienții cu cancer. "Cele mai renumite diete pentru a face față cancerului („dieta alcalină”, „dieta ketogenică”, „dieta macrobiotică”, „regimul Gerson” sau „regimul Kelley-González”) au aceeași rigoare științifică ca și existența zânei dinților. Adică niciuna”, Spune Jualio Basulto și Juanjo Cáceres în recomandările lor cartea „Dieta și cancerul”.

„Dieta ketogenică pare promițătoare, dar au existat multe abordări promițătoare în istoria cancerului care nu au trecut testele riguroase cerute de știință înainte de implementarea clinică. Aplicarea terapeutică a dietei ketogenice ca terapie adjuvantă pentru pacienții cu cancer necesită evaluarea acesteia într-un cadru preclinic, deoarece siguranța și eficacitatea acesteia depind de entitatea tumorală și de genotipul acesteia. Nu este etic, în opinia mea, să recomandăm dieta ketogenică pentru cancer până când există studii clinice controlate și randomizate care să demonstreze eficacitatea și siguranța acesteia.”, Adaugă Basulto.

Dieta ketogenică și epilepsie

Dacă este adevărat, dimpotrivă, asta dieta ketogenică poate fi prescrisă în caz de epilepsie intratabilă sau nepotrivită pentru operație. "În acest caz, nu avem altă opțiune, care poate justifica asumarea efectelor adverse ale abordării dietetice", spune Basurto, adăugând la el o reflectare a prestigioasa neuropediatră María José Mas foarte revelator.

"Majoritatea copiilor care au nevoie de o dietă ketogenică au encefalopatie epileptică și întârzieri severe în neurodezvoltare. Dieta ketogenică, la fel ca în restul tratamentelor, este de obicei eficientă inițial, dar la scurt timp după efectul său pozitiv se diminuează. Puțini copii îl păstrează ani de zile, dar dacă este întreținut este pentru că merge bine. Pe de altă parte, sunt căutate proporții alimentare suficiente pentru a genera corpuri cetonice fără a elimina complet carbohidrații, deoarece sunt esențiale pentru dezvoltarea copilului. Acesta este „testat” până la maximum 6 săptămâni și dacă convulsiile nu sunt reduse cu cel puțin 50%, este retras ca ineficient. La copiii mai mari este aproape imposibil de administrat din cauza neconformității (dificil de urmat)”, Conchide expertul.

Deci, dacă ne uităm la ceea ce spun experții și la dovezile științifice disponibile, Există o mulțime de mituri în jurul dietei ketogenice sau dietei ceto, dar uneori este foarte dificil să înoți împotriva curentului atunci când vine vorba de un moft.. Și în ceea ce privește cele de natură dietetică, din păcate, dificultatea crește. În orice caz, Lucrul recomandat de făcut atunci când vă gândiți să adoptați o dietă, de orice tip, este să mergeți la profesioniști specializați, atât în ​​domeniul nutriției, cât și al sănătății, că până la urmă sunt voci de autor pentru a aduce sănătate.