Nu există alimente care să facă miracolul, dar anumiți nutrienți pot promova funcțiile cognitive.

Există convingerea că neuronii sunt creați numai în timpul copilăriei. Dar acest lucru nu este în întregime adevărat. Neurogeneza este nașterea de noi celule în etapa adultă. Neuroni noi pot fi creați în două zone specifice ale creierului: hipotalamusul și hipocampul. Hipocampul este legat atât de memorie, cât și de învățare. Pentru a crea mai mulți neuroni, mâncarea este un instrument cheie. O alegere bună a alimentelor din dietă ajută la creșterea capacității de memorare și învățare.

există

Știri conexe

Există alimente care pot ajuta la capacitatea de concentrare, precum cafeaua. cu toate acestea, nu există o relație directă între ingestia unui anumit aliment și creșterea memoriei. O dietă sănătoasă bogată în fructe și legume împreună cu exercițiile fizice ne ajută creierul să funcționeze sută la sută. Ceea ce s-a dovedit este că o dietă bogată în grăsimi de calitate slabă, în zaharuri, foarte densă în calorii și săracă în nutrienți, ne poate afecta capacitatea de a învăța și memora, la fel ca alcoolul.

Dar ce mituri și ce realități Există în alimente care sunt, de obicei, asociate cu o „putere” de memorare în timpul examenului? Mulți studenți cred că, luând mai multe nuci sau pastile Omega-3, vor putea trece examenul pe care l-au lăsat până în ultimul moment. Ce este adevărat despre asta?

Omega 3

Patru bucăți de somon condimentat

Există trei acizi grași principali Omega-3: acid alfa-linolenic (ALA), Acid eicosapentaenoic (EPA) și acid docosahexaenoic (DHA). „Avantajele consumului de Omega-3 se datorează proprietăți antiinflamatorii și antioxidante, printre altele ”, clarifică el Roberto Sánchez del Valle, Dietetician-nutriționist, către EL ESPAÑOL .

Datorită creșterii consumului de alimente ultraprelucrate cu uleiuri de proastă calitate și foarte bogate în Omega-6, există un dezechilibru în consumul de Omega-6 și Omega-3. „Luăm mult mai mult Omega-6 decât Omega-3, care generează o stare proinflamatorie. Prin urmare, pe lângă reducerea consumului acestor produse, ar trebui să consumăm mai mult Omega-3 ”, recomandă diseminatorul pe rețelele de socializare.

Pește albastru, precum somonul sau tonul, acestea sunt alimentele cele mai bogate în Omega-3. În plus, nucile și semințele sunt, de asemenea, o sursă excelentă de acești acizi. "Exista nuci mai bogat în Omega-3 decât altele. Nucile sunt cele care se remarcă cel mai mult ”, spune nutriționistul. Un studiu experimental a arătat că participanții care au ingerat 30 de grame de nuci au avut o îmbunătățire a testelor care au evaluat memoria.

DHA este esențial, deci trebuie încorporat în dietă. „De obicei, copiii nu includ suficient pește gras, care este principala sursă a acestui acid gras. Pentru acest motiv, laptele tinde să fie întărit cu DHA", Explica. În orice caz, niciunul dintre aceste produse nu ar trebui să înlocuiască consumul de pește gras.

Unii, fiind conștienți de aceste beneficii, aleg Suplimente Omega-3, dar nu sunt corecte. „Majoritatea acestor suplimente alimentare sunt de o calitate îndoielnică. Unele studii arată cum beneficiile consumului de Omega-3 din alimente le depășesc pe cele ale suplimentelor ”, spune Sánchez del Valle. Suplimentele au asimilare mai rea dintre acești acizi grași polinesaturați.

Ceai verde

Cesti de ceai verde Pexels

Cercetătorii din Spitalul Universitar Basel, Elveția, a concluzionat într-un studiu că ceaiul verde ne îmbunătățește funcțiile cognitive ale creierului. Mai exact, memoria de lucru, ceea ce permite stocarea pe termen scurt a informațiilor.

„Cu toate acestea, trebuie să fii atent cu aceste afirmații, Ei bine, sunt multe de studiat. Pe de altă parte, prin conținerea un stimulent ca teina, poate îmbunătăți capacitatea de concentrare și acest lucru se traduce printr-o performanță mai bună atunci când studiezi ”, clarifică creatorul blogului NUFISA.

Afine

Un castron cu afine Pexels

flavonoide sunt nutrienți care se găsesc în mod natural în alimentele de origine vegetală, inclusiv afinele. „Afinele sunt prezentate ca un bun aliat pentru evită stresul oxidativ și protejează-ne creierul”, Explică dieteticianul-nutriționist. Acestea, în afară de a fi antioxidanți, având această componentă ne pot îmbunătăți memoria spațială.

Suplimente de zinc sau vitamina A

Pastile cu fantezie Pexels

Aceste suplimente nu au capacitatea de a crește capacitatea de a memora singure. Atât zincul, cât și vitamina A sunt micronutrienți esențiali pentru funcționarea creierului, dar în măsura corectă. "Cu o dietă sănătoasă bazată pe materii prime obținem cantitățile necesare pentru a vă satisface cerințele. Dimpotrivă, suplimentele de vitamine și minerale pot deveni toxice deoarece depășesc cantitățile sigure ale acestor substanțe nutritive pe care trebuie să le consumăm ”, conchide Sánchez.

A avea o mână de afine cu un ceai verde într-o zi nu vă va crește capacitatea de memorie. „A începe să includem mai multe fructe și legume, să facem mai mult sport, să încercăm să ne stresăm mai puțin, să ne odihnim, să evităm excesul de alcool și alimentele ultra-procesate etc., este esențial pentru a ne îngriji memoria”, sfătuiește Sánchez del Valle. Deci, să ai mai multă capacitate de memorare va fi o chestiune de consecvență în menținerea obiceiurilor sănătoase pe termen lung și nu niște alimente sau suplimente „super”.