burrito

Buna bine! Astăzi voi împărtăși modul meu de a pregăti burritos sau fajitas! Această rețetă este o sursă completă de proteine ​​și conține, de asemenea, legume, inclusiv varză roșie sau varză mov care ne oferă multe minerale și vitamine! Și cel mai important, este super bun, este ieftin și se pregătește rapid.

Varza roșie, ca toate varza, are un conținut ridicat de acid folic, este o vitamină esențială pentru a putea absorbi vitamina B12 și deosebit de importantă în timpul sarcinii. Carnea este săracă în acid folic, se găsește în principal în regatul vegetal, cum ar fi legumele cu frunze verzi, leguminoasele sau semințele de floarea soarelui.

De asemenea, este bogat în calciu, important la femeile cu menopauză și pentru prevenirea osteoporozei. De asemenea, este diuretic și conține, de asemenea, o mulțime de fibre, ceea ce ne face să ne saturăm rapid, ceea ce este convenabil dacă vrem să controlăm greutatea.

Este, de asemenea, un antioxidant și bun pentru stomac, deoarece este un anti-acid natural. Ei bine, a devenit clar că este foarte recomandat să mâncați varză! Este recomandat să îl consumați în fiecare săptămână. Dar nu este o veste, toate legumele ne furnizează vitamine și minerale esențiale și trebuie să mâncăm cât putem!

Proteinele sunt esențiale pentru buna funcționare a corpului. Într-o dietă vegană (fără carne, lapte sau ouă) se pare că este dificil să ingerăm acea cantitate de proteine, cu toate acestea nu este. Vă las câteva videoclipuri cu sportivi vegani cu cerințe proteice foarte mari: Frank Medrano sau The Strongest Man in Germany.

Faptul că un aliment are proteine ​​complete înseamnă că conține în cantități diferite, toți aminoacizii esențiali, adică acea proteină care poate fi obținută doar din alimente (restul sunt sintetizate chiar de organism).

Există ingrediente cu proteine ​​vegetale complete:

  • Quinoa
  • Hrişcă
  • Semințe de cânepă
  • semințe chia
  • Soia (sub formă de Tofu, Tempeh, Edamames sau Natto)

Dar nu este necesar să consumați aceste alimente. Se știe că dacă mâncăm pe tot parcursul zilei (nu neapărat în același timp) alimente diferite cu proteine ​​necomplete, vom obține, de asemenea, toate proteinele necesare. Cel mai simplu exemplu este combinarea cerealelor și leguminoaselor (de exemplu orez și linte sau pâine cu hummus). Nucile conțin cantități mari de proteine ​​și legume și fructe, într-o măsură mai mică.

În această rețetă, fajitele sunt făcute din cereale, iar umplutura are leguminoase, deci este o proteină completă.