„Suferiți de stres atunci când corpul este expus unui efort exagerat care îi depășește nivelul de rezistență. Stresul cronic, comun în societatea actuală, este unul dintre factorii implicați în cauzele obezității în viața modernă", a declarat dr. Javier Salvador, specialist de la Departamentul de endocrinologie și nutriție de la Clinica Universității din Navarra (CUN).

este

"Acest efect are loc prin alterarea mecanismelor hormonale, comportamentale și cognitive, una dintre repercusiunile sale fiind creșterea grăsimii corporale și a greutății ”, punctează specialistul.

Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), obezitatea este „o acumulare anormală sau excesivă de grăsime care prezintă un risc pentru sănătate”. Obezitatea este considerată „pandemia secolului XXI” și, pentru a o preveni, experții recomandă adoptarea unei diete sănătoase și a unui plan de exerciții fizice.

„O preocupare frecventă în rândul pacienților mei este greutatea recâștigă după o dietă. Această problemă, numită recuperare în greutate, apare atunci când schimbarea tipului de dietă nu este asimilată ca mod de viață obișnuit, astfel încât dieta trebuie să fie însoțită și de o schimbare a stilului de viață ”, spune Laura Olazarán, dietetician și de la departamentul de endocrinologie și Nutriția CUN.

Recent, OMS a recunoscut obezitatea ca pe o boală cronică. La rândul său, este, de asemenea, unul dintre principalii factori de risc pentru alte boli cronice, cum ar fi diabetul, bolile cardiovasculare și anumite tipuri de cancer.

Studiul ENRICA, cercetare de referință privind nutriția și riscul cardiovascular în Spania, indică acest lucru Peste 62% dintre adulții spanioli suferă de obezitate (22,9%) și supraponderal (39,4%), conform CUN.

ALTI FACTORI

„Obezitatea poate fi legată și de alți factori, cum ar fi predispoziția genetică (cu o posibilă influență de 30%), stresul, somnul, modificările hormonale, unele medicamente, microbiota intestinală, renunțarea la fumat, mediul socio-economic, menopauză și posibile tulburări prenatale. Pentru diagnosticul său, este necesar să se cunoască indicele de masă corporală și compoziția corpului", spune dr. Salvador.

CUN are o metodă avansată de diagnostic personalizat, numită Bod-Pod, care constă în cuantificarea volumului corpului pacientului pentru a determina densitatea corpului și cunoașteți procentajul de masă grasă și de masă fără grăsimi (os, mușchi, carne de organe și apă).

Odată ce diagnosticul este obținut și după ce a încercat o schimbare în dietă și exerciții fizice, există și alte tratamente pentru combaterea obezității. Printre posibilitățile farmacologice, există trei medicamente care „ajută ecuația echilibrului energetic să fie favorabilă pierderii în greutate: unul blochează absorbția grăsimilor de către intestin, altul influențează neurotransmițătorii pentru a reduce pofta de mâncare și ultimul este un hormon intestinal modificat care îmbunătățește proces sătitor ”, spune specialistul.

În funcție de cazul specific și când specialiștii consideră necesar, este posibil să se recurgă la alte tipuri de tratament. Există diferite tehnici chirurgicale, cum ar fi chirurgia bariatrică laparoscopică, pe lângă tehnicile endoscopice.

VORBEȘTE ÎN DIRECT ȘI GĂTIT

CUN este acreditat ca centru de excelență de către Federația Internațională pentru Chirurgie Bariatrică, cea mai prestigioasă instituție din lume în acest domeniu. Spitalul navarrean are și o zonă de obezitate, format dintr-o echipă multidisciplinară de specialiști în endocrinologie și nutriție, cardiologie, digestiv, pulmonologie, psihiatrie, reabilitare, chirurgie generală și digestivă, anesteziologie și resuscitare, medicină internă, chirurgie plastică, reconstructivă și estetică; pe lângă o echipă numeroasă de asistenți medicali și nutriționiști.

Luni, 28 octombrie, specialiști de la Departamentul de endocrinologie și nutriție din cadrul Clinicii Universității de Navarra vă vor predaO sesiune la Civican despre cum să mănânci sănătos, diagnosticul și tratamentul obezității și cum să o preveniți.

A doua zi după discuție, marți, 29, Civican va găzdui Atelierul de dietă mediteraneană, condus de Nerea Gamboa și Patricia Ducar, dietetici ai Serviciului de dietă CUN. Vor găti mai multe feluri de mâncare în direct: două prima, două a doua și două deserturi, cu o gamă largă de leguminoase, legume, pește, fructe, lactate și ingrediente din nuci.