04:10 ET (09:10 GMT) 1 decembrie 2016

ceea

Mai multe din Statele Unite

Datorită covid-19, agențiile de informații americane au la dispoziție 180 de zile pentru a împărtăși ceea ce știu despre OZN-uri

Care este moștenirea politică pe care o va lăsa Donald Trump?

Congresanii americani refuză să poarte o mască în ciuda riscurilor de la covid-19

Note conexe

Trump dezvăluie una dintre pasiunile sale: fast-food

Trump „va fi cel mai sănătos președinte ales”

(CNN) - Thomas Jefferson ar fi putut fi primul gourmet din America. Tatăl fondator a dezvoltat un gust pentru bucătăria franceză, a avut o grădină vastă și a apreciat o dietă de la fermă la masă.

Abraham Lincoln era un restaurant mai modest. Potrivit istoricilor, președintelui al 16-lea „i-au plăcut merele și cafeaua fierbinte” și nu a cerut mare lucru la masă.

Ronald Reagan era cunoscut pentru dintele său dulce. Al 40-lea președinte al țării a mâncat bomboane pentru a renunța la fumat și a păstrat un stoc de dulciuri la Casa Albă.

Acum, se pare că un cunoscător de fast-food va intra în Casa Albă. Președintele ales, Donald Trump, este cunoscut pentru că preferă Kentucky Fried Chicken, McDonalds și bolurile taco fabricate în Trump Tower.

Dar nu este primul. Mâncarea rapidă își face loc prin ușile Casei Albe. Din când în când, președinții sau chiar oaspeții cer un Big Mac sau ceva similar, iar Serviciul Secret îl va ridica ", a declarat William Seale, istoric și editor al Asociației Istorice a Casei Albe. „Fiii lui Carter au făcut-o și George W. Bush a făcut și el”.

Bill Clinton era, de asemenea, cunoscut pentru că se bucura de meniul McDonald's, atât de mult încât obiceiurile sale alimentare au fost parodiate în Saturday Night Live.

La urma urmei, obiceiurile alimentare ale președinților americani par să reflecte dietele în continuă evoluție ale americanilor, a spus Suzy Evans, agent literar, istoric și autor al cărții pentru copii Abraham Linc0ln’s Lunch.

„Povestea culinară prezidențială ar putea părea nesemnificativă sau chiar banală”, a spus Evans. „Dar dacă te uiți atent, ne poate învăța multe despre istoria socială, culturală și politică a Statelor Unite și despre istoria bogată și venerabilă a alimentelor, diplomației și președinției americane”.

Președintele care dorea doar pâine de porumb

Când vine vorba de interesul Americii pentru mâncare, a existat o pasiune pentru bucătăria europeană la sfârșitul anilor 1700 și începutul anilor 1800. Acest lucru părea să se schimbe în jurul valorii de la sfârșitul anilor 1800, o schimbare care s-a reflectat în preferințele alimentare ale lui James. Statele Unite.

"Președintele Polk era un consumator foarte foarte pretențios și nu-i plăcea mâncarea elegantă care venea prin bucătăria Casei Albe", a spus Seale. „A scris despre un banchet în jurnalul său:„ Am văzut mâncarea și nu am putut spune ce este. Trebuie să fi fost francez ... Așa că a cerut legume și pâine de porumb ”.

Înainte de 1950, aproape toți președinții au optat pentru alimente naturale din grădină, a spus Seale. Franklin Roosevelt și Harry Truman au preferat mâncăruri precum fasole verde, napi, sfeclă și alte produse agricole, pregătite în cele mai simple moduri.

"Rooseveltii obișnuiau să trimită lucruri din livada lor Hyde Park la Casa Albă", a spus Seale.

„Au băut lapte integral pur, au mâncat carne și alte produse de la ferma lor”, a spus el.

La sfârșitul anilor 1800, mesele mari și stilurile de viață din ce în ce mai sedentare au devenit norma pentru americanii mai înstăriți.

Drept urmare, mai mulți președinți de la mijlocul secolelor XIX-XX, de la William Howard Taft la Theodore Roosevelt, aveau corpuri robuste, a spus Amy Bentley, istoric și profesor de studii alimentare la Universitatea din New York.

„Acesta este un moment al aprovizionării cu alimente crescute și al industrializării alimentelor. Pentru bărbați în special, corpurile mari înseamnă putere ”, a spus Bentley. „Un corp mare, voluminos, de fapt, spunea:„ Nu trebuie să fac lucrări manuale ”și„ Am suficientă mâncare ””.

În era post-al doilea război mondial, populația americană a început să sufere de probleme de sănătate asociate consumului excesiv de alimente, cum ar fi bolile de inimă și hipertensiunea.

Dwight D. Eisenhower, de exemplu, a suferit un atac de cord în 1955. Apoi președintele 34 și-a modificat dieta, evitând grăsimile.

Mulți președinți de la Eisenhower au urmat diete sănătoase.

"Ketchup în brânză de vaci pentru sănătate"

Evans descrie aceste tipuri de diete axate pe nutriție drept „alimente ca combustibil”.

„Sănătos, hrană pentru combustibil ar putea include Woodrow Wilson, președinte în timpul războiului, și John F. Kennedy și, în timp ce Barack Obama se răsfăță cu pizza, burgeri și înghețată din când în când, grădina din Obama în Casa Albă face parte dintr-o lungă tradiție culinară ", a spus Evans.

De asemenea, "Richard Nixon a răspândit ketchup pe brânză de vaci din motive de sănătate", a spus el.

La sfârșitul secolului al XX-lea, studiile nutriționale au legat greutatea de problemele de sănătate și bolile de inimă cu dieta, a spus Bentley. Prin urmare, noțiunile despre o dietă sănătoasă au jucat un rol mai mare în obiceiurile alimentare ale președinților.

„La un moment dat, micul dejun s-a schimbat din ouă prăjite și slănină în cereale, lapte degresat, pâine prăjită, cafea, suc. Așa că începeți să vedeți o reflectare a tendințelor naționale în stilurile de alimentație prezidențiale ", a spus Bentley.

Clinton, al cărui gust pentru junk food și dulciuri în timp ce se afla la Casa Albă era bine cunoscut, a adoptat o dietă mai sănătoasă după mandatul său. Acum se consideră vegan.

„Am avut norocul să nu fi murit din cauza unui infarct”, a declarat Clinton despre obiceiurile sale alimentare într-un interviu din 2011 cu corespondentul medical CNN, dr. Sanjay Gupta.

Această abordare a fost evidentă și în anii 2000, în timpul administrației George W. Bush.

"Este posibil ca președinții din trecut să fi fost la fel de atenți la sănătatea sa, dar cu George W. Bush se consideră important să-i promovăm obiceiurile sănătoase ca modalitate de a-și modela caracterul", a spus Bentley. „Asta va intra în exces cu Obama”.

Un obstacol?

Obama nu numai că a introdus mese și gustări mai sănătoase în Casa Albă, ci s-a adresat și alimentației mai bune ca problemă națională, prima doamnă Michelle Obama conducând inițiativa „Să ne mișcăm”.

"Grădina dvs. este un lucru serios, un lucru permanent pentru locuitorii de la Casa Albă", a spus Seale.

Acum, cu administrația Trump, a spus Bentley, am putut vedea un alt model alimentar, care ar putea fi ceva de „o revenire la zilele celui de-al doilea război mondial, când a fost o pasiune asupra calităților fast-food-ului”.